Skip to main content
Тази страница се показва с помощта на автоматизиран превод. Вместо това вижте на английски?
Хранително-вкусова промишленост, Австралия

Пивоварната Coopers мащабира качеството с дигитализация

Открийте как най-старата семейна пивоварна в Австралия използва автоматизация, опцентърова лаборатория система за управление на информацията и данни в реално време, за да управлява качеството от суровини до готова бира, като същевременно подобрява производителността и вземането на решения.

Как най-старата пивоварна в Австралия се вари по-добре с данни

Пивоварната Coopers произвежда бира от 1862 г. Днес тя управлява една от най-модерните дигитално пивоварни в Австралия - и пътуването започна преди повече от 20 години.

Изработване на последователност в мащаб

Качеството не подлежи на договаряне, когато варите бира. Всяка партида трябва да има един и същ вкус, независимо дали е първата от годината или последната. За Coopers - най-старата семейна пивоварна в Австралия - тази последователност зависи от данните. Базирана в Аделаида, Coopers построи своята пивоварна от самото начало с нашата технология за автоматизация.

Интелигентните системи събират и оптимизират данни на всеки етап от производствения процес, от входящите суровини до крайния продукт.

Не е нужно да сте голяма глобална организация, за да трансформирате бизнеса си по дигитален начин днес. Можете да бъдете всякакъв размер на организацията. Ако искате да ускорите навлизането на пазара, ако търсите ефективност на продукта, ако искате да подобрите производителността си, тогава дигитална трансформация със софтуера на Siemens е един от начините да направите това.
Саманта Мъри, Ръководител на софтуера за дигитални индустрии на Siemens, Siemens Австралия и Нова Зеландия

От електронни таблици до прозрение в реално време

В основата на цифровите операции на Coopers са две системи, които работят ръка за ръка:

  • Opcenter Laboratory, лабораторна система за управление на информацията (LIMS), която управлява данните за качеството за анализ на суровините, продуктите в процеса и готовите стоки
  • Система за изпълнение на производството (МОС) който свързва планирането на предприятието с производствения етаж в реално време

Заедно те помагат на Купърс да се уверят, че това, което е в бутилката, е правилно - всеки път.

Наскоро Coopers мигрира от наследствената платформа на симатичен IT Unilab към опцентърова лаборатория, продължавайки пътуването за дигитализация, което продължава повече от десетилетие. Разработен е персонализиран инструмент за мигриране за безпроблемно прехвърляне на всички съществуващи набори от данни в новата система.

„Лабораторията на опцентър е по-добра, по-ефективна система, но много подобна на тази, която имахме преди.“ казва Джейни Цимерман, мениджър по качеството на Coopers. „Това направен прехода гладък за нашия отбор.

Достъп навсякъде и по всяко време

Новата платформа е 100% уеб базирана. Операторите имат достъп до качествени данни в реално време от всяка точка на завода - на настолен компютър, таблет или телефон. Това означава по-бързи решения на пода, по-малко време, прекарано в връщане към терминал и по-малко пречки в процеса на качество.

Не е нужно да сте големи, за да мислите дигитално

Това, което прави историята на Coopers завладяваща, не е само технологията, а мисленето. Това е семеен бизнес, а не глобален конгломерат и те са се ангажирали изцяло с дигитална трансформация.

„Не е нужно да сте голяма глобална организация, за да трансформирате бизнеса си цифрово.“ казва Саманта Мъри, която ръководи нашия бизнес с индустриален софтуер в Австралия и Нова Зеландия. „Ако търсите бързина на пазара, ефективност на продукта или подобрена производителност, дигитална трансформация е един от начините да стигнете до там.“

Какво следва за Купърс

Дигитализацията не стои неподвижно - както и Купърс. С вече налична напълно уеб базирана платформа и данни в реално време, преминаващи през пивоварната, въпросът не е какво са направили, а какво следва. Независимо дали става въпрос за по-задълбочена интеграция във веригата за доставки, по-усъвършенствани анализи или свързване на оперативни данни с индустриални умения за изкуствен интелект, Coopers е в силна позиция да продължи да се движи напред.

Както казва Саманта Мъри, ръководител на софтуера за цифрови индустрии на Siemens, Siemens Австралия и Нова Зеландия: „Става въпрос за отваряне на ума си към бъдещето, а не към миналото. Дигитализацията ще бъде ключът за следващото поколение — не само за Coopers, но и за индустрията в световен мащаб.

В това видео открийте как Coopers и Siemens работят заедно, за да стимулират дигитална трансформация в пивоварната. От системи за автоматизация и изпълнение на производството (МОС) до проследимост от край до край и прозрения за производството в реално време, цифровите технологии помагат на Coopers да повиши ефективността, да повиши безопасността на храните, да оптимизира използването на енергия и да доставя постоянно висококачествен продукт. Научете как комбинирането на усъвършенствани цифрови решения с опит в пивоварството позволява на Coopers да отговори на променящите се изисквания на клиентите, като същевременно се подготвя за бъдещето на устойчивото производство.