智慧食品生產：微藻養殖自動化

生產廠房內排列著一排排光生物反應器，整體氛圍宛如科幻電影場景。濃稠帶氣泡的液體在紫色光線照射下，持續流經透明管路網路。歡迎來到 VAXA 科技頂尖的室內養殖廠。這種液體中含有冰島極致螺旋藻——一種富含蛋白質、鐵質與脂肪酸的微藻，為人類與水產養殖提供高度永續的營養來源。而燈光並非只用於展示：紅光與藍光是藻類行光合作用所需的主要波長。「我們不會浪費電力製造藻類不需要的波長，而是只專注在它們真正需要的光線波長。」冰島 VAXA Technologies 總經理 Kristinn Haflidason 解釋道。

透過劃時代的室內生產製程，VAXA Technologies 將乾淨能源轉化為食物，生產出全球最永續的作物——富含 Omega‑3 與蛋白質的微藻。

VAXA Technologies 開發並取得專利的「能源轉食物」平台，全年培育這項備受期待的超級食物，僅需三種關鍵原料：能源、水與二氧化碳。在挑選旗艦廠址時，VAXA 選擇了這三種資源都極其豐沛的地點。廠房緊鄰全球最大地熱發電廠之一的赫利舍迪電廠，運用其產出 —— 包括廢熱、100% 綠電、冷熱非海水與二氧化碳 —— 為全生物安全廠房內的高效率製程提供動力。成果十分驚人：相較於傳統方式，VAXA 生產微藻所需的土地與淡水不到傳統養殖的 1%，產量卻提升十倍。這項成功的背後，正是來自 Siemens 的技術。

VAXA Technologies 廠區——照片版權：Petur Gunnarson

整個系統——包括照明、環境控制和營養分輸送，均高度自主運作，由 TIA Portal、Simatic S7‑1500 等自動化解決方案驅動。Scalance 工業網路元件確保 Simatic 環境內可靠且安全的資料交換，橋接 IT 與 OT 網路。當自動化系統需要更新或調整時，VAXA 工程師可透過 TIA Portal 快速且有效率地完成。

這項技術的導入始於 Energy2Feed 計畫，Siemens 團隊為 VAXA 提供離線資料模型與控制策略最佳化指導。該平台讓 VAXA 能精準監控與調控生產的每個環節——從生長條件到採收。VAXA 工程與營運總監 Ari Ingimundarson 博士表示：「這些模型持續作為廠房控制最佳化的關鍵依據，也是 VAXA 產量持續提升的主因之一。」巧合的是，冰島語中「vaxa」一詞的意思就是「生長」或「增加」。