靠近作物產地的食品生產
誰說食品生產必須集中化？Blendhub 正透過「可移動式生產中心」徹底改變營養獲取途徑。這些小型、即插即用的食品與飲料工廠裝載於 40 呎貨櫃中，可部署於戰略位置或資源匱乏的地區。Blendhub 的核心源自 Siemens 的解決方案——如全方位整合自動化 (TIA)、Opcenter RD&L 以及 Teamcenter X——這些技術共同幫助確保獨特全球複製模式下的準確性、一致性與安全性。
蛋白質飲品、糖果、馬芬、湯品和麵包在表面上看起來大不相同，但它們有一個本質上的共通點：皆為粉末類食品。當然，它們最初並非粉末狀。小麥需要磨粉，砂糖需要精煉，湯品的配料則需要乾燥並混合。粉末類食品通常是在遠離原料採收地的大型生產中心進行加工。Blendhub 正在改變這一現狀。
Blendhub 建造了可移動式的粉末混合工廠。這些廠房容納在 40 呎貨櫃中，可以快速、經濟且永續地部署於世界任何角落。透過 Blendhub，利用當地現有食材為當地市場安全地生產粉末食品成為可能，進而賦予社群力量，從收成中創造更多價值。此解決方案積極推動循環經濟，並促進長期的經濟穩定。
透過 Blendhub，我們正在建立一個共享價值創造的新體系，讓我們在全球各地進行的每一筆交易都具備問責制與透明度。
透過經實證技術所展現的優勢
Blendhub 採用了「食品即服務 (Food as a Service)」模式，其服務範疇包羅萬象——從據點部署、人才招募到所有的維運活動。Blendhub 以 Siemens 的技術為核心，確保公司能發揮最大的影響力。
原料與配方
將營養且平價的粉末食品快速推向市場是一項複雜的任務。這需要平衡成本、保存期限與消費者偏好，而這一切都仰賴細緻的規劃與協作。Blendhub 透過其「配方即服務 (Recipe as a Service)」模式協助客戶達成目標，該模式基於 Siemens 的配方管理軟體，重點在於主要利用當地現有的原料，開發出平價的食品。
在開發新配方時，Blendhub 採用了 Opcenter 研究、開發與實驗室 (RD&L) 系列軟體。公司開發人員甚至能為配方建立數位孿生，在正式投產前針對數次的修改進行評估。Opcenter RD&L 的優勢之一在於能排除品質與安全風險，同時加快新品上市速度。下一階段是結合雲端版 Teamcenter 規格管理 (Specification Management) 來強化 Opcenter RD&L，這將使研發人員能更輕鬆地管理產品定義與配方（製程清單），並與製造端、供應商及合作夥伴共享。Teamcenter 規格管理的實施預計將為 Blendhub 開拓更多商機。
可信的追溯性與透明度
消費者想知道食品的來源——在現今普遍複雜且不透明的價值鏈與供應鏈中，這並非易事。Siemens 的「可信追溯性 (Trusted Traceability)」透過對產品的歷史紀錄、分銷、位置與應用進行數位識別與追蹤，有效解決了這項難題。這不僅簡化了資料獲取流程，更能更輕鬆地提供產品證明資訊，以確保符合法規遵循並保障消費者安全。
從數位孿生到全球中心網路
在中心建成之前，會先建立數位孿生來定義並優化預期系統，從而減少對實體原型的需求。一旦建成，中心本身由 Siemens 自動化系統提供技術支援。
全方位整合自動化 (TIA) 與 Simatic HMI 面板讓操作員能輕鬆地即時監控並控制生產。他們能清楚了解中心內部的情況，並能輕鬆監督各項任務，例如確保原料正確裝載、混合與包裝。Siemens 自動化系統的另一個優勢是可以連接中心，以進行遠端監控與控制，讓管理人員能遠距監督營運並視需要進行優化。
創造改變
自 2010 年開始，與 Siemens 的夥伴關係讓 Blendhub 能夠擴展其理念。如今，中心已遍佈 6 個國家/地區，提供超過 2,000 種配方。最令 Blendhub 團隊感到自豪的，是其解決方案透過各項營養專案，在賦能在地青年與弱勢社群方面產生的影響。
2024 年 4 月
聯絡人：Eduard Marfà
助孩童茁壯成長的配方
開發中國家的孩童常面臨營養不良的問題。Blendhub 開發了粉末食品配方，提供必需的蛋白質、礦物質以及專為支援孩童認知發展而調配的複合維生素。這些配方採用永續生產、在地取材的原料製成，有助於確保孩童能茁壯成長。
Blendhub 參與 2024 漢諾威工業展
在 2024 年漢諾威工業展 (Hannover Messe) 的 Siemens 食品與飲料展示區中，展示了由 Blendhub 可移動工廠加工穀物製成的薄脆餅乾。但製作這些餅乾所使用的並非普通麵粉，而是由啤酒加工過程中的廢麥渣製成的麵粉。這是一項實踐循環經濟的創新零食。