靠近農作物的食品生產
誰說食品生產必須集中化？Blendhub 通過便攜式生產中心徹底改變營養的訪問權限。這些緊湊的隨插即用食品和飲料工廠在 40 英尺的容器中交付，可以部署在戰略位置或服務不足的地區。Blendhub 的核心是西門子的解決方案，例如完全集成自動化（TIA）， OPCENTER RD&L，以及 Teamcenter X — 這些協助確保獨特的全球複寫模型中的準確性、一致性和安全性。
蛋白質飲料、糖果、鬆餅、湯品和麵包在表面看起來可能非常不同，儘管它們有一些重要的共同點：它們都是粉狀的食物。但當然，它們不是以粉末的開始。小麥必須磨碎，糖精煉，湯材乾燥混合。通常，粉狀食品在距離原料採集的地方遠的大型生產中心加工。布倫德哈布正在改變這一點。
Blendhub 建造便攜式粉末混合工廠。它們放置在 40 英尺的容器中，可以快速、經濟和可持續地部署在世界任何地方。有了 Blendhub，可以安全地從當地可用的食品為當地市場生產粉末，從而使社區能夠從收穫中獲得更多價值。該解決方案積極為循環經濟做出貢獻，並促進長期經濟穩定。
通過 Blendhub，我們正在創建一個共享價值創造的新系統，其中我們在世界各地進行的所有交易都具有責任和透明度。
經過驗證的技術獲得優勢
Blendhub 採用了「食品即服務」模式，其中包括所有內容 — 從中樞部部署到僱用員工以及所有操作和維護活動。Blendhub 的核心是西門子的技術，確保該公司具有最大的影響力。
食材和食譜
快速將營養價格實惠的粉狀食品推出市場是一項複雜的任務。它需要平衡成本、保質期和消費者偏好，所有這些都需要仔細規劃和合作。Blendhub 通過其「食譜即服務」模式為其客戶提供這些任務，該模型基於 食譜管理軟件 來自西門子。重點是使用本地食材主要使用的負擔得起的食品。
在創建新食譜時，Blendhub 使用 Opcenter 研發與實驗室 (RD&L) 軟件產品系列。該公司的創作者甚至可以創建其公式的 Digital Twin，以在進行實際生產之前評估眾多修改。其中的好處 OPCENTER RD&L 是能夠更快地將新產品帶入市場，而不會產生質量和安全風險。下一階段是增強 OPCENTER RD&L 具有雲端的 Teamcenter 規格管理功能，可讓研發員工更輕鬆地管理產品定義和配方（製程表），並與製造商、供應商和合作夥伴共享它們。實施 Teamcenter 規格管理預計將為 Blendhub 開啟更多商機。
可信賴的可追溯性和透明度
消費者希望了解他們的食物來自哪裡，這不是一項簡單的任務，因為當今一般複雜而不透明的價值和供應鏈。西門子的 Trusted Traceability 透過數位識別和追蹤產品的歷史記錄、配送、位置和應用程式來完成工作。存取資料並證明相關產品資訊，以確保法規遵循以及消費者安全，變得更容易。
從 Digital Twin 到全球樞紐網絡
在建置集線器之前，會建立 Digital Twin，以定義和最佳化預期的系統，從而減少對實體原型的需求。一旦建造，集線器本身就由西門子自動化系統供電。
全面整合式自動化 (TIA) 和 Simatic HMI 面板讓操作員輕鬆即時監控和控制生產。他們可以清楚地了解集線器中發生的事情，並且可以輕鬆監督各種任務，例如確保成分正確加載、混合和包裝。西門子自動化系統的另一個優勢是可以連接集線器進行遠程監控和控制。這使管理員可以遠程監督營運並根據需要進行最佳化。
創造差異
自 2010 年起，與西門子的合作夥伴關係使 Blendhub 能夠擴大其概念。如今，在 6 個國家/地區設有中心，提供超過 2,000 種食譜。Blendhub 的人們最為自豪的是他們的解決方案在通過營養項目對於賦予當地青年和服務不足的社區的影響。
二零二四年四月
聯絡人： 愛德華·馬法