一个 “Berry Good” 的故事：马来西亚的垂直农业

在热带的马来西亚种植高品质的草莓从来都不是一件容易的事。该国的炎热和湿度使一致性变得困难。这就是为什么马来西亚仍然以牺牲新鲜度、成本和可持续性为代价进口大多数草莓的原因。

马来西亚开创性的垂直农场BerryGood着手克服困难。该团队与西门子合作，问道：如果完全不必限制气候怎么办？

结果是受控环境农业（CEA），农作物在严格管理的条件下在室内种植。没有对天气做出反应，而是从一开始就设计和控制温度、湿度、光线和营养。

从成长到工程

CEA的加入意味着草莓不会受季节变化的影响。每个阶段都遵循定义的 “配方”，由运行实时控制回路的西门子可编程逻辑控制器 (PLC) 执行。

这些配方会随着植物的发育而调整环境：

• 适应（早期阶段）
  约 21°C 白天温度，高湿度（约 85%），较低的光强度以稳定幼苗
• 结实和成熟（后期）
  更高的光强度（增加 3 倍以上）、更高的营养浓度（EC ~0.6 → ~1.5）、较低的夜间温度（约 14°C）以增强风味和水果品质
• 持续调整
  pH 值（5.8 → 5.5）、灌溉周期（每天 2-3 次）、照明时间（13—14 小时）持续微调并持续重复

这不仅可以实现自动化，还可以通过设计实现可重复的生物学结果。

从知名度到更好的决策

只有当你能看到正在发生的事情时，控制才重要。

通过西门子人机界面 (HMI)，操作员可以实时查看每个生长室。对条件进行持续监控，尽早发现偏差，并在影响产量或质量之前进行调整。

实际上，这会改变决策：

• 从本能出发 → 数据
• 从反应 → 期待

每个种植室都是模块化且独立的，允许在不重新设计整个农场的情况下逐步扩大生产。

垂直农业改变了方程式

食品质量和可靠性正在发生变化。进口农产品依赖长时间的冷链物流和收获后的处理来维持保质期，从而导致收获和消费之间的差异性。像BerryGood这样的受控环境系统通过在整个种植过程中以稳定的条件进行更接近需求的生产来减轻这些压力。

一致性还来自台湾等成熟地区的优质草莓幼苗，再加上基于配方的标准化协议，可实现与进口水果相当的稳定质量。

更广泛地说，垂直农业可以：

• 更贴近市场的生产，减少对进口的依赖
• 高效利用资源，直接输送水和养分
• 在受热和陆地限制的气候中保持稳定的产量

但它也需要：

• 在基础设施和自动化方面的高额前期投资
• 对照明和冷却进行谨慎的能源管理
• 复杂的数字和物理系统的集成

传统农业通过扩张土地来扩大规模。通过复制系统来扩大垂直农业规模。对于草莓等高价值作物，它提供了一个引人注目的替代品。

转变已经在进行中

BerryGood发生的事情反映了更广泛的转变。制造业技术——自动化、数据和精确控制——正在重塑农业。农业开始看起来不像一个不可预测的过程，而更像是一个经过设计的系统。

董事总经理 Lim Hooi Keong 先生分享道： ”我们的目标是改变马来西亚的草莓生产，并且知道使用正确的技术是可能的，而这正是西门子的用武之地。通过基于配方的环境控制，我们可以扩展到其他作物，专注于持续提供离家更近的地方种植的高质量有机农产品。”

在西门子，这反映了将工业智能应用于农业的更广泛雄心。

从受控环境到数据驱动的优化，农业变得更加互联互通、精确和灵活——这不是通过移除自然，而是通过设计更可靠地与之配合的系统。

在这种转变中，农业成为更大变革的一部分，生活必需品由工程、洞察力和智能设计塑造，而不是听天由命。