西门子的Digital Twin技术使Nasekomo得以创建昆虫养殖特许经营权，专注于提供高质量的动物饲料。
昆虫是许多动物的美味佳肴：鸡和猪把它们从土里扎出来，鱼从水里跳下来捕捉它们，甚至狗也喜欢追逐和捕捉它们。总部位于保加利亚的Nasekomo公司创建了一种特许经营模式，用于饲养昆虫作为动物饲料。 Digital Twin Siemens 的技术对于标准化运营和帮助公司实现其目标至关重要 可持续性 目标； Siemens Xcelerator 通过加速数字化转型提供竞争优势。
科学家估计，全球有200万至3000万种昆虫，但仅描述了90万种。但是，在纳塞科莫，注意力只集中在一个物种上：Hermetia illucens，通常被称为黑战苍蝇。昆虫是最可持续的动物蛋白质来源之一，对可持续生产的昆虫基蛋白、油和弗拉斯（一种有价值的肥料）的需求预计将大幅增长。作为工业规模昆虫类生物转化领域的先驱，Nasekomo寻求通过向其未来的特许经营合作伙伴提供技术和专有知识来为市场服务。
该公司最初在保加利亚索非亚附近建立了一个工业演示中心，重点是黑兵苍蝇生命周期的幼虫阶段。幼虫以农业和饮料生产的有机副产品（例如啤酒）为饲料。在孵化后的十到十二天内，它们达到最佳的加工尺寸和重量。这时，幼虫变白了。接下来是制作蛋白粉和昆虫油的过程。该过程中的废料和剩余物被制成肥料。总而言之，Naskomo的流程体现了一种循环经济模式：它使用生物转化昆虫从有机废物中生产动物饲料，该过程中剩下的东西用作肥料。Nasekomo的方法是在人工智能驱动的特许经营模式下扩大运营规模。2025年，其第一家特许工厂的建设工程也将在保加利亚开工。该公司提供完整的特许经营套餐，包括技术、饲料制备方法以及来自其MultiFly中心（该示范中心的一部分）的黑兵苍蝇新生幼虫。值得注意的是，这些幼虫受益于邻近的苍蝇遗传学项目开发的遗传进步。“我们的目标是实现指数级增长，以满足到2030年每年250万吨蛋白质的需求。特许经营是我们加速扩张的关键战略。” Nasekomo联合创始人兼首席执行官马克·博拉德说。使用西门子推出的创新型未来数字化平台，Nasekomo将能够为100多个生产基地提供支持。
每位商人都会证明，标准化是特许经营蓬勃发展的基石——对于未来食品领域想要扩大经济规模的公司而言，更是如此。Nasekomo已与西门子合作，为标准化奠定了基础。该联盟是在两年多前通过一系列研讨会启动的。纳塞科莫的人们贡献了他们对黑兵苍蝇的广泛生物学知识，尤其是他们对受控环境中幼虫阶段的理解。Siemens 聘请了他们的专家 流程行业， IT/OT 融合、数据安全、网络安全以及 食物和饮料。西门子斯洛文尼亚高级数字化顾问罗克·科伦说：“通过组建这些多元化的团队，我们得以制定出切实可行的数字化战略。对于Nasekomo联合创始人兼联合首席执行官马克·博拉德来说，合作之初有一点很突出：“在我们开始与西门子合作后不久，我们很快就意识到了进行适当仿真的必要性。”这意味着一件事：数字双胞胎（Digital Twin）。西门子的专家们开始使用以下方法创建生产的 Digital Twin Tecnomatix 工厂模拟 软件。第一个数字双胞胎来自Nasekomo示范工厂，当然，将为随后的每座工厂创建一个数字双胞胎。标准化理念还延伸到为所有站点选择 Siemens 相同的技术，例如 Simatic WinCC 开放架构 用于 SCADA 系统，以及一种通用方法 IT 和 OT 的融合。这种高水平的数字化使人们能够访问与Siemens ecosystems生态系统中的合作伙伴共同创建的开放和可互操作的数字工具和解决方案，这些工具和解决方案可在以下网址获得 Siemens Xcelerator Marketplace。
但是，与西门子合作的整个旅程并不以整个工厂的设计和仿真结束，它还包括其中的每个组件和机器的设计和数据管理。这就是 Nasekomo 信任西门子 Xcelerator Software 产品组合的原因，即 实心边缘 和 NX 用于设计和 Tecnomatix 工厂模拟 用于生产过程改进。Solid Edge 和 NX，都是其中的一部分 设计中心 套件，支持更快的设计迭代，允许快速修改和快速原型设计。博拉德说：“在节省时间和避免数据丢失方面，稳定性很重要，而且 Solid Edge 非常稳定。”“此外，它与我们的PDM系统集成，可实现高效的数据管理和版本控制。此外，其精确的绘图工具可帮助工程师准确地创建详细的二维图纸和注释。
来自Nasekomo加盟商的Digital Twin数据将转发给该公司保加利亚总部的运营商。从那里，他们将监控运营并提供远程支持和维护。坚固耐用 Industrial Cybersecurity 我们已经制定了确保安全通信的概念。首先，目标是帮助加盟商提高运营的可持续性。一个例子是使用以下方法更好地管理和控制能量流 Simatic 能源管理软件，它还可以查明将多余热量反馈到流程中的方法。另一种是使用以下方法确定生产中的产品碳足迹 SiGREEN，一种全面的产品碳足迹解决方案，用于管理和报告供应链和生产排放。
Nasekomo目前专注于为昆虫育种植物构建数字双胞胎仅仅是个开始。这些旨在优化昆虫养殖过程的先进技术在未来具有更广泛应用的潜力。从监测和管理番茄种植到优化养鸡场甚至控制蘑菇生产条件，数字双胞胎技术的灵活性可以改变各个农业部门。马克·博拉德说：“通过今天开发这些系统，Nasekomo正在为更智能、更高效的解决方案铺平道路，这些解决方案可以在整个食品行业中进行调整。”
2024 年 11 月
联系方式: Rok Koren
Nasekomo不仅是一家专注于昆虫蛋白的企业的名称，它在保加利亚语中还意为 “昆虫”。该公司是一个由企业家、科学家和工程师组成的集体，他们通过建立工厂网络来种植黑士蝇作为饲料和农业行业蛋白质、石油和肥料的来源，努力实现更可持续的未来。
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