Yiyeceklerin geleceğinin kilidini açın! Optimize edilmiş kaynak verimliliği ve maliyet etkinliği ile bitki bazlı, hücre kültürü, böcek ve fermantasyon proteinleri üretin. Dijital teknoloji ve uçtan uca otomasyon ile bütünsel bir yaklaşım sağlayarak şirketleri Dijital İşletme olarak gelişmeleri için güçlendiriyoruz.
Artan talebi karşılamak ve geleneksel hayvansal proteinlerle uygun maliyetli bir şekilde rekabet etmek için alternatif protein üretim yöntemlerinin daha da geliştirilmesi gerekir. Başarı, iş birliğine, sürekli Ar-Ge çalışmalarına, destekleyici düzenlemelere ve altyapı yatırımlarına bağlıdır.
Endüstri, tedarikçiler, araştırmacılar ve hükûmetler arasındaki iş birliği, ilerlemenin anahtarıdır. Artan yatırım yeniliği teşvik ederken sürekli Ar-Ge çalışmaları tadı, dokuyu ve besin değerini iyileştirir.
Biyoreaktör teknolojisi, fermantasyon süreçleri ve ham madde tedariki alanlarındaki yenilikler, talebi karşılamak ve geleneksel hayvansal proteinlerle rekabet etmek amacıyla ölçeklenebilirliği artırmak ve üretim maliyetlerini düşürmek için gereklidir.
Alternatif proteinlerin güvenliğini, etiketlenmesini ve pazarlanmasını desteklemek için açık ve destekleyici bir düzenleyici çerçeveye ihtiyaç vardır. Hükûmetler, düzenleyiciler ve endüstri, üretim ve dağıtım standartlarını belirlemek için iş birliği yapmalıdır.
İşleme tesisleri, dağıtım ağları ve soğuk hava deposu sistemlerinin kurulması, hayvansal protein üretimini ölçeklendirmek ve tüketicilere güvenilir tedarik sağlamak için kritik öneme sahiptir.
Böcek yetiştiriciliği gibi alternatif protein üretiminde dijitalleşme, bu büyüyen endüstrinin ölçeklendirilmesi ve optimize edilmesi için kritik öneme sahiptir. Siemens çözümleri, prosesleri daha verimli bir şekilde analiz etmeye ve kontrol etmeye, enerji tüketimini optimize etmeye ve yeni reçeteleri otomatik olarak uygulamaya yardımcı olabilir.
Sanal devreye alma zamandan ve paradan tasarruf sağlar
Tecnomatix Plant Simulation ile sanal olarak yeni alternatif protein bitkileri planlayın. Darboğazları erken tespit etmek, riskleri azaltmak, maliyetlerden tasarruf etmek ve pazara sunma süresini hızlandırmak için düzenleri, akışları ve süreçleri modelleyin ve test edin.
Çözümlerimizi keşfedin:
Otomasyon, sinekler, tarımsal atıklar ve Dijital İkizlerin ortak noktası nedir? Bu podcast'te Entocycle'dan Matt Simmonds ve Siemens'ten Keith Thornhill, teknolojinin gıda israfını nasıl azalttığını ve Londra'daki bir böcek çiftliğinde nasıl alternatif protein ürettiğini açıklıyor.
Kanada
Biyoteknoloji şirketi, hücresel tarım için yüksek hassasiyetli biyoreaktörleri kontrol etmek için 100'den fazla Siemens bileşeni kullanıyor. Sezgisel araçlar, maksimum verimlilik için pH, sıcaklık ve besin kaynağının hassas bir şekilde izlenmesini sağlar.
