Skip to main content

Sinebrychoff produces Coca-Cola now more efficiently

Siemens technology supports ambitious energy saving goals of the brewery.

Author: Päivi Lukka
Photos: Kasper Garam

ความท้าทาย

Sinebrychoff ต้องการเครื่องมือที่จะช่วยให้พนักงานสามารถตรวจสอบการใช้พลังงานของโรงเบียร์ได้ทั้งอย่างครอบคลุมและละเอียดได้อย่างง่ายดายและปลอดภัยแบบเรียลไทม์

โซลูชัน

โซลูชันแพลตฟอร์ม Building X บนระบบคลาวด์ (ISO 27001) และแอปพลิเคชัน Energy Manager (ISO 50001) โซลูชันนี้เหมาะสำหรับอาคารทุกประเภทและสามารถทำงานร่วมกับระบบควบคุมกระบวนการจากผู้ผลิตต่างๆ

มูลค่าเพิ่ม

ภาพรวมการวัดค่าต่างๆ แบบเรียลไทม์ ช่วยให้สามารถบริหารจัดการข้อมูลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับขนาดได้ ประหยัดเวลาและลดข้อผิดพลาด การจัดการผู้ใช้ที่ปลอดภัย การแจ้งเตือนเมื่อผลการวัดผิดปกติ และสามารถคาดการณ์การใช้พลังงาน

Sinebrychoff ไม่เพียงแต่เป็นบริษัทอาหารและเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในฟินแลนด์เท่านั้น แต่ยังเป็นโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในกลุ่มประเทศนอร์ดิกอีกด้วย ในปี 2021 Sinebrychoff ได้กลายเป็นบริษัทแรกของโลกที่ผลิตโคคา-โคล่าโดยไม่ปล่อยก๊าซคาร์บอน โดยใช้พลังงานหมุนเวียน

“เราสามารถบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซคาร์บอนเป็นศูนย์ของกลุ่มคาร์ลสเบิร์กสำหรับขอบเขตที่ 1 และขอบเขตที่ 2 ของโรงเบียร์ได้ก่อนกำหนดถึง 9 ปี” Joonas Makkonen หัวหน้างานของ Sinebrychoff กล่าว

นอกจากนี้ ปริมาณน้ำที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มของ Sinebrychoff ยังลดลงมากกว่า 100 ล้านลิตรต่อปีในระยะเวลาประมาณสิบปี

เป้าหมายของกลุ่มคือการพยายามอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติทั้งหมด" Petri Mikkonen ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Sinebrychoff กล่าว

Image of two worker in the Sinbrychoff plant looking at equipment.

Sinebrychoff ได้กู้คืนความร้อนจากกระบวนการผลิตเบียร์ตั้งแต่ปี 2016 Zakaria Kibona และ Joonas Makkonen ที่อยู่ใกล้ปั๊มความร้อนสำหรับกู้คืนความร้อน

Building X ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นโซลูชันเชิงกลยุทธ์ที่สร้างมูลค่าเพิ่มอย่างเป็นรูปธรรมให้กับการบริหารจัดการและการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์เชิงอุตสาหกรรมในอนาคต
Oskari Manninen

ระบบและอุปกรณ์ทั้งหมดบนแพลตฟอร์ม Building X เดียวกัน

ในฤดูร้อนปี 2025 Sinebrychoff ได้ใช้โซลูชันแพลตฟอร์ม Building X ของ Siemens ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำให้ประสิทธิภาพพลังงานเป็นดิจิทัลและการบำรุงรักษาอสังหาริมทรัพย์อุตสาหกรรมของตน

“Building X ได้นำมาซึ่งการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญทั้งในด้านประสิทธิภาพการดำเนินงานและความโปร่งใสในการจัดการอสังหาริมทรัพย์” Oskari Manninen ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบอัตโนมัติของ Sinebrychoff กล่าว

ในขั้นต้น ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับระบบอัตโนมัติของอาคารและกระบวนการผลิตแยกต่างหาก

"พนักงานฝ่ายผลิตไม่สามารถมองเห็นภาพรวมของโรงงานได้ ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้พลังงานกระจัดกระจายอยู่ในระบบควบคุมอาคารอัตโนมัติและเครื่องมือวิเคราะห์ของระบบควบคุมกระบวนการที่ล้าสมัย ซึ่งมีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถแก้ไขได้ การดึงข้อมูลต้องใช้การเขียนโค้ดด้วยตนเอง และการแสดงผลการวิเคราะห์ก็ไม่ยืดหยุ่น การวิเคราะห์บางส่วนจึงทำด้วยมือในโปรแกรม Excel” Riikka Sissonenผู้จัดการฝ่ายขายของ Digital Solutions ที่ Siemens อธิบาย

ตอนนี้ระบบอัตโนมัติของอาคารและระบบควบคุมกระบวนการและอุปกรณ์ทั้งหมดเชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มเดียวกัน ซึ่งสร้างมูลค่าเพิ่มที่สำคัญสำหรับ Sinebrychoff

Image of a person working on a computer at Sunbrychoff.

มุมมองปรับแต่งได้ที่นำเสนอโดยแพลตฟอร์ม Building X และแอปพลิเคชัน Energy Manager ช่วยให้คุณสามารถดูข้อมูลที่จำเป็นได้โดยตรง

SINEBRYCHOFF

ก่อตั้งขึ้น ในประเทศฟินแลนด์ในปี 1819
ส่วนหนึ่ง ของ Danish Carlsberg Group
ประกอบด้วย สองบริษัท คือ Oy Sinebrychoff Ab ซึ่งรับผิดชอบด้านการตลาดและการขายเครื่องดื่ม และ Sinebrychoff Supply Company Oy ที่จัดการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์
ผลิต เบียร์ ไซเดอร์ ลองดริ๊งก์ น้ำอัดลม น้ำ และเครื่องดื่มชูกำลัง โรงงานผลิตเบียร์
แบบรวมศูนย์ ใน Kerava
หนึ่ง ของความปลอดภัยของโรงงานจัดหาในฟินแลนด์
ใช้งาน เฉพาะพลังงานหมุนเวียนและผลิตขวดพลาสติกครึ่งลิตรจากพลาสติกรีไซเคิล
ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก: ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักเบียร์จะถูกนำไปใช้หลังจากผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์เพื่ออัดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มอื่นๆ

แอป Energy Manager ช่วยติดตามปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

มีแอปหลายตัวที่ใช้งานได้บนแพลตฟอร์ม Building X ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า Sinebrychoff เป็นบริษัทแรกที่นำแอป Energy Manager มาใช้เพื่อตรวจสอบการใช้พลังงาน และแอป Data Visualizer ซึ่งช่วยให้สามารถดูข้อมูลในมุมมองที่กำหนดเอง

“Energy Manager ช่วยให้เราสามารถระบุโอกาสสำคัญในการประหยัดพลังงานและติดตามการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างใกล้ชิด ซึ่งสนับสนุนเป้าหมายด้านพลังงานและความยั่งยืนของบริษัทเราอย่างมาก พร้อมทั้งปรับปรุงประสิทธิภาพด้านต้นทุนและความน่าเชื่อถือของสภาพแวดล้อมการผลิต” Manninen กล่าว

แอปนี้ได้รับการยกย่องจากผู้ใช้

“อินเทอร์เฟซผู้ใช้มีความทันสมัยและใช้งานง่าย และให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับการใช้พลังงานของอาคาร สภาพภายในอาคาร และความต้องการในการบำรุงรักษา ทำให้เราสามารถตอบสนองต่อความผิดปกติได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของเราโดยอิงจากข้อมูล”

Image of two employees at Sinebrychoff.

โซลูชันแพลตฟอร์ม Building X เหมาะสำหรับอาคารทุกประเภทและสามารถบูรณาการเข้ากับระบบควบคุมกระบวนการใดๆ ก็ได้ บริษัท Sinebrychoff ใช้ระบบของ Honeywell ผู้ติดตั้งระบบอัตโนมัติคือ Zakaria Kibona และหัวหน้างานคือ Joonas Makkonen

โซลูชันเชิงกลยุทธ์สำหรับการจัดการทรัพย์สินอุตสาหกรรม

การนำโซลูชันแพลตฟอร์ม Building X มาใช้เป็นความต่อเนื่องของความร่วมมือระยะยาวระหว่าง Sinebrychoff และ Siemens นอกจาก Building X แล้ว Sinebrychoff ยังใช้โซลูชันระบบอัตโนมัติอาคาร Desigo ของ Siemens ระบบชาร์จรถยนต์ไฟฟ้า โรงไฟฟ้าเสมือนจริง และระบบจัดเก็บพลังงานใน Kerava บริษัทยังใช้โซลูชันการจัดหาเงินทุนที่ยืดหยุ่นจาก SFS (Siemens Financial Services)

“อีกครั้งความร่วมมือกับ Siemens เป็นมืออาชีพมาก การดำเนินการของแพลตฟอร์มเป็นไปตามแผน และผู้เชี่ยวชาญของ Siemens ยังคงให้การสนับสนุนในระหว่างขั้นตอนการดำเนินงาน” Manninen กล่าว

ตอนนี้ Sinebrychoff มีมุมมองโดยรวมที่ดีเกี่ยวกับความพร้อมด้านดิจิทัลของคุณสมบัติและโอกาสในการปรับปรุงการดำเนินงานให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

“Building X ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นโซลูชันเชิงกลยุทธ์ที่นำมูลค่าเพิ่มที่เป็นรูปธรรมมาสู่การจัดการอสังหาริมทรัพย์อุตสาหกรรมและการพัฒนาในอนาคต” Manninen กล่าว

“ความร่วมมือนี้ได้พิสูจน์แล้วว่า ความยั่งยืนและการปรับปรุงประสิทธิภาพทางธุรกิจสามารถทำงานร่วมกันได้” Sissonen กล่าวเสริม

ค้นพบโซลูชันแพลตฟอร์ม Building X และจองการสาธิตฟรี

Image of a wall at Sinebrychoff.

เป้าหมายร่วมกันของ Carlsberg Group คือการลดปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ การทำการเกษตรที่ไม่ยั่งยืน ขยะจากน้ำและบรรจุภัณฑ์ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างไม่รับผิดชอบ และอุบัติเหตุจากการทำงาน