all
Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
Learn more >
Proizvodnja alternativnih beljakovin
Odklenite prihodnost hrane! Proizvajajte rastlinske beljakovine, celično gojene beljakovine, beljakovine iz žuželk in fermentacijske beljakovine na trajnosten in stroškovno učinkovit način. Z digitalnimi tehnologijami in celovitimi rešitvami za avtomatizacijo omogočamo celosten pristop ter podjetjem pomagamo uspevati kot trajnostno digitalno podjetje na področju alternativnih beljakovin.
Premagajte izzive pri proizvodnji alternativnih beljakovin.
Metode proizvodnje alternativnih beljakovin je treba še naprej razvijati, da bi zadostile naraščajočemu povpraševanju in cenovno konkurenčno tekmovale s tradicionalnimi živalskimi beljakovinami. Uspeh je odvisen od sodelovanja, stalnih raziskav in razvoja, spodbudnih predpisov ter naložb v infrastrukturo.
Sodelovanje in raziskave ter razvoj
Sodelovanje med industrijo, dobavitelji, raziskovalci in vladami je ključno za napredek. Večje naložbe spodbujajo inovacije, stalne raziskave in razvoj pa izboljšujejo okus, teksturo in hranilno vrednost.
Razširljivost in stroškovna učinkovitost
Da bi zadostili povpraševanju in konkurirali tradicionalnim živalskim beljakovinam, so inovacije v tehnologiji bioreaktorjev, fermentacijskih procesih in pridobivanju surovin ključne za izboljšanje razširljivosti ter znižanje proizvodnih stroškov.
Regulativni okvirji
Za zagotavljanje varnosti, označevanja in trženja alternativnih beljakovin je potreben jasen in spodbuden regulativni okvir. Vlade, regulatorji in industrija morajo sodelovati pri vzpostavitvi standardov za proizvodnjo in distribucijo.
Infrastruktura in dobavna veriga
Vzpostavitev predelovalnih obratov, distribucijskih omrežij in sistemov hladnega skladiščenja je ključna za povečanje obsega proizvodnje živalskih beljakovin ter za zagotavljanje zanesljive oskrbe potrošnikov.
Raziščite rešitve za celotno vrednostno verigo
Digitalizacija pri proizvodnji alternativnih beljakovin, na primer pri gojenju žuželk, je ključna za povečevanje obsega in optimizacijo te rastoče panoge. Siemens rešitve lahko pomagajo učinkoviteje analizirati in nadzorovati procese, optimizirati porabo energije ter samodejno uvajati nove recepture.
Nove obrate za proizvodnjo alternativnih beljakovin načrtujte virtualno z orodjem Tecnomatix Plant Simulation. Modelirajte in preizkušajte postavitve, tokove in procese, da zgodaj odkrijete ozka grla, zmanjšate tveganja, znižate stroške in pospešite prihod na trg.
Tehnološko podprto gojenje žuželk za trajnostno krmo za živali
Kaj imajo skupnega avtomatizacija, muhe, kmetijski odpadki in digitalni dvojčki? V tem podkastu Matt Simmonds iz podjetja Entocycle in Keith Thornhill iz podjetja Siemens razkrivata, kako tehnologija zmanjšuje količino zavržene hrane in ustvarja alternativne beljakovine kar v londonski farmi za gojenje žuželk.
UPORABA V PRAKSI
