Izziv
Razpršeno sušenje je izredno energetsko in časovno zahteven proces, ki ga mlečna industrija uporablja za izparevanje tekočine v mleku s pomočjo toka vročega zraka. Rezultat dragega procesa je odvisen od več dejavnikov, med drugim od izkušenj operaterja in naprednega sistema za nadzor procesov (APC).
Rešitev
Industrial Edge iz portfelja Siemens Xcelerator zbira podatke iz senzorjev v in na razpršilnem sušilniku. Ti podatki se vnesejo v digitalni dvojnik sušilnika, da se proces natančno optimira.
