Pivovarska tradicija sreča sodobnost
Maisel je znan po klasiki pšeničnega piva Maisel's Weisse in po sodobnih specialitetah podjetja Maisel & Friends. Obe postrežejo v edinstvenem okolju: restavracija Liebesbier ponuja več kot 80 ustekleničenih piv in 21 pip v kombinaciji z jedmi iz regionalnih sestavin. Gostje, ki ostanejo čez noč, uživajo v mešanici zgodovinskega šarma in sodobne arhitekture z umetniškimi deli več kot 60 mednarodnih uličnih umetnikov v 67 edinstveno oblikovanih sobah. Vendar pa se z infrastrukturo s 130-letno zgodovino pojavljajo pomisleki glede požarne varnosti.
Prilagojeno posebnim potrebam
Kraj, zgrajen za popuščanje, potrebuje izvrstno zaščito. Ko je šlo za posodobitev mesta, je bila požarna varnost na vrhu dnevnega reda. Koncept je moral izpolnjevati kompleksne zahteve: zgodovinske stavbe, različne uporabe in zahtevne okoljske razmere. Odprt ogenj, alkohol in vroče površine v restavraciji in razstavni kuhinji so povzročili resne nevarnosti požara in eksplozije. Rešitev je morala zaščititi goste, osebje in dragoceno opremo, ne da bi pri tem motila izkušnjo.
