Skip to main content
Táto stránka sa zobrazuje použitím automatického prekladu. Zobraziť namiesto toho v Angličtine?
BBD Gingerbeer banner originál

Bezproblémová kyberneticky bezpečná automatizácia pre pivovar svetovej triedy

Bundaberg Brewed Drinks sú podporované našimi automatizácia a kybernetická bezpečnosť riešenia, keď varí svoje ikonické remeselné nápoje.

Bundaberg Factory

Keď svieti slnko, nič sa neporovnáva s výraznou chuťou zázvorového piva Bundaberg. Pre Austrálčanov to nie je len ďalší nealkoholický nápoj - je to remeselne varený originál vyrobený zo skutočného zázvoru a tradičných techník pomalého varenia, ktoré boli rafinované počas štyroch generácií zapojenia rodiny. Každá fľaša odráža vzácnu rovnováhu medzi tradíciami a inováciami podporovanou pokročilou automatizáciou a kybernetickou bezpečnosťou, ktoré sú základom záväzku spoločnosti Bundaberg v oblasti kvality a bezpečnosti.

Bundaberg Brewed Drinks zostáva hrdo rodinným vlastníctvom a pôsobí vo svojom menovitom meste v regionálnom Queenslande v Austrálii. Zatiaľ čo jeho korene siahajú hlboké, jeho dosah sa v súčasnosti rozširuje do viac ako 60 krajín, vďaka čomu je Bundaberg globálnym veľvyslancom autentického austrálskeho remeselného pivovarníctva.

Na podporu rastu spoločnosti a zlepšenie efektívnosti v roku 2023 oficiálne otvoril austrálsky premiér Anthony Albanese ich najmodernejší pivovar AUD Master Brewery v hodnote 120 miliónov dolárov. Zariadenie je trojnásobne väčšie ako pôvodný pivovar s rozlohou 22 000 m2 a obsahuje aktualizované systémy a stroje podporované technológiou Siemens.

Vo svojom hlavnom pivovare podnik sleduje päť krokov, aby vytvorila svoje ikonické zázvorové pivo.

5 krokov na vytvorenie ikonického zázvorového piva

1. Úroda miestne pestovaný zázvor z Queenslandu, nakrájajte ho na plátky a osušte a potom ho hneď pred varením rozomelte, aby ste maximalizovali aromatické látky.

2. Vylúhovať zmes - technický termín je výroba „mladiny“ - pridaním trstinového cukru a vody z Queenslandu do mletého zázvoru a zahriatím zmesi.

3. Varenie pridaním špeciálneho droždia na začatie fermentácie.

4. Počkajte tri dni na proces varenia, potom prefiltrujte, aby ste zanechali dokonalé množstvo kúskov zázvoru.

5. Uhličitan a náplň konečný produkt do klasických sklenených hrubých fliaš spoločnosti Bundaberg.

Počas celého procesu nie je nič ponechané náhode.

Zrelý muž s fúzmi, ktorý má na sebe svetlo modrú košeľu, drží malú jantárovú fľašu so štítkom a skúma ju v továrni.

Bezproblémové ovládanie, viditeľnosť a pripojenie

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Varenie prémiových remeselných nápojov vyžaduje neochvejnú kvalitu a konzistenciu. Od začiatku do konca je celý výrobný proces podporovaný spoločnosťou Siemens Simatic S7-1500. Monitoruje každú fázu procesu výroby nápojov Bundaberg - od merania prísad a fermentácie až po plnenie, označovanie a balenie. Jeho vysokorýchlostné spracovanie a manipulácia s údajmi v reálnom čase zaisťujú konzistentnú kvalitu a maximálny výkon a bezproblémovú integráciu so senzormi, strojmi a podnikovými systémami.

V pivovare je všetko spojené s Komponenty siete Scalanceposkytuje rýchlu, spoľahlivú komunikáciu priemyselnej triedy pre bezproblémový tok údajov a koordináciu vo všetkých výrobných oblastiach.

S cieľom spoľahlivo dodávať nápoje fanúšikovskej základni, ktorá siaha od Austrálie do prakticky všetkých kútov sveta, funguje Master Brewery vo veľkom rozsahu.

Pri plnej kapacite vrcholí produkcia na

fľaše za hodinu

fľaše za minútu

prípady denne na jednej plniacej linke

Dodali sme riešenie, ktoré poskytuje Bundaberg úplnú kontrolu, viditeľnosť v reálnom čase a dôveru v efektívnu a spoľahlivú výrobu
Milan Bawa, Generálny riaditeľ automatizácie továrne, Siemens Austrália a Nový Zéland

Cybersecurity z každého uhla

Technológia Siemens prichádza so zabudovanou kybernetickou bezpečnosťou. Bundaberg Brewed Drinks však chcel ísť ďalej a doplniť túto nadáciu o priemyselné kybernetické bezpečnostné riešenia spoločnosti Siemens, aby zabezpečili, že ich prevádzky zostanú bezpečné na všetkých úrovniach.

„V sektore potravín a nápojov Cybersecurity nie je len o ochrane údajov — je nevyhnutná pre zachovanie dostupnosti zariadení, integrity produktov a konzistentnej kvality,“ vysvetľuje Serge Maillet, manažér Segment Siemens pre priemyselné siete a kybernetickú bezpečnosť v Austrálii a Novom Zélande.

Okrem prevádzkovej spoľahlivosti pomáha chrániť reputáciu značky tým, že predchádza nákladným a poškodzujúcim obraz narušeniam spôsobeným kybernetickými útokmi.

V sektore potravín a nápojov kybernetická bezpečnosť nie je len o ochrane údajov — je nevyhnutná pre zachovanie dostupnosti rastlín, integrity výrobkov a konzistentnej kvality
Serge Maillet, Manažér segmentu Priemyselné siete a Cybersecurity, Siemens Austrália a Nový Zéland

Navrhnuté na mierku

S riešeniami spoločnosti Siemens sa pivovari v Bundabergu môžu sústrediť na svoje remeslo s istotou, že operácie prebiehajú hladko a bezpečne v pozadí. Keď Master Brewery otvoril svoje brány v roku 2023, bol navrhnutý s ohľadom na budúci rast.

„Toto je len prvá fáza vývoja, pričom podľa potreby je potrebné zaviesť niekoľko ďalších fáz, čo posilňuje náš záväzok investovať do globálnej infraštruktúry, aby sme uspokojili dopyt zákazníkov v budúcnosti,“ hovorí John McLean, generálny riaditeľ spoločnosti Bundaberg Brewed Drinks.

Solutions spoločnosti Siemens podporujú túto víziu prostredníctvom dizajnu, ktorý umožňuje plynulú expanziu. Koniec koncov, väčšina nových pijúcich remeselných pivovarov Bundaberg sa rýchlo stáva vernými fanúšikmi - čím sa dopyt ešte viac zvyšuje s každou fľašou, ktorú si vychutnáte a odporúčame.

Apríl 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Toto je len prvá fáza vývoja, pričom v prípade potreby bude potrebné zaviesť niekoľko ďalších fáz, čo posilňuje náš záväzok investovať do globálnej infraštruktúry, aby sme uspokojili dopyt zákazníkov v budúcnosti
John McLean, CEO riaditeľ spoločnosti Bundaberg Brewed Drinks