all
Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
Learn more >
Производство альтернативных белков
Откройте будущее пищевой промышленности! Производите растительные, клеточно-культивируемые, белки из насекомых и ферментационные белки экологично и экономично. Мы применяем комплексный подход, включающий цифровые технологии и комплексную автоматизацию, что позволяет компаниям развиваться как экологически безопасному цифровому предприятию, которое производит альтернативные белки.
Преодолевайте трудности в производстве альтернативных белков
Альтернативные методы производства белков нуждаются в дальнейшем развитии, чтобы удовлетворить растущий спрос и конкурировать с обычными белками животного происхождения с экономической точки зрения. Успех зависит от сотрудничества, текущих исследований и разработок, вспомогательных нормативных актов и инвестиций в инфраструктуру.
Партнерство и научно-исследовательская деятельность
Прогресс возможен только благодаря совместной работе компаний, поставщиков, исследователей и государственных органов. Увеличение инвестиций стимулирует инновации, а благодаря постоянным исследованиям и разработкам улучшается вкус, текстура и питательная ценность продуктов.
Масштабируемость и экономичность
Чтобы удовлетворить спрос и конкурировать с белками животного происхождения, необходимы инновации в технологии биореакторов, процессах ферментации и поиске сырья. Это позволяет повысить масштабируемость производства и снизить его стоимость.
Нормативные требования
Для обеспечения безопасности, маркировки и маркетинга альтернативных белков необходима четкая и поддерживающая нормативная база. Правительства, регуляторные органы и промышленность должны сотрудничать при разработке стандартов производства и распределения.
Инфраструктура и цепочка поставок
Создание перерабатывающих заводов, распределительных сетей и холодильных систем имеет решающее значение для расширения производства животного белка и обеспечения надежных поставок потребителям.
Ознакомьтесь с решениями для всех этапов цепочки создания стоимости
Цифровизаци производства альтернативных белков, такого как выращивание насекомых, имеет решающее значение для масштабирования и оптимизации этой растущей отрасли. Решения Siemens помогают более эффективно анализировать и контролировать процессы, оптимизировать потребление энергии и автоматически внедрять новые рецептуры.
Планируйте новые заводы по производству альтернативных белков виртуально с помощью Tecnomatix Plant Simulation. Моделируйте и тестируйте планировки, потоки и процессы, чтобы заранее выявить слабые места, снизить риски, сэкономить средства и ускорить вывод на рынок.
Высокотехнологичное выращивание насекомых для производства экологически чистых кормов для животных
Что общего между автоматизацией, мухами, сельскохозяйственными отходами и Digital Twin? В этом подкасте Мэтт Симмондс (Matt Simmonds) из Entocycle и Кейт Торнхилл (Keith Thornhill) из Siemens рассказывают, как технологии сокращают количество пищевых отходов и создают альтернативный белок прямо на лондонской ферме насекомых.
ПРИМЕНЕНИЕ НА ПРАКТИКЕ
