Открой будущее еды! Производите растительные белки, культивируемые клетками, насекомые и ферментационные белки с оптимальной ресурсоэффективностью и экономичностью. Мы применяем комплексный подход, включающий цифровые технологии и комплексную автоматизацию, что позволяет компаниям процветать как цифровое предприятие.
Альтернативные методы производства белков нуждаются в дальнейшем развитии, чтобы удовлетворить растущий спрос и конкурировать с обычными белками животного происхождения с экономической точки зрения. Успех зависит от сотрудничества, текущих исследований и разработок, вспомогательных нормативных актов и инвестиций в инфраструктуру.
Прогресс возможен только благодаря совместной работе компаний, поставщиков, исследователей и государственных органов. Увеличение инвестиций стимулирует инновации, а благодаря постоянным исследованиям и разработкам улучшается вкус, текстура и питательная ценность продуктов.
Чтобы удовлетворить спрос и конкурировать с белками животного происхождения, необходимы инновации в технологии биореакторов, процессах ферментации и поиске сырья. Это позволяет повысить масштабируемость производства и снизить его стоимость.
Для обеспечения безопасности, маркировки и маркетинга альтернативных белков необходима четкая и поддерживающая нормативная база. Правительства, регуляторные органы и промышленность должны сотрудничать при разработке стандартов производства и распределения.
Создание перерабатывающих заводов, распределительных сетей и холодильных систем имеет решающее значение для расширения производства животного белка и обеспечения надежных поставок потребителям.
Цифровизаци производства альтернативных белков, такого как выращивание насекомых, имеет решающее значение для масштабирования и оптимизации этой растущей отрасли. Решения Siemens помогают более эффективно анализировать и контролировать процессы, оптимизировать потребление энергии и автоматически внедрять новые рецептуры.
Виртуальный ввод в эксплуатацию экономит время и деньги
Виртуально планируйте новые альтернативные белковые растения с помощью Tecnomatix Plant Simulation. Моделируйте и тестируйте схемы, потоки и процессы для раннего выявления узких мест, снижения рисков, снижения затрат и ускорения вывода продукции на рынок.
Откройте для себя наши решения:
Что общего между автоматизацией, мухами, сельскохозяйственными отходами и Digital Twin? В этом подкасте Мэтт Симмондс (Matt Simmonds) из Entocycle и Кейт Торнхилл (Keith Thornhill) из Siemens рассказывают, как технологии сокращают количество пищевых отходов и создают альтернативный белок прямо на лондонской ферме насекомых.
Канада
Биотехнологическая компания использует более 100 компонентов Siemens для управления высокоточными биореакторами для клеточного сельского хозяйства. Интуитивно понятные инструменты позволяют точно контролировать pH, температуру и подачу питательных веществ для максимальной эффективности.
