În fiecare an, prelucrarea cerealelor - în special porumbul - generează volume masive de reziduuri vegetale. Cea mai mare parte ajunge în depozitele de deșeuri, este ars sau este folosit ca îngrășământ cu valoare scăzută. Dar în Mongolia Interioară, o companie a văzut altceva în întregime: un ingredient brut.
Hailin, o companie de tehnologie agricolă, a dezvoltat o metodă de fermentare care transformă subprodusele din porumb în proteine bio-sintetice - o alternativă rentabilă și de înaltă calitate la sursele tradiționale de hrană pentru animale. Ideea este la fel de simplă pe cât de eficientă: luați ceea ce are nevoie creșterea animalelor (hrană accesibilă, bogată în proteine) și faceți-o din ceea ce industria produce deja în exces (deșeuri vegetale).


