O fermă verticală inovatoare din Dubai — printre cele mai mari din lume — folosește tehnologia Siemens pentru a promova noile soluții de producție alimentară la potențialul lor maxim.
Producția globală de alimente este sub presiune pe măsură ce populațiile cresc și cererea crește pentru alimente responsabile din punct de vedere ecologic. Dar inovația și tehnologia revoluționează agricultura.
Tehnologia Siemens a fost integrată în Bustanica, proiectul de agricultură verticală din Dubai, cu obiective clare: asigurarea unei producții eficiente, reducerea deșeurilor și creșterea durabilității generale a fermei.
Agricultura verticală consumă cu 95% mai puțină apă, iar factori precum lumina, temperatura, apa și dioxidul de carbon pot fi controlați, maximizând producția și eficiența și menținând culturile în creștere pe tot parcursul anului și la o calitate constantă.
Agricultura verticală este de până la 100 de ori mai productivă decât agricultura convențională în aer liber. Și fiind cea mai mare unitate de acest gen din lume, Bustanica arată unde se află viitorul producției alimentare.
Facilitatea reduce kilometrii de transport al alimentelor oferind o producție mai aproape de consum, până la 1 milion de kg pe an, asigurând că produsele proaspete ajung la consumatori mai repede și la vârful nutriției.
Cuvântul arab pentru livadă sau grădină, Bustanica este inițiativa Emirates Flight Catering plus aportul tehnologic al Siemens.
Întinzându-se pe 330.000 de metri pătrați, această facilitate de 40 de milioane de dolari este printre cele mai mari de acest gen din lume. Este capabil să producă mai mult de 1 milion de kilograme de alimente pe an, în special verdeață cu frunze, toate fără pesticide, erbicide și substanțe chimice.
Aproximativ 10-15% din producția Bustanica se îndreaptă către lanțul de aprovizionare Emirates Flight Catering, asigurând pasagerii să se bucure de produse nutritive, provenite din surse locale. Restul merge la servicii alimentare, puncte de vânzare cu amănuntul, hoteluri, restaurante și cafenele. În câteva luni de la intrarea în funcțiune, instalația a început deja să furnizeze 160 de magazine de vânzare cu amănuntul în Emiratele Arabe Unite.
Tehnologia Siemens este ideală pentru a asigura funcționarea fermei Bustanica la niveluri optime în reducerea consumului de energie și apă și împărtășim o viziune similară: transformarea cotidianului.
Tehnologia Siemens a fost integrată în toată Bustanica, cu obiective clare: asigurarea unei producții eficiente, reducerea deșeurilor și creșterea durabilității generale a fermei.
Multe dintre soluțiile implementate aici sunt semnificative. De exemplu, transmisiile de frecvență variabilă din seria SINAMIC Siemens împreună cu stațiile de automatizare sunt concepute pentru a circula apa și pentru a maximiza eficiența utilizării apei. Deci, atunci când apa se vaporizează, este recuperată și reciclată înapoi în sistem. Acest lucru economisește 250 de milioane de litri de apă pe an în comparație cu agricultura tradițională în aer liber.
Sistemul de management al clădirilor Smart Infrastructure Desigo CC controlează și monitorizează aerul condiționat și ventilația la Bustanica, în timp ce sistemele de automatizare și control SIMATIC de la Digital Industries oferă condiții optime de creștere prin controlul luminilor și nivelurilor de CO2 necesare instalațiilor.
Cu soluția noastră din portofoliul Siemens Xcelerator, ajutăm Bustanica să-și optimizeze procesele agricole luând decizii bazate pe date.
Mai mult, infrastructura inteligentă pe care Siemens a pus-o în Bustanica înseamnă că poate extinde durabil operațiunile în timp, permite utilizarea învățării automate și a inteligenței artificiale în viitor și poate deveni un model pentru alte ferme verticale din întreaga lume.
Tehnologia oferită de Siemens permite Bustanica să optimizeze mediul de cultivare a verdețurilor cu frunză, sporind în același timp eficiența generală și sustenabilitatea instalației.