Producția de alimente aproape de cultură
Cine spune că producția de alimente trebuie centralizată? Blendhub revoluționează accesul la nutriție cu hub-uri de producție portabile. Aceste fabrici compacte de produse alimentare și băuturi plug & play sunt livrate în containere de 40 de metri și pot fi desfășurate în locații strategice sau zone defavorizate. În centrul Blendhub se află soluțiile Siemens - cum ar fi Automatizarea Totally Integrated (TIA), Opcenter RD&L, și Teamcenter X — care împreună ajută la asigurarea preciziei, consecvenței și siguranței într-un model unic de replicare globală.
Băuturile proteice, bomboanele, brioșele, supele și pâinea pot părea destul de diferite la suprafață, deși au ceva esențial în comun: toate sunt alimente pe bază de pulbere. Dar, desigur, nu au început ca pulberi. Grâul trebuia măcinat, zahărul rafinat, iar ingredientele pentru supă uscate și amestecate. De cele mai multe ori, alimentele pe bază de pulbere sunt procesate în centre mari de producție departe de locul în care au fost recoltate ingredientele prime. Blendhub schimbă asta.
Blendhub construiește fabrici portabile de amestecare a pulberilor. Găzduite în containere de 40 de metri, acestea pot fi implementate rapid, economic și durabil oriunde în lume. Cu Blendhub este posibil să se producă în siguranță pulberi din alimente disponibile local pentru piețele locale, împuternicind astfel comunitățile să capteze mai multă valoare din recoltele lor. Soluția contribuie activ la o economie circulară și favorizează stabilitatea economică pe termen lung.
Cu Blendhub, creăm un nou sistem de creare de valoare comună în care există responsabilitate și transparență în toate tranzacțiile pe care le facem, peste tot în lume.
Avantaje prin tehnologie dovedită
Blendhub a folosit un model Food as a Service, care include totul - de la desfășurarea hub-ului până la angajarea personalului și toate activitățile de operațiuni și întreținere. În centrul Blendhub se află tehnologia de la Siemens, care asigură că compania are cel mai mare impact posibil.
Ingrediente și rețete
Obținerea rapidă a alimentelor cu pulbere hrănitoare și accesibile pe piață este o sarcină complexă. Necesită echilibrarea costurilor, a termenului de valabilitate și a preferințelor consumatorilor - toate acestea necesită o planificare și o colaborare atentă. Blendhub își ajută clienții cu aceste sarcini prin modelul său Recipe ca serviciu, care se bazează pe un software de gestionare a rețetelor de la Siemens. Accentul se pune pe produsele alimentare accesibile, folosind în principal ingrediente disponibile local.
Când vine vorba de crearea de noi rețete, Blendhub folosește Cercetare, dezvoltare și laborator Opcenter (RD&L) Familia de produse software. Creatorii companiei pot crea chiar și un Digital Twin al formulelor lor pentru a evalua numeroase modificări înainte de a trece la producția reală. Printre beneficiile Opcenter RD&L este capacitatea de a aduce produse noi pe piață mai rapid, fără riscuri de calitate și siguranță. Următoarea etapă este de a îmbunătăți Opcenter RD&L cu Teamcenter Specification Management bazat pe cloud, care va permite angajaților de cercetare și dezvoltare să gestioneze mai ușor definițiile și rețetele produselor (facturi de proces) și să le partajeze cu producătorii, furnizorii și partenerii. Implementarea Managementului specificațiilor Teamcenter este de așteptat să deschidă noi oportunități de afaceri pentru Blendhub.
Trasabilitate de încredere și transparență
Consumatorii doresc să știe de unde provin alimentele lor - nu este o sarcină ușoară, având în vedere lanțurile valorice și de aprovizionare în general complexe și opace de astăzi. Trusted Traceability de la Siemens face treaba prin identificarea digitală și urmărirea istoricului, distribuției, locației și aplicării unui produs. Devine mai ușor să accesezi date și să dovedești informații relevante despre produse pentru conformitatea cu reglementările, precum și siguranța consumatorilor.
De la Digital Twin la o rețea globală de hub-uri
Înainte de construirea unui hub, este creat un Digital Twin pentru a defini și optimiza sistemul prevăzut, reducând astfel nevoia de prototipuri fizice. Odată construite, hub-urile în sine sunt alimentate de sistemele de automatizare Siemens.Panourile Total Integrated Automation (TIA) și Simatic HMI permit operatorilor să monitorizeze și să controleze cu ușurință producția în timp real. Ei obțin o imagine clară a ceea ce se întâmplă într-un hub și pot supraveghea cu ușurință diverse sarcini, cum ar fi asigurarea încărcării, amestecării și ambalării corecte a ingredientelor. Un avantaj suplimentar al sistemelor de automatizare Siemens este că hub-urile pot fi conectate pentru monitorizare și control de la distanță. Acest lucru permite managerilor să supravegheze operațiunile de la distanță și să optimizeze după cum este necesar.
Făcând o diferență
De la începuturile sale în 2010, parteneriatul cu Siemens a permis Blendhub să-și extindă conceptul. Astăzi există hub-uri în 6 țări cu peste 2.000 de rețete disponibile. Ceea ce i-a făcut pe oamenii de la Blendhub cei mai mândri este impactul pe care îl are soluția lor asupra abilitării tinerilor locali și a comunităților defavorizate prin proiecte de nutriție.Aprilie 2024Contact: Eduard Marfa
O rețetă pentru a ajuta copiii să prospere
Copiii din țările în curs de dezvoltare se confruntă adesea cu malnutriție. Blendhub a dezvoltat rețete de pulbere alimentară care oferă proteine și minerale esențiale împreună cu un complex de vitamine formulat pentru a sprijini dezvoltarea cognitivă a copiilor. Fabricat cu ingrediente produse în mod durabil, provenite din surse locale, ajută la asigurarea faptului că copiii pot prospera.
Blendhub la Hanover Messe 2024
La expoziția Siemens F&B Showcase de la Hanovra Messe 2024, sunt oferite biscuiți fabricați cu cereale prelucrate într-o fabrică transportabilă Blendhub. Dar nu este o făină obișnuită care a fost folosită pentru aceste biscuiți. Făina a fost produsă din boabe uzate din prelucrarea berii. O gustare circulară.