Otimize a produção de alimentos por meio de uma rede industrial robusta, escalável e segura. Descubra como a Barilla garante continuidade operacional e proteção de dados em tempo real na fábrica de Rubbiano.
O Barilla A fábrica em Rubbiano, um centro global de excelência para a produção de molhos, precisava de uma rede de comunicação industrial para lidar com o aumento de dispositivos de campo após sua expansão em 2018. O desafio era digitalizar a infraestrutura sem interromper os ciclos de produção, garantindo os mais altos padrões de segurança cibernética e um sistema avançado de assistência remota para gerenciar fornecedores externos.
Estruture a comunicação organizada da fábrica para armazenar e processar Big Data do campo em tempo real.
Alcance os mais altos padrões de segurança cibernética e proteção de dados para tornar a rede de fábrica um modelo global.
Garanta uma manutenção simplificada com substituições plug-and-play que eliminam o tempo de inatividade devido a falhas técnicas.
Através Conexão remota SINEMA e SCALANCE S firewalls, a Barilla gerencia intervenções técnicas remotas com total confidencialidade. O sistema permite um monitoramento preciso do acesso, garantindo que os fornecedores externos operem com a máxima segurança sem comprometer a integridade da rede corporativa.
Uma das fases mais críticas foi a conversão da arquitetura de rede com plantas em operação. Graças à colaboração entre a equipe da Siemens e a parceira ITCore, a transição ocorreu sem tempo de inatividade, aproveitando as paradas mínimas de produção disponíveis para integrar os switches SCALANCE XM400 e XR500.
A infraestrutura criada em Rubbiano não é apenas uma solução local, mas uma referência para os outros sites do grupo. A capacidade de analisar Big Data em tempo real gera valor comercial imediato, melhorando a eficiência dos departamentos de cozimento, produção e embalagem.
Um elemento-chave desse projeto foi a implementação da infraestrutura de assistência remota da Siemens, baseada na solução SINEMA Remote Connect junto com os firewalls SCALANCE S. A parte mais desafiadora foi converter a arquitetura de rede enquanto as fábricas estavam em operação ou durante as poucas paradas de produção disponíveis. Graças à experiência da Siemens e de sua valiosa parceira ITCore, alcançamos essa meta sem nenhum tempo de inatividade.