Skip to main content
Ta strona jest wyświetlana przy użyciu automatycznego translatora. Czy chcesz wyświetlić ją w języku angielskim?
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Bohater - krowy na pastwisku-alpy-szwajcarska średnia 88158ccc-84b0-49e6-8ee1-8cb6056a4e2e
Breitenburger Milchzentrale

Świeże myślenie o świeżych produktach

Wysokiej jakości nabiał zawsze był sercem Breitenburger Milchzentrale. Nowością jest ich strategia energetyczna: inteligentna, zrównoważona technologia firmy Siemens, która pomaga uczynić produkcję zdrowszą. Dla środowiska i samych produktów.

Utrzymanie go lokalnie. Czyniąc to lepszym.

Od 1879 roku Breitenburger Milchzentrale utrzymuje krótkie łańcuchy dostaw. Spółdzielnia z siedzibą w Itzehoe produkuje wysokiej jakości sery dla przemysłu spożywczego z regionalnego mleka. Kolejny krok: zwiększenie wydajności i zrównoważonego rozwoju.

Holger Schygulla i Heiko Junge w wywiadzie: Mleczarnia elektryzuje swoje dostawy energii, napędzając dekarbonizację.

Jakość tankowania bez paliw kopalnych.

W Breitenburger Milchzentrale każdego roku przetwarza się ponad 200 milionów kilogramów mleka. To wymaga dużo mleka i dużo ciepła: do produkcji i utrzymania ciepła w obiektach. Do niedawna ciepło to pochodziło z przestarzałego kotła opalanego olejem. Ale kontynuowanie paliw kopalnych nie było już opcją. Na szczęście modernizacja nie rozpoczęła się od zera: Breitenburger Milchzentrale (BMZ) już od 2014 roku używa Siemens Navigator do monitorowania danych energetycznych, zapewniając solidne podstawy i cenne spostrzeżenia dla inteligentnej strategii energetycznej.

Dzięki nowej hybrydowej kotłowni oraz inteligentnemu zarządzaniu energią i obciążeniem firmy Siemens nie tylko co roku oszczędzamy dużo pieniędzy, nasza elastyczna infrastruktura energetyczna pomaga również dekarbonizować nasze procesy produkcyjne.
Holger Schygulla, Dyrektor zarządzający, Breitenburger Milchzentrale eG

Zielona trawa po stronie produkcyjnej

BMZ podejmuje długoterminowe podejście do zrównoważonego rozwoju — nie poprzez dostosowywanie poszczególnych systemów, ale poprzez ponowne przemyślenie całej strategii energetycznej. Kluczowym składnikiem jest inteligentna technologia firmy Siemens, która bez kompromisów przygotowuje produkcję na przyszłość.

Inteligentna strategia z zamiłowaniem na zrównoważoną produkcję

Strategia energetyczna BMZ opiera się na rzeczywistych danych. Dzięki Siemens Navigator eksperci energetyczni mają dostęp do kompleksowej bazy danych, która ujawnia, gdzie leży największy potencjał, zwłaszcza w przypadku pary procesowej. Elastyczny model pomaga dostosować profil obciążenia i zarządzać intensywnym użytkowaniem siatki. Zmniejsza to emisje, zmniejsza koszty i wspiera długoterminową dekarbonizację. Inteligentne zarządzanie energią i obciążeniem zapewnia pełną wydajność bez zakłócania produkcji ani utrudniania komfortu pracowników.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Pełna para naprzód, pozostawiając skamieniałości

BMZ zastępuje przestarzały kocioł olejowy systemem hybrydowym, który działa na gaz ziemny i energię elektryczną neutralną pod względem emisji dwutlenku węgla. Inteligentne przełączanie między obydwoma źródłami energii jest obsługiwane automatycznie przez Desigo CC. Ponieważ system kwalifikuje się do intensywnego korzystania z sieci, BMZ otrzymuje znaczny zwrot opłat za sieć. Jednocześnie Siemens unowocześnia całą infrastrukturę pary i podłącza do Navigatora 20 dodatkowych liczników energii i mediów, aby zapewnić lepszy wgląd, inteligentniejsze sterowanie i konfigurację, która jest gotowa na wszystko, co nastąpi.

Przepis na odpowiedzialną produkcję

Kluczowa jest zrównoważona, energooszczędna produkcja mleka. BMZ współpracuje z Siemens celu optymalizacji zużycia energii. Rozwiązanie zarobiło 200 000 euro finansowania i oszczędza 250 000 euro rocznie na opłatach za sieć plus 50 000 euro kosztów energii — oparte na wspólnych wartościach i zaangażowaniu w bardziej ekologiczną produkcję.

minimalna wewnętrzna stopa zwrotu (IRR)

roczne oszczędności kosztów energii

Dotacje niemieckiego rządu federalnego