Skip to main content
Ta strona jest wyświetlana przy użyciu automatycznego translatora. Czy chcesz wyświetlić ją w języku angielskim?
Przemysł spożywczy i napojów, Australia

Browar Coopers skaluje jakość dzięki cyfryzacji

Dowiedz się, jak najstarszy rodzinny browar Australii wykorzystuje automatyzację, laboratorium opcenter, system zarządzania informacjami i dane w czasie rzeczywistym do zarządzania jakością od surowców po gotowe piwo, jednocześnie poprawiając produktywność i podejmowanie decyzji.

Jak najstarszy australijski browar lepiej warzy dzięki danym

Browar Coopers produkuje piwo od 1862 roku. Dziś prowadzi jeden z najbardziej zaawansowanych cyfrowo browarów w Australii - a podróż rozpoczęła się ponad 20 lat temu.

Tworzenie spójności na skalę

Jakość nie podlega negocjacjom, gdy warzysz piwo. Każda partia musi smakować tak samo, niezależnie od tego, czy jest to pierwsza w roku, czy ostatnia. Dla Coopers - najstarszego rodzinnego browaru w Australii - ta spójność zależy od danych. Z siedzibą w Adelajdzie, Coopers zbudował swoją warzelnię od podstaw dzięki naszej technologii automatyzacji.

Inteligentne systemy gromadzą i optymalizują dane na każdym etapie procesu produkcyjnego, od przychodzących surowców po produkt gotowy.

Nie musisz być dużą globalną organizacją, aby dziś przekształcić swój biznes w sposób cyfrowy. Możesz być dowolną organizacją. Jeśli chcesz szybko wejść na rynek, jeśli szukasz wydajności produktu, jeśli chcesz poprawić swoją produktywność, to transformacja cyfrowa z oprogramowaniem Siemens jest jednym ze sposobów na to.
Samantha Murray, Kierownik działu oprogramowanie branże cyfrowe Siemens, Siemens Australia & Nowa Zelandia

Od arkuszy kalkulacyjnych po wgląd w czasie rzeczywistym

Sercem operacji cyfrowych Coopers są dwa systemy, które działają ramię w rękę:

  • Opcenter Laboratory, laboratoryjny system zarządzania informacjami (LIMS), który zarządza danymi jakościowymi dla surowców, produktów w procesie i analizy wyrobów gotowych
  • System realizacji produkcji (MES) który łączy planowanie przedsiębiorstwa z parkietem produkcyjnym w czasie rzeczywistym

Razem, pomagają Coopers upewnić się, że to, co jest w butelce, jest właściwe - za każdym razem.

Coopers niedawno przeniósł się ze starszej platformy symatyczny IT Unilab do laboratorium opcenter, kontynuując drogę cyfryzacji, która trwa od ponad dekady. Opracowano niestandardowe narzędzie migracji, aby bezproblemowo przenosić wszystkie istniejące zestawy danych do nowego systemu.

„laboratorium opcenter jest lepszym, bardziej wydajnym systemem — ale bardzo podobnym do tego, co mieliśmy wcześniej” mówi Janie Zimmerman, kierownik jakości Coopers. To sprawiło, że przejście było płynne dla naszego zespołu”.

Dostęp w dowolnym miejscu i czasie

Nowa platforma jest w 100% oparta na sieci. Operatorzy mogą uzyskać dostęp do danych o jakości w czasie rzeczywistym z dowolnego miejsca w zakładzie — na komputerze stacjonarnym, tablecie lub telefonie. Oznacza to szybsze podejmowanie decyzji na podłodze, mniej czasu spędzonego na powrocie do terminalu i mniej wąskich gardeł w procesie jakości.

Nie musisz być wielki, aby myśleć cyfrowo

To, co sprawia, że historia Coopera jest atrakcyjna, to nie tylko technologia - to sposób myślenia. Jest to firma rodzinna, a nie globalny konglomerat, który w pełni zaangażował się w transformację cyfrową.

„Nie musisz być dużą globalną organizacją, aby przekształcić swój biznes cyfrowo” mówi Samantha Murray, która prowadzi naszą firmę zajmującą się oprogramowanie przemysłowym w Australii i Nowej Zelandii. „Jeśli szukasz szybkości wprowadzania na rynek, wydajności produktu lub zwiększonej produktywności, transformacja cyfrowa jest jednym ze sposobów na osiągnięcie tego celu”.

Co dalej dla Coopers

Cyfryzacja nie stoi w miejscu - podobnie jak Coopers. Dzięki w pełni internetowej platformie i danych przepływających w czasie rzeczywistym przez browar, pytanie nie brzmi, co zrobili, ale co będzie dalej. Niezależnie od tego, czy chodzi o głębszą integrację w całym łańcuchu dostaw, bardziej zaawansowaną analizę czy łączenie danych operacyjnych z możliwościami przemysłowa AI inteligencji, Coopers ma silną pozycję, aby kontynuować pracę.

Jak mówi Samantha Murray, szef oprogramowanie branże cyfrowe cyfrowego Siemens, Siemens Australia i Nowa Zelandia: „Chodzi o otwarcie umysłu na przyszłość, a nie na przeszłość. Cyfryzacja będzie kluczem dla następnego pokolenia — nie tylko dla Coopers, ale dla przemysłu na całym świecie.

W tym filmie dowiedz się, jak Coopers i Siemens współpracują ze sobą, aby napędzać transformacja cyfrowa w całym browarze. Technologie cyfrowe pomagają firmie Coopers zwiększyć wydajność, zwiększyć bezpieczeństwo żywności, zoptymalizować zużycie energii i dostarczać produkty niezmiennie wysokiej jakości, począwszy od systemy wykonawcze produkcji automatyki i produkcji (MES) po kompleksową identyfikowalność i wgląd w produkcję w czasie rzeczywistym. Dowiedz się, jak połączenie zaawansowanych rozwiązań cyfrowych z doświadczeniem w zakresie piwowarstwa pozwala Coopers sprostać zmieniającym się wymaganiom klientów, jednocześnie przygotowując się na przyszłość zrównoważonej produkcji.