Mange meieriprodusenter bruker utdaterte systemer som skaper ineffektivitet og sikkerhetsrisiko. Skift til en mer proaktiv tilnærming med banebrytende løsninger for å optimalisere produksjonseffektiviteten og få et konkurransefortrinn i en utfordrende markedsplass.
Endret etterspørsel, kostnadspress, bærekraft, matsikkerhet, tillit og helsebekymringer er utfordringer i meieriproduksjon som krever en helhetlig tilnærming. Med melkpriser, produksjonskostnader og løsepengeangrep som skyter i været, er det på tide å gå utover tradisjonelle metoder og investere i fremtiden.
Et angrep kan stenge produksjonen, kompromittere sanntidsovervåking og matsikkerhetskontroller, og føre til manglende overholdelse av regelverket. Økonomiske tap kan øke på grunn av nedetid, straffer og datainnbrudd.
Unnlatelse av å overholde bærekraftforskriftene utsetter meieriprodusenter for heftige bøter, rettssaker og økte driftskostnader, samtidig som forbrukernes tillit og merkevarelojalitet svekkes.
Uten gjennomsiktighet i produksjonsprosessen kan problemer som mikrobiell forurensning bli uoppdaget. Forurensede produkter kan nå forbrukerne, forårsake matbåren sykdom og helserisiko, og utløse kostbare tilbakekallinger av produkter.
Overskridende lagringskapasitet stopper strømmen av melk, noe som resulterer i overfylte lager og siloer. Innkommende lastebiler kan bli forsinket, tvunget til tomgang eller omdirigert, noe som øker logistiske utfordringer og forstyrrer forsyningskjeden.
Produksjonsprosessoptimalisering
Effektiviser produksjonsprosessen gjennom effektiv greenfield- og brownfield-linjeintegrasjon, digitale tvillinger, standardisering og ende-til-ende IT/OT-tilkobling for optimalisert datatilgang.
Hvitbok | IT-/OT-integrasjon
FrieslandCampina, The Netherlands
To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.
Discover how FrieslandCampina and Siemens apply Industrial AI to optimize one of dairy’s most energy intensive processes: spray drying. Spray Dryer Optimizer delivers stability, efficiency and repeatable performance.
Discover how existing process data can be used to compare CIP runs and identify deviations. This transparency allows CPG companies to make informed decisions about cleaning duration, process quality, and resource utilization.
