人口が増加し、環境に配慮した食料への需要が高まるにつれて、世界の食料生産は圧迫されています。しかし、イノベーションとテクノロジーは農業に革命をもたらしています。
Siemens テクノロジーは、効率的な生産の確保、廃棄物の削減、農場全体の持続可能性の向上という明確な目的を持って、ドバイの垂直農法プロジェクトであるブスタニカ全体に統合されています。
より良い世界のために農業を再考してください
ドバイにある革新的な垂直農場（世界最大級）では、Siemens 技術を使用して、新しい食品生産ソリューションを最大限に活用しています。
世界の需要に応えて農業に革命を起こします
食料生産の未来
効率とリソースの使用
垂直農法は水の消費量が95％少なく、光、温度、水、二酸化炭素などの要素を制御できるため、生産量と効率を最大化し、作物を一年中一貫した品質で栽培できます。
生産性
垂直農法は、従来の屋外農業よりも最大100倍生産性が高くなります。そして、この種の施設としては世界最大のBustanicaは、食料生産の未来がどこにあるかを示しています。
新鮮な農産物
この施設では、消費に近い生産物を年間最大100万kgまで提供することで、食品の輸送距離を短縮し、新鮮な農産物をより早く、栄養のピーク時に消費者に届けます。
スマートで持続可能な食料生産の実施
垂直農法、例を挙げると
アラビア語で果樹園や庭園を意味するBustanicaは、エミレーツ・フライト・ケータリングの取り組みにSiemens 技術力を加えたものです。
33万平方フィートを超えるこの4,000万ドルの施設は、この種の施設としては世界最大です。年間100万キログラム以上の食料品、特に葉物野菜を生産できます。すべて農薬、除草剤、化学物質は含まれていません。
Bustanicaの生産量の約10〜15％はエミレーツ・フライト・ケータリングのサプライチェーンに送られ、乗客は地元で調達された栄養価の高い農産物を楽しめます。残りはフードサービス、小売店、ホテル、レストラン、カフェに行きます。操業開始から数か月以内に、この施設はすでにアラブ首長国連邦全域の160の小売店への供給を開始していました。
最新のテクノロジーを活用する
Siemens テクノロジーは、Bustanica農場を最適なレベルで稼働させ、エネルギーと水の使用量を削減するのに理想的です。私たちは、日常を変革するという同じようなビジョンを共有しています。
Siemens テクノロジーは、効率的な生産の確保、廃棄物の削減、農場全体の持続可能性の向上という明確な目標を掲げて、Bustanica全体に統合されています。
ここで実装されているソリューションの多くは重要です。たとえば、Siemens NAMICシリーズの可変周波数ドライブとオートメーションステーションは、水を循環させ、水の効率を最大限に高めるように設計されています。それで、水が気化すると回収され、システムに戻されます。これにより、従来の屋外農業と比較して、年間2億5000万リットルの水を節約できます。
最適化されたデータ主導型のプロセス
Smart Infrastructure の建物管理システムであるDesigo CC は、Bustanicaの空調と換気を制御および監視します。一方、デジタルインダストリーズのSIMATIC自動化および制御システムは、植物が必要とする照明とCO2レベルを制御することにより、最適な生育条件を提供します。
Siemens Xcelerator ポートフォリオのソリューションで、データ主導の意思決定を行うことで、Bustanicaが農業プロセスを最適化できるよう支援しています。
さらに、Siemens Bustanicaに導入したスマートインフラストラクチャは、時間の経過とともに事業を持続的に拡大し、将来的には機械学習と人工知能の使用を可能にし、世界中の他の垂直農法のモデルとなることを意味します。
Siemens 提供する技術により、Bustanicaは施設全体の効率と持続可能性を高めながら、葉物野菜の栽培環境を最適化することができます。