Skip to main content
Ez az oldal automatikus fordítással jelenik meg. Inkább megnézi angolul?
Breitenburger Milchzentrale

Friss gondolkodás a friss termékekre

A kiváló minőségű tejtermék mindig is a Breitenburger Milchzentrale középpontjában állt. Újdonság az energiastratégiájuk: a Siemens intelligens, fenntartható technológiája, amely elősegíti a termelés egészségesebbé tételét. A környezetért és magukért a termékekért.

Helyben tartva. Jobbá téve.

1879 óta a Breitenburger Milchzentrale az ellátási láncokat rövid ideig tartja. Az Itzehoe-i székhelyű szövetkezet kiváló minőségű sajtot állít elő az élelmiszeripar számára regionális tejből. Következő lépés: növelje a hatékonyságot és a fenntarthatóságot.

Holger Schygulla és Heiko Junge az interjúban: A tejtermék villamosítja energiaellátását, elősegíti a dekarbonizációt.

Üzemanyag minősége fosszilis tüzelőanyagok nélkül.

A Breitenburger Milchzentrale-nél évente több mint 200 millió kilogramm tejet dolgoznak fel. Ehhez sok tej és sok hő szükséges: a termeléshez és a létesítmények melegen tartásához. Egészen a közelmúltig ez a hő egy elavult olajtüzelésű kazánból származott. De a fosszilis tüzelőanyagok folytatása már nem volt lehetőség. Szerencsére a korszerűsítés nem a semmiből indult: a Breitenburger Milchzentrale (BMZ) már 2014 óta használja a Siemens Navigator energiaadatok monitorozására, szilárd alapot és értékes betekintést nyújtva az intelligensebb energiastratégia megvalósításához.

Az új hibrid kazánüzemnek és a Siemens intelligens energia- és terheléskezelésének köszönhetően nem csak évente rengeteg pénzt takarítunk meg, hanem rugalmas energiainfrastruktúránk elősegíti termelési folyamataink dekarbonizálását is.
Holger Schygulla, Ügyvezető igazgató, Breitenburger Milchzentrale eG

A fű zöldebbé tétele a termelési oldalon

A BMZ hosszú távú megközelítést alkalmaz a fenntarthatóság terén — nem az egyes rendszerek átalakításával, hanem a teljes energiastratégiájának újragondolásával. A legfontosabb összetevő a Siemens intelligens technológiája, amely kompromisszum nélkül készteti a gyártást a jövőre.

Intelligens stratégia a fenntartható termelés ízlésével

A BMZ energiastratégiája valós adatokra épül. A Siemens Navigator segítségével az energiaszakértők hozzáférhetnek egy átfogó adatbázishoz, amely feltárja, hogy hol rejlik a legnagyobb potenciál, különösen a folyamatgőzben. A rugalmas modell segít a terhelési profil beállításában és az intenzív rácshasználat kezelésében. Ez csökkenti a kibocsátást, csökkenti a költségeket és támogatja a hosszú távú dekarbonizációt. Az intelligens energia- és terheléskezelés biztosítja a teljes teljesítményt anélkül, hogy megzavarná a termelést vagy veszélyeztetné a

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Teljes gőz előre, kövületeket hagyva

A BMZ elavult olajkazánját egy hibrid rendszerre cseréli, amely földgázzal és szén-dioxid-semleges villamos energiával működik. A két energiaforrás közötti intelligens kapcsolót automatikusan kezeli Desigo CC. Mivel a rendszer intenzív hálózati használatra jogosult, a BMZ jelentős visszatérítést kap a hálózati díjakból. Ugyanakkor a Siemens korszerűsíti a teljes gőzinfrastruktúrát, és 20 további energia- és médiamérőt csatlakoztat a Navigatorhoz, hogy jobb betekintést, intelligensebb vezérlést és olyan beállítást biztosítson, amely készen áll a következőkre.

A felelős termelés receptje

A fenntartható, energiahatékony tejtermelés kulcsfontosságú. A BMZ együttműködött a Siemensszel az energiafelhasználás optimalizálása érdekében. A megoldás 200 000 eurót keresett, és évente 250 000 eurót takarít meg hálózati díjakból, plusz 50 000 euró energiaköltségből, amelyeket a közös értékek és a zöldebb termelés iránti elkötelezettség vezérelve.

minimális belső megtérülési ráta (IRR)

éves energiaköltségmegtakarítás

a német szövetségi kormány támogatása