Élelmiszertermelés a terméshez közel
Ki mondta, hogy az élelmiszertermelést központosítani kell? A Blendhub forradalmasítja a táplálkozáshoz való hozzáférést hordozható termelési központokkal. Ezeket a kompakt, plug & play élelmiszer- és italgyárakat 40 láb méretű konténerekben szállítják, és stratégiai helyeken vagy nem kiszolgált területeken telepíthetők. A Blendhub középpontjában a Siemens megoldásai találhatók — mint például a Totally Integrated Automation (TIA), Opcenter RD&L, és Teamcenter X — amelyek együttesen segítenek biztosítani a pontosságot, a következetességet és a biztonságot egy egyedi globális replikációs modellben.
A fehérjetartalok, cukorkák, muffinok, levesek és kenyér a felszínen egészen másnak tűnhetnek, bár van valami alapvető közös bennük: mindannyian por alapú ételek. De természetesen nem porként indultak. A búzát meg kellett őrölni, a cukrot finomítani, a levesösszetevőket pedig szárítani és összekeverni. A por alapú élelmiszereket gyakrabban nagy termelési központokban dolgozzák fel, messze attól, ahol a nyersösszetevőket betakarították. A Blendhub megváltoztatja ezt.
A Blendhub hordozható porkeverő gyárakat épít. A 40 méteres konténerekben elhelyezve gyorsan, gazdaságosan és fenntartható módon telepíthetők a világ bármely pontján. A Blendhub segítségével biztonságosan előállítható porokat a helyi piacok számára elérhető élelmiszerekből, ezáltal lehetővé téve a közösségek számára, hogy nagyobb értéket szerezzenek betakarításukból. A megoldás aktívan hozzájárul a körforgásos gazdasághoz és elősegíti a hosszú távú gazdasági stabilitást.
A Blendhub segítségével új megosztott értékteremtési rendszert hozunk létre, ahol elszámoltathatóság és átláthatóság van az összes tranzakcióban, mindenhol a világon.
Előnyök a bevált technológia révén
A Blendhub egy Food as a Service modellt alkalmazott, amely mindent magában foglal - a hub telepítésétől a személyzet felvételéig, valamint az összes üzemeltetési és karbantartási tevékenységig. A Blendhub középpontjában a Siemens technológiája áll, amely biztosítja, hogy a vállalat a lehető legnagyobb hatást fejtse ki.
Hozzávalók és receptek
A tápláló, megfizethető portartalmú élelmiszerek gyors piacra juttatása összetett feladat. Ehhez egyensúlyba kell hozni a költségeket, az eltarthatóságot és a fogyasztói preferenciákat — mindez gondos tervezést és együttműködést igényel. A Blendhub segíti ügyfeleit ezekben a feladatokban a Recipe as a Service modelljén keresztül, amely a receptkezelő szoftver Siemens-től. A hangsúly a megfizethető élelmiszerekre összpontosít, amelyek elsősorban helyben elérhető összetevőket használnak.
Amikor új receptek készítéséről van szó, a Blendhub használja a Opcenter Kutatási, Fejlesztési és Laboratóriumi (RD&L) szoftvertermékek családja. A cég alkotói akár digitális ikerjét is létrehozhatnak képleteikből, hogy számos módosítást értékeljenek, mielőtt a valós gyártásba lépnének. Az előnyök között Opcenter RD&L az a képesség, hogy új termékeket gyorsabban hozhassunk piacra, minőségi és biztonsági kockázatok nélkül. A következő lépés a javítás Opcenter RD&L a felhőalapú Teamcenter Specifikációkezeléssel, amely lehetővé teszi a K+F alkalmazottak számára, hogy könnyebben kezeljék a termékdefiníciókat és recepteket (folyamatjegyzékeket), és megoszthassák azokat a gyártókkal, beszállítókkal és partnerekkel. A Teamcenter Specification Management bevezetése várhatóan további üzleti lehetőségeket nyit meg a Blendhub számára.
Megbízható nyomon követhetőség és átláthatóság
A fogyasztók tudni akarják, honnan származik élelmiszereik - ez nem könnyű feladat a mai általánosan összetett és átlátszatlan érték- és ellátási láncokkal. A Siemens Trusted Traceability követhetősége a termék előzményeinek, forgalmazásának, helyének és alkalmazásának digitális azonosításával és nyomon követésével végzi el a feladatot. Könnyebbé válik az adatokhoz való hozzáférés és a releváns termékinformációk bizonyítása a szabályozási megfelelés és a fogyasztók biztonsága szempontjából.
A digitális ikertől a központok globális hálózatáig
Mielőtt egy hubot építené, egy Digital Twin jön létre a tervezett rendszer meghatározására és optimalizálására, ezáltal csökkentve a fizikai prototípusok iránti igényt. Miután megépítették, magukat a hubokat a Siemens automatizálási rendszerei hajtják.A Total Integrated Automation (TIA) és a Simatic HMI panelek lehetővé teszik az üzemeltetők számára, hogy valós időben könnyedén figyelemmel kísérjék és irányítsák a termelést. Világos képet kapnak a hubokban zajló eseményekről, és könnyen felügyelhetik a különféle feladatokat, például az összetevők megfelelő betöltését, keverését és csomagolását. A Siemens automatizálási rendszerek további előnye, hogy a hubok távfelügyeletre és vezérlésre csatlakoztathatók. Ez lehetővé teszi a vezetők számára, hogy távolról felügyeljék a műveleteket, és szükség szerint optimalizálják.
Változtatás
A 2010-es kezdetektől kezdve a Siemensszel való együttműködés lehetővé tette a Blendhub számára, hogy bővítse koncepcióját. Ma 6 országban vannak olyan központok, ahol több mint 2000 recept áll rendelkezésre. Ami a Blendhub embereit tette a legbüszkébbé, az, hogy megoldásuk milyen hatással van a helyi fiatalok és az alulkiszolgált közösségek táplálkozási projektek révén történő felhatalmazására.Április 2024Kapcsolat: Eduard Marfa
Egy recept a gyermekek fejlődésének elősegítésére
A fejlődő országok gyermekei gyakran alultápláltsággal szembesülnek. A Blendhub olyan élelmiszer-porrecepteket fejlesztett ki, amelyek nélkülözhetetlen fehérjéket és ásványi anyagokat biztosítanak, valamint a gyermekek kognitív fejlődésének támogatására kialakított vitaminkomplexet. Fenntartható módon előállított, helyben előállított összetevőkből készül, és segít biztosítani, hogy a gyerekek boldoguljanak.
Blendhub a Hannover Messe 2024
A Siemens F&B Showcase kiállításon a 2024-es Hannover Messe kiállításon a Blendhub szállítható gyárban feldolgozott szemcsékből készült kekszeket kínálnak. De ezekhez a kekszekhez nem szokásos lisztet használtak. A lisztet sörfeldolgozásból származó elhasznált gabonákból állították elő. Körkörös snack.