Problème
Le séchage par pulvérisation est un procédé extrêmement énergivore et chronophage utilisé par l'industrie laitière pour évaporer le liquide du lait à l'aide d'un flux d'air chaud. Le résultat de ce processus coûteux dépend de nombreux facteurs, notamment de l'expérience de l'opérateur et d'un système avancé de contrôle des procédés (APC).
Solution
Industrial Edge, issu du portefeuille Siemens Xcelerator, collecte les données des capteurs situés dans et sur le séchoir par pulvérisation. Ces données sont ensuite intégrées au jumeau numérique (Digital Twin) du séchoir afin d'optimiser le processus avec une grande précision.
