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Contrôle automatique des recettes pour les processus de production par lots

Pour répondre aux exigences actuelles en matière de rapidité de mise sur le marché, de qualité et de coûts, vous devez optimiser votre production par lots. La solution Siemens est un système de recettes flexible qui vous permet d'adapter votre production par lots à vos besoins et d'utiliser plus efficacement vos machines, vos équipements et le personnel disponible.

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A poster advertising food and beverage automation solutions with a modern kitchen background.

Défi

L'automatisation de la production par lots est complexe, car la plupart des fonctionnalités doivent être programmées manuellement. Cela entraîne de gros efforts d'ingénierie, une moindre flexibilité de fonctionnement et une maintenance accrue du système au fil du temps.

Solution

SISTAR et BRAUMAT, de la gamme Siemens Xcelerator, automatisent la production par lots, quelle que soit la taille des installations. Les deux systèmes de contrôle sont économiques, faciles à gérer, parfaitement évolutifs, permettent une ingénierie rapide, fournissent des rapports faciles, sont extrêmement stables et fournissent des résultats précis.

Découvrez le contrôle des recettes prêt à l'emploi

Les systèmes de commande SISTAR et BRAUMAT sont économiques, faciles à gérer, parfaitement évolutifs, permettent une ingénierie rapide, fournissent des rapports faciles, sont extrêmement stables et fournissent des résultats précis. Ils fournissent tous les composants nécessaires, tels qu'un éditeur de recettes, une visualisation sur le Web, le suivi et le traçage et même l'intégration du MES. Les données peuvent être facilement partagées avec d'autres éléments de la gamme Siemens Xcelerator.

A digital twin of a food and beverage product displayed on a screen.

Faible effort d'ingénierie

Les fonctionnalités prêtes à l'emploi issues d'une plateforme d'ingénierie standardisée, connue et puissante permettent de trouver facilement des experts et des partenaires de service pour la maintenance et l'extension des installations.

Délai de mise sur le marché plus rapide

Créez et personnalisez facilement des recettes à partir de produits existants. Introduisez rapidement de nouveaux produits sans avoir à modifier le programme PLC.

Facile à utiliser et à contrôler

Obtenez toutes les informations relatives aux processus en un coup d'œil, afin de garantir la bonne exécution des recettes, une production continue et une qualité constante du produit final avec moins d'opérateurs.

ÉTUDE DE CAS

Brasserie et pâtisserie ultramodernes

STAMAG, Autriche, système de contrôle des processus SISTAR

STAMAG, un producteur de malt et d'ingrédients de boulangerie, a construit une usine automatisée de haute technologie avec l'aide de Siemens. SISTAR soutient la production grâce au système de recettes intégré et assure la traçabilité de tous les lots, ainsi que des rapports sur les lots et des journaux d'étapes.