Yli 8 miljardin ihmisen ruokinta on lajimme suurin saavutus. Mutta se maksaa 9,7 miljardia tonnia kasvihuonekaasuja. Miten Simcenterillä voidaan suunnitella vähähiilinen tulevaisuus, joka ruokkii maapalloa kestävällä tavalla?
Jos söisi vain yhden hampurilaisen päivässä koko vuoden ajan, pelkkä liha muodostaisi noin tonnin kasvihuonekaasupäästöjä, mikä on noin 20% siitä, mitä sallitaan ”5 tonnin kestävälle elämäntavalle”.
Ainesosat | Hiilijalanjälki |
|---|---|
Pulla (40g) | 47 g CO <sub>2 e</sub> |
Salaatti (20g) | 28g CO <sub>2 e</sub> |
Juusto (20g) | 270 g CO <sub>2 e</sub> |
Naudanliha (108g) | <sub>2840g CO 2 e</sub> |
Mausteet (40g) | 50g CO <sub>2 e</sub> |
87% hampurilaisen kasvihuonekaasupäästöistä tulee naudanlihasta. Ota selvää, miten simulointi auttaa suunnittelemaan tulevaisuuden julmuusvapaata, vähähiilistä, laboratoriossa kasvatettua hampurilaista.
Kuljetus on nykyään turvallisempaa, nopeampaa ja kattaa pidemmän matkan kuin koskaan ennen fossiilisten polttoaineiden ja teollisen vallankumouksen mahdollistaman koneistamisen ansiosta.
