Skip to main content
Seda lehte kuvatakse automaatse tõlke abil. Vaata hoopis inglise keeles?
BBD-ingverirbänner originaal

Sujuv, küberturvaline automatiseerimine maailmatasemel pruulimiseks

Bundabergi pruulitud jooke toetab meie automatiseerimine ja küberturvalisus lahendused, kui see valmistab oma ikoonilisi käsitööjooke.

Bundaberg Factory

Kui päike paistab, pole midagi võrreldav Bundabergi ingveriõlle iseloomuliku maitsega. Austraallaste jaoks pole see lihtsalt järjekordne karastusjook - see on käsitöövalmistatud originaal, mis on valmistatud tõelise ingveri ja traditsiooniliste aeglaselt pruulimise tehnikatega, mida on viimistletud nelja põlvkonna perekonna kaasamise jooksul. Iga pudel peegeldab haruldast traditsioonide ja innovatsiooni tasakaalu, mida toetavad täiustatud automatiseerimine ja küberturvalisus, mis toetavad Bundabergi pühendumist kvaliteedile ja ohutusele.

Bundaberg Brewed Drinks jääb uhkelt pereomanikuks ja tegutseb oma nimelinnas Queenslandi piirkondlikus Queenslandis, Austraalias. Kuigi selle juured ulatuvad sügavale, ulatub selle ulatus praegu enam kui 60 riiki, muutes Bundabergi Austraalia autentse käsitööpruulimise ülemaailmseks suursaadikuks.

Ettevõtte kasvu toetamiseks ja tõhususe parandamiseks avas 2023. aastal Austraalia peaminister Anthony Albanese ametlikult nende tipptasemel 120 miljoni dollari suuruse AUD Master Brewery. Rajatis on kolmekordselt suurem kui algne õlletehas, 22 000 ruutmeetrit ning sellel on uuendatud süsteemid ja masinad, mida toetab Siemensi tehnoloogia.

Oma Master Breweries järgib ettevõte oma ikoonilise ingveriõlle valmistamiseks viit sammu.

5 sammu ikoonilise ingveriõlle valmistamiseks

1. Saak kohapeal kasvatatud Queenslandi ingver, viilutage ja kuivatage see ning jahvatage see seejärel vahetult enne keetmist, et maksimeerida aromaatseid aineid.

2. Infundeerida segu - tehniline termin on „virde” valmistamine - lisades jahvatatud ingverile Queenslandi roosuhkrut ja vett ning kuumutades segu.

3. Pruulida lisades kääritamise alustamiseks spetsiaalse pärmi.

4. Oota kolm päeva pruulimisprotsessiks, seejärel filtreerige, et jätta maha täiuslik kogus ingveritükke.

5. Karbonaat ja täidis lõpptoode Bundabergi klassikalistesse klaaspudelitesse.

Kogu protsessi vältel ei jäeta midagi juhuse hooleks.

Küps vuntsidega mees, kellel on helesinine särk, hoiab üles väikest merevaigupudelit, millel on silt, uurides seda tehases.

Sujuv juhtimine, nähtavus ja ühenduvus

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Esmaklassiliste käsitööjookide valmistamine nõuab vankumatut kvaliteeti ja järjepidevust. Algusest lõpuni toetab kogu tootmisprotsessi Siemens Simatic S7-1500. See jälgib Bundabergi jookide valmistamise protsessi kõiki etappe - alates koostisosade mõõtmisest ja kääritamisest kuni täitmise, märgistamise ja pakendamiseni. Selle kiire töötlemine ja reaalajas andmetöötlus tagavad püsiva kvaliteedi ja maksimaalse väljundi, integreerudes sujuvalt andurite, masinate ja ettevõtte süsteemidega.

Õlletehases on kõik seotud Scalance võrgu komponendid, pakkudes kiiret, usaldusväärset ja tööstuslikku sidet sujuvaks andmevooguks ja koordineerimiseks kõigis tootmisvaldkondades.

Jookide usaldusväärseks tarnimiseks fännibaasile, mis ulatub Austraaliast praktiliselt kõikidesse maailma nurkadesse, tegutseb Master Brewery ulatuslikult.

Täisvõimsusel on tootmine tipptasemel

pudelid tunnis

pudelid minutis

juhtumid päevas ühel villiliinil

Pakkusime lahenduse, mis annab Bundabergile täieliku kontrolli, reaalajas nähtavuse ja usalduse tõhusa ja usaldusväärse tootmise vastu
Milano Bawa, Tehase automatiseerimise peadirektor, Siemens Austraalia ja Uus-Meremaa

Küberturvaline iga nurga alt

Siemensi tehnoloogiaga kaasneb sisseehitatud küberturvalisus. Kuid Bundaberg Brewed Drinks soovis minna kaugemale, täiendades seda sihtasutust Siemensi tööstusliku kvaliteediga küberturvalisuse lahendustega, et tagada nende tegevuse turvalisus igal tasandil.

„Toidu- ja joogisektoris ei tähenda Cybersecurity ainult andmekaitset - see on hädavajalik taimede kättesaadavuse, toodete terviklikkuse ja püsiva kvaliteedi säilitamiseks,” selgitab Siemensi Austraalia ja Uus-Meremaa tööstusvõrkude ja küberturvalisuse segmendijuht Serge Maillet.

Lisaks töökindlusele aitab see kaitsta ka brändi mainet, vältides küberrünnakutest põhjustatud kulukaid ja pilti kahjustavaid häireid.

Toidu- ja joogisektoris ei tähenda küberturvalisus ainult andmekaitset - see on hädavajalik taimede kättesaadavuse, toote terviklikkuse ja püsiva kvaliteedi säilitamiseks
Serge Maillet, Tööstusvõrkude ja küberturvalisuse segmendijuht, Siemens Austraalia ja Uus-Meremaa

Mõeldud skaleerimiseks

Kui Siemensi lahendused on paigas, saavad Bundabergi õlletehased keskenduda oma käsitööle, olles kindlad, et toimingud kulgevad taustal sujuvalt ja turvaliselt. Kui Master Brewery 2023. aastal uksed avas, kujundati see tulevast kasvu silmas pidades.

„See on vaid arenduse esimene etapp, kus vajadusel tuleb rakendada mitu täiendavat etappi, tugevdades meie pühendumust investeerida globaalsesse infrastruktuuri, et rahuldada klientide nõudlust kaua tulevikus,” ütleb Bundaberg Brewed Drinks CEO John McLean.

Siemensi lahendused toetavad seda visiooni disaini kaudu, mis võimaldab sujuvat laienemist. Pealegi, enamikust uutest Bundabergi käsitööpruulide joojatest saavad kiiresti lojaalsed fännid - suurendab seega nõudlust veelgi, kui iga nauditud ja soovitatud pudel on.

Aprill 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
See on vaid arenduse esimene etapp, kus vajadusel tuleb rakendada mitu täiendavat etappi, tugevdades meie pühendumust investeerida globaalsesse infrastruktuuri, et rahuldada klientide nõudlust kaua tulevikus
John McLean, Bundabergi pruulid jookide CEO