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SIMATIC Energy Manager sorgt für Effizienz bei der Brau Union

Brau Union vertraut auf den SIMATIC Energy Manager: Mit einer umfassenden Energiemanagementlösung fördert die Brau Union Österreich AG einen effizienten und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen in ihren Brauereien.

Herausforderung: Bewährte Verfahren für mehr Energieeffizienz

Brauereien müssen in ihren Prozessen viel Energie aufwenden, um ihren Produkten die nötige Reife und den nötigen Geschmack zu verleihen. Die Brau Union Österreich AG verwendet eine anlagenübergreifende und leistungsstarke Softwarelösung für Energiemonitoring und Energiemanagement, um die Energieeffizienz zu verbessern, Prozessoptimierungen umzusetzen und die Anforderungen des Bundesenergieeffizienzgesetzes (EEffG) zu erfüllen.

Das Ziel: anlagenübergreifendes Energiemanagement mit skalierbarem Layout

Energieeffizienz ist seit Jahrzehnten ein Ziel der Brau Union Österreich, erklärt Ingenieur Johann Hölzl, Leiter der Prozessautomatisierung bei der Brau Union Österreich. Seit mehr als drei Jahrzehnten befasst er sich mit der stetigen Steigerung der Energieeffizienz in der Wieselburger Brauerei. Derzeit arbeitet er mit seinem Team an einem Projekt, das die Implementierung einer Lösung für die automatische Erfassung und Auswertung der Medien- und Energieflüsse beinhaltet — zunächst am Produktionsstandort Wieselburg. Später sind weitere Unternehmensstandorte geplant, Teil des Systems zu werden, angefangen mit den Brauereien in Zipf, Schwechat, Göss, Puntigam.

Das Brauhaus Wieselburg, wo die Brau Union einen Teil der österreichischen Bierkultur kreiert.

Brau Union Österreich AG: Wir feiern die österreichische Bierkultur

Für die Brau Union Österreich AG ist Bier viel mehr als ein Getränk, es ist Teil des kulturellen Erbes. Das Unternehmen sieht sich selbst als herausragende Säule der österreichischen Bierkultur und fördert soziale und ökologische Verantwortung zum Wohle aller.

Luftaufnahme des Turms und der Produktionsstätte der Brauerei Wieselburger Bier, umgeben von grünen Feldern.

Der Tradition verpflichtet, der Zukunft verpflichtet.

Die Brau Union Österreich produziert jährlich mehr als 5,0 Millionen Hektoliter Bier mit dreizehn führenden Marken, mehr als 100 Biersorten und laufenden Innovationen. Das Unternehmen ist seit 2003 Teil der internationalen HEINEKEN-Familie und beliefert mit 2.500 Mitarbeitern in Österreich landesweit rund 49.000 Kunden und Millionen von Bierliebhabern. Die Brau Union Österreich setzt auf beste Rohstoffe, hohe Qualitätsstandards und nachhaltige Produktion, sowohl ökologisch als auch sozial. Im Einklang mit HEINEKENs Strategie „Brewing a better world“ hat sich das Unternehmen klare Nachhaltigkeitsziele für 2030 gesetzt, darunter eine 80-prozentige Reduzierung der produktionsbedingten CO2-Emissionen im Vergleich zum Referenzjahr 2008. Ein umfassendes Energiemanagementsystem ist Teil dieser Strategie.

Wir benötigen ein anlagenübergreifendes Energiemanagementsystem, das eine einfache Datenaufzeichnung und standardisierte Berichterstattung ermöglicht.<br/>
Eng. Johann Hölzl, Prozessautomatisierung und IT SC OpCo, Brau Union Austria AG

Die Lösung im Detail: Energietransparenz und Effizienz von Anfang an

Da die Produktionskapazität ständig erweitert wird, sind die entsprechenden Versorgungsnetze in Brauereien meist sehr komplex und eignen sich daher nicht ideal für strategische Maßnahmen zur Steigerung der Effizienz. Allerdings wurde die aktuelle Brauerei in Wieselburg, obwohl sie 1770 gegründet wurde, 1973 komplett umgebaut, es handelt sich also im Wesentlichen um eine Anlage auf der grünen Wiese und ist daher einfacher zu verwalten. Deshalb entschied sich die Brau Union für Wieselburg als Pilotstandort für das neue Energiemanagementsystem SIMATIC Energy Manager PRO.

Mehr Energieeffizienz dank SIMATIC Energy Management

Mit dem SIMATIC Energy Manager PRO verwendet Brau Union zum ersten Mal ein standardisiertes Tool, das leistungsstark und skalierbar ist und die Erwartungen in Bezug auf Handhabung und zukünftige Fähigkeiten erfüllt. Im ersten Schritt wurden rund 1.000 Messpunkte definiert und gleichmäßig auf die fünf Standorte verteilt. „Wenn wir später einen Rollout an anderen Standorten sehen, können diese aufgrund des skalierbaren Programmlayouts des SIMATIC Energy Manager PRO nahtlos und einfach integriert werden“, erklärt Johann Hölzl. Um Datenerfassungspunkte in das System zu integrieren, werden die Niederspannungs-Hauptverteiler mit SENTRON PAC 3200-Leistungszählern nachgerüstet.

Das Team von Brau Union: Projektleiter Johann Hölzl und MSc Michael Steiger, technischer Service

Automatisierte Datenerfassung

Die Werte werden vom Energy Manager in 15-minütigen Zyklen über Modbus/TCP erfasst, um den Datenintervallen der Energiedatenerfassung der Energieversorger zu entsprechen. Darüber hinaus werden die von der Prozesstechnik erfassten Produktionsdaten des Maschinendatenerfassungssystems SIMATIC IT (MES) von Siemens in die Steuerungen zurückgeschrieben und zur Bewertung des chargenbezogenen Energieeinsatzes in das Energiemanagementsystem eingelesen. „Auch das funktioniert automatisch, was zu den betrieblichen Vorteilen der Software beiträgt“, sagt Johann Hölzl. Andere Zähler, deren Automatisierung entsprechend zeitaufwändig und kostspielig ist, werden manuell erfasst und dem System im ersten Schritt des Projekts hinzugefügt. Zu diesem Zweck bietet Siemens die SIMATIC Energy Manager App an, die den bequemen Einsatz von Smartphones zur mobilen Datenerfassung ermöglicht.

Unser Wartungspersonal ist mit Mobilgeräten ausgestattet, mit denen sie bequem Daten für das Energiemanagementsystem sammeln können.
MSc Michael Steiger, Technischer Service, Brau Union

Effizientes und standardisiertes Energiemanagement

Die Brau Union Österreich profitiert in mehrfacher Hinsicht von SIMATIC Energy Manager PRO. Das integrierte System bietet eine harmonisierte Sicht auf Produktion und Energiemanagement und ermöglicht die standardisierte Erfassung von Energie- und Verbrauchsdaten im gesamten Unternehmen. Der Verbrauch kann Einheiten, Abteilungen und Kostenstellen zugeordnet werden, während standardisierte Strukturen für Energie- und Wasserzähler ein konsistentes Datenmanagement gewährleisten. Dies schafft eine zuverlässige Grundlage für unternehmensweites Energiemanagement und Initiativen zur kontinuierlichen Verbesserung. „Das ermöglicht es uns, in Bezug auf Daten autonom zu bleiben und die notwendige Nähe zur Produktion aufrechtzuerhalten“, erklärt Johann Hölzl.

Das Team zeigt alle 15 Minuten ein Monitordisplay mit detaillierten Berichten, die vom Energiemanagementsystem aus aktuellen Daten erstellt werden.

Vorteile

Einfache Verbindung über Standardschnittstellen

Trotz begrenzter interner Ressourcen wurde das neue Energiemanagementsystem in kurzer Zeit eingeführt. Standardisierte Schnittstellen machen es einfach, neue Messpunkte zu integrieren und das System mit minimalem Aufwand zu warten.

Mehr erfahren

Detaillierte Berichte alle 15 Minuten

Das System generiert Energieberichte auf der Grundlage automatisch gesammelter Daten alle 15 Minuten statt monatlicher manueller Messungen. Standardisierte Zählernamen und App-basierte Dateneingabe vereinfachen die Energie- und Wasserüberwachung weiter.

0,6% weniger Energieverbrauch pro Jahr

Mit ihrem neuen Energiemanagementsystem erfüllt die Brau Union Österreich die nationalen Energieeffizienzanforderungen. Die Software hilft bei der Identifizierung von Prozessverbesserungen und unterstützt einen systematischeren Ansatz zur Energieeinsparung.

Produkthighlights: Integriertes Energiemanagement mit SIMATIC

Mit SIMATIC Energy Management setzt die Brau Union Österreich AG auf ein leistungsstarkes, vielseitiges und skalierbares Portfolio an Systemen und Produkten für das Energiemanagement. Dies ermöglicht die Implementierung wegweisender Lösungen, die auch die Anforderungen von ISO 50001 erfüllen.

Funktionen des SIMATIC Energy Manager

  • Senken Sie die Betriebskosten, optimieren Sie die Energiebeschaffung und halten Sie die gesetzlichen Anforderungen ein
  • Skalierbare, TÜV-zertifizierte Lösung für ISO 50001-konformes Energiemanagement für die Industrie
  • SIMATIC Energy Manager Basic für einen einfachen Einstieg in das Energiemanagement
  • SIMATIC Energy Manager PRO für ein umfassendes, ISO-konformes Energiemanagement
  • SIMATIC Energy Manager V1.0 App für iOS und Android zur mobilen Erfassung von nicht vernetzten Verbrauchsdaten Entdecken Sie das Portfolio
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