Digital mejeriproduktion for kvalitet og fleksibilitet

Mange mejeriproducenter bruger forældede systemer, der skaber ineffektivitet og sikkerhedsrisici. Skift til en mere proaktiv tilgang med banebrydende løsninger for at optimere produktionseffektiviteten og opnå en konkurrencefordel på en udfordrende markedsplads.

Find din løsning Contact us

Fremtidssikret mejeriproduktion med nye løsninger

Ændret efterspørgsel, omkostningspres, bæredygtighed, fødevaresikkerhed, tillid og sundhedsmæssige bekymringer er mejeriproduktionsudfordringer, der kræver en holistisk tilgang. Med mælkepriser, produktionsomkostninger og ransomware-angreb, der stiger i vejret, er det tid til at bevæge sig ud over traditionelle metoder og investere i fremtiden.

En illustration af en mælkegård med et cybersikkerhedstema, med en lade med en computerskærm og et sikkerhedskamera.

Cyberangreb

Et angreb kan lukke produktionen ned, kompromittere overvågning i realtid og fødevaresikkerhedskontrol og føre til manglende overholdelse af lovgivningen. Økonomiske tab kan stige på grund af nedetid, sanktioner og databrud.

En illustration af en mælkegård med køer, træer og en lade, der understreger bæredygtighed.

Krav til bæredygtighed

Manglende overholdelse af bæredygtighedsreglerne udsætter mejeriproducenterne for store bøder, retssager og øgede driftsomkostninger, samtidig med at forbrugernes tillid og brandloyalitet eroderes.

En illustration af et mejeriprodukt med en gennemsigtig beholder, der viser lugten af mælk.

Manglende gennemsigtighed

Uden gennemsigtighed i produktionsprocessen kan problemer som mikrobiel forurening blive uopdaget. Forurenede produkter kan nå ud til forbrugerne og forårsage fødevarebårne sygdomme og sundhedsrisici og udløse dyre tilbagekaldelser af produkter.

En illustration af en lastbil med mejerikapacitet med en stor tank på bagsiden.

Lagringskapacitet

Overskridelse af lagerkapacitet stopper strømmen af mælk, hvilket resulterer i overfyldte lagre og siloer. Indkommende lastbiler kan blive forsinket, tvunget til at gå i tomgang eller omdirigeres, hvilket øger logistiske udfordringer og forstyrrer forsyningskæden.

Udforsk løsninger til hele værdikæden

Digitalisering gør det muligt for mejeriproducenter at demonstrere overholdelse og sikre mad af højeste kvalitet, fra mark til gaffel. At blive en digital virksomhed med Siemens Xcelerator hjælper dig med at opnå dette med hastighed og skala.

Select...

Produktionsprocesoptimering

Strømlin din produktionsproces gennem effektiv greenfield- og brownfield-linjeintegration, digitale tvillinger, standardisering og end-to-end-IT/OT-forbindelse for optimeret dataadgang.

Hvidbog | IT-/OT-integration

APPLIKATIONER I DEN VIRKELIGE VERDEN

Udforsk løsninger

Billedet viser en visuel repræsentation af linjeydelseseffektivitet med et linjediagram og centrale visuelle elementer.

Effektiv linjeydelse

Gennemsigtighed i produktionen i realtid er afgørende for effektiv sporing af ydeevne og KPI-overvågning. Et system, der integrerer forskellige tredjepartscontrollere, enkeltstående OEM-maskiner og netværksforbindelser gør dette muligt.

Få mere at vide

Fabriksarbejder i beskyttelsesudstyr, der betjener maskiner i et fødevareforarbejdningsanlæg

Forudsigelig vedligeholdelse i produktionen

Forudsigende vedligeholdelse øger produktiviteten og bæredygtigheden, samtidig med at kostbar traditionel vedligeholdelse reduceres. Sørg for, at dit udstyr fungerer effektivt, og reducer energiforbruget og miljøspildet.

Learn more >

Case studies

Discover how others are approaching their challenges

FrieslandCampina products in a factory production line

Achieving an efficient and cybersecure production

FrieslandCampina, The Netherlands

To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.

Read

CASESTUDIE

Blendhub

Spanien

Blendhub opretter bærbare fødevareproduktionscentre på underbetjente områder og bruger Siemens til at drive sin mission. Fra oprettelse af en digital tvilling til justering af opskrifter til sporbarhed sikrer vores løsninger hurtigt sikker produktion.

Case study

Breitenburger Milchzentrale

Germany

Breitenburger Milchzentrale (BMZ) boosts efficiency and cuts emissions with a new power-to-heat-process – saving €300K annually while decarbonizing dairy production.

Explore our dairy industry resources

High‑speed beverage bottles on an automated conveyor in a modern food and beverage production line.

On-demand webinar

Energy management in the dairy industry

Join our experts in this webinar on boosting efficiency and compliance in the dairy industry through transparent energy data management and digitalization for smarter shop floor decisions.

A hand holds a crystal sphere reflecting a modern industrial building against a blurred green forest background.

White paper

Energy and water resource efficiency

Boost efficiency and sustainability in Dairy. This free white paper explores digital solutions to minimize costs, save water, and reduce your carbon footprint.

Article

Getting the most out of production data

Learn how to use operational data from different production lines, contextualize it, and make it available for further processing. This will help you produce more flexibly and efficiently.

Billedet viser en spraytørringsproces med en dyse, der sprøjter væske ind i et tørrekammer.

On-demand webinar

Revolutionize spray drying efficiency & sustainability

Optimize your spray drying! Learn how to optimize throughput and moisture control using real-time insights for maximum efficiency in our on-demand webinar.

White paper

Improve manufacturing quality with the help of AI

Learn how product quality is ensured using advanced methods and AI-supported processes across development and production, maintaining high standards throughout the entire product lifecycle.

Pouring milk from white plastic bottle into glass on blue background

Solution overview

Unlock the full potential of the dairy value chain

Explore Siemens dairy solutions across the entire value chain, enabling efficient, reliable and sustainable operations from milk collection and processing to packaging and distribution ensuring quality and traceability.

Industrielle tanke og kar i et anlæg til produktion af spiseolie.

Webinar

#F&BTechTalks: Brandsikkerhed og securitystrategier

Se vores webinar for at udforske, hvordan du proaktivt kan beskytte din produktion af føde- og drikkevarer ved at håndtere brandfarer og sikkerhedstrusler med moderne securityteknologier og bedste praksis.

Article

Process Optimization in Dairy Industry

Transparency in production and plant operations increases OEE. Edge and SCADA solutions enable real-time monitoring and data analysis. This optimizes processes, reduces downtime, and ensures data-driven decisions.

Panel talk

Industrial AI made real in CPG with FrieslandCampina

Discover how FrieslandCampina and Siemens apply Industrial AI to optimize one of dairy’s most energy intensive processes: spray drying. Spray Dryer Optimizer delivers stability, efficiency and repeatable performance.

White paper

Transparency in CIP processes

Discover how existing process data can be used to compare CIP runs and identify deviations. This transparency allows CPG companies to make informed decisions about cleaning duration, process quality, and resource utilization.