Skip to main content
Denne side vises ved hjælp af automatiseret oversættelse. Vil du have den vist på engelsk i stedet?
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hero - ko-på-græsning-alperne-schweiz medium 88158ccc-84b0-49e6-8ee1-8cb6056a4e2e
Breitenburger Milchzentrale

Frisk tænkning for friske produkter

Mejeri af høj kvalitet har altid været kernen i Breitenburger Milchzentrale. Det nye er deres energistrategi: Smart, bæredygtig teknologi fra Siemens, der hjælper med at gøre produktionen sundere. For miljøet og for selve produkterne.

At holde det lokalt. Gør det bedre.

Siden 1879 har Breitenburger Milchzentrale holdt forsyningskæderne korte. Det Itzehoe-baserede kooperativ producerer ost af høj kvalitet til fødevareindustrien fra regional mælk. Næste skridt: øge effektiviteten og bæredygtigheden.

Holger Schygulla og Heiko Junge i interviewet: Mejeriet elektrificerer sin energiforsyning og driver dekarbonisering fremad.

Brændstofkvalitet uden fossile brændstoffer.

På Breitenburger Milchzentrale forarbejdes mere end 200 millioner kg mælk hvert år. Det kræver meget mælk og meget varme: til produktion og for at holde faciliteterne varme. Indtil for nylig kom varmen fra en forældet oliefyret kedel. Men at fortsætte med fossile brændstoffer var ikke længere en mulighed. Heldigvis startede moderniseringen ikke fra bunden: Breitenburger Milchzentrale (BMZ) havde allerede brugt Siemens Navigator siden 2014 til at overvåge energidata, hvilket gav et solidt fundament og værdifuld indsigt til en smartere energistrategi.

Takket være det nye hybridkedelanlæg og den intelligente energi- og belastningsstyring fra Siemens sparer vi ikke kun mange penge hvert år, vores fleksible energiinfrastruktur hjælper også med at dekarbonisere vores produktionsprocesser.
Holger Schygulla, Administrerende direktør, Breitenburger Milchzentrale eG

Gør græsset grønnere på produktionssiden

BMZ tager en langsigtet tilgang til bæredygtighed - ikke ved at finjustere individuelle systemer, men ved at nytænke hele sin energistrategi. Nøgleingrediensen er smart teknologi fra Siemens, der gør produktionen klar til fremtiden uden kompromis.

En smart strategi med smag for bæredygtig produktion

BMZs energistrategi er bygget på reelle data. Med Siemens Navigator har energieksperter adgang til en omfattende database, der afslører, hvor det største potentiale ligger, især inden for procesdamp. En fleksibel model hjælper med at justere belastningsprofilen og styre intensiv brug af nettet. Dette reducerer emissioner, reducerer omkostningerne og understøtter langsigtet dekarbonisering. Smart energi- og belastningsstyring sikrer fuld ydeevne uden at forstyrre produktionen eller gå på kompromis med medarbejdernes komfort.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Fuld fart fremad ved at efterlade fossiler

BMZ erstatter sin forældede oliekedel med et hybridsystem, der kører på naturgas og kulstofneutral elektricitet. Den intelligente omskiftning mellem begge energikilder håndteres automatisk af Desigo CC. Da systemet er kvalificeret til intensiv brug af nettet, modtager BMZ en betydelig refusion på netgebyrer. Samtidig opgraderer Siemens hele dampinfrastrukturen og tilslutter yderligere 20 energi- og mediemålere til Navigator for at give bedre indsigt, smartere kontrol og en opsætning, der er klar til alt, hvad der kommer næste gang.

En opskrift på ansvarlig produktion

Bæredygtig, energieffektiv mejeriproduktion er nøglen. BMZ indgik et samarbejde med Siemens for at optimere energiforbruget. Løsningen tjente 200.000 euro i finansiering og sparer €250.000 årligt i netgebyrer plus €50.000 i energiomkostninger — drevet af fælles værdier og en forpligtelse til grønnere produktion.

Intern minimumsafkast (IRR)

årlige energibesparelser

tilskud fra den tyske forbundsregering