Objevte, jak nejstarší australský rodinný pivovar využívá automatizaci, laboratoř opcentra, systém správy informací a data v reálném čase ke správě kvality od surovin po hotové pivo a zároveň zlepšuje produktivitu a rozhodování.
Coopers Brewery vyrábí pivo od roku 1862. Dnes provozuje jednu z digitálně nejpokročilejších australských pivovarů - a cesta začala před více než 20 lety.
Kvalita není obchodovatelná, když vaříte pivo. Každá dávka musí chutnat stejně, ať už je to první v roce nebo poslední. Pro Coopers - nejstarší australský rodinný pivovar - závisí tato konzistence na datech. Společnost Coopers se sídlem v Adelaide postavila svou varnu od základů s naší automatizační technologií.
Inteligentní systémy shromažďují a optimalizují data v každé fázi výrobního procesu, od příchozích surovin až po hotový výrobek.
Nemusíte být velkou globální organizací, abyste dnes transformovali své podnikání digitálním způsobem. Můžete být jakékoli velikosti organizace. Pokud chcete urychlit uvedení na trh, pokud hledáte efektivitu produktů, pokud chcete zlepšit svou produktivitu, pak digitální transformace se softwarem Siemens je jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout.
Jádrem digitálních operací společnosti Coopers jsou dva systémy, které pracují ruku v ruce:
Společně pomáhají Cooperům ujistit se, že to, co je v lahvi, je správné - pokaždé.
Coopers nedávno migrovali ze starší platformy Simatic IT Unilab do laboratoře opcenter a pokračovali v cestě digitalizace, která probíhá již více než deset let. Pro bezproblémový přenos všech existujících datových sad do nového systému byl vyvinut vlastní migrační nástroj.
„Laboratoř opcenter je lepší a efektivnější systém - ale velmi podobný tomu, co jsme měli dříve,“ říká Janie Zimmerman, manažerka kvality Coopers. „Díky tomu byl přechod pro náš tým hladký.“
Nová platforma je 100% webová. Operátoři mají přístup k kvalitním datům v reálném čase odkudkoli v závodě — na počítači, tabletu nebo telefonu. To znamená rychlejší rozhodování na podlaze, méně času stráveného chůzí zpět k terminálu a méně překážek v procesu kvality.
Co dělá Coopersův příběh poutavým, není jen technologie - je to myšlení. Jedná se o rodinný podnik, nikoli globální konglomerát, a plně se zavázali k digitální transformaci.
„Nemusíte být velkou globální organizací, abyste digitálně transformovali své podnikání,“ říká Samantha Murray, která vede naše podnikání v oblasti průmyslového softwaru v Austrálii a na Novém Zélandu. „Pokud hledáte rychlost uvedení na trh, efektivitu produktů nebo vyšší produktivitu, digitální transformace je jedním ze způsobů, jak se tam dostat.“
Digitalizace nestojí na místě — a Coopers taky ne. S plně webovou platformou, která je nyní zavedena a daty v reálném čase proudí napříč pivovarem, otázkou není, co udělali, ale co přijde dál. Ať už jde o hlubší integraci napříč dodavatelským řetězcem, pokročilejší analytiku nebo propojení provozních dat s funkcemi průmyslové AI, Coopers je v silné pozici, aby mohl pokračovat v pokroku.
Jak říká Samantha Murray, vedoucí softwaru pro digitální průmyslová odvětví Siemens, Siemens Austrálie a Nový Zéland: „Je to o otevření mysli budoucnosti, ne minulosti. Digitalizace bude klíčem pro příští generaci — nejen pro Coopers, ale i pro průmysl po celém světě.“
V tomto videu zjistíte, jak Coopers a Siemens spolupracují na podpoře digitální transformace v pivovaru. Digitální technologie pomáhají Coopers zvyšovat efektivitu, zvyšovat bezpečnost potravin, optimalizovat spotřebu energie a dodávat trvale vysoce kvalitní produkt, od automatizace a výrobních systémů (MES) až po komplexní sledovatelnost a přehledy výroby v reálném čase. Zjistěte, jak kombinace pokročilých digitálních řešení s odbornými znalostmi v oblasti pivovarnictví umožňuje společnosti Coopers splnit měnící se požadavky zákazníků a zároveň se připravovat na budoucnost udržitelné výroby.