Интелигентно производство на храни: Автоматизиране на отглеждането на микроводорасли

Как Исландия – страна, известна със своите лунни пейзажи, гейзери и дълги зими – се превръща в център за производство на хранителни култури? Чрез земеделие на закрито, захранвано от практически неизчерпаем източник на електроенергия без CO₂, и с помощта на нашите решения за автоматизация.

The view of green algae through a microscope.

Rows of photobioreactors line the production hall, giving the facility an atmosphere that feels straight out of science fiction. A thick bubbly liquid flows continuously through a network of transparent tubing bathed in purple light. Welcome to VAXA Technology’s cutting-edge indoor farming facility. That liquid contains Icelandic Ultra Spirulina – a microalgae rich in protein, iron and fatty acids, offering a source of nutrition for both people and aquaculture. And the lighting isn’t just for show: red and blue are the main wavelengths algae need for photosynthesis. “Instead of using electricity to create wavelengths the algae do not need, we focus only on the light wavelengths they do need,” explains Kristinn Haflidason, General Manager at VAXA Technologies Iceland.

VAXA Technologies разработва и патентова платформа за преобразуване на енергия в храна за целогодишно отглеждане на този обещаващ суперхранителен източник, използвайки само три основни ресурса: енергия, вода и въглероден диоксид. При избора на място за своето водещо съоръжение VAXA се спира на локация, където и трите са в изобилие. Разположена до една от най-големите геотермални електроцентрали в света в Хелисхейди, компанията използва неизползвана топлина, 100% зелена електроенергия и студена несолена вода, както и CO₂, осигурен от близките инсталации, за да захранва високоефективен производствен процес в напълно биозащитена среда. Резултатите са впечатляващи: в сравнение с традиционните методи VAXA произвежда микроводорасли, използвайки под 1% от земята и сладководните ресурси, необходими при конвенционалното отглеждане, като същевременно увеличава добива десетократно. Зад този успех стои технологията на Siemens.

An ariel view of the VAXA Technologies factory

Съоръжение на VAXA Technologies – автор на снимката: Petur Gunnarson

Seamless automation

Цялата система – включително осветлението, контрола на околната среда и подаването на хранителни вещества – работи с висока степен на автономност, благодарение на решения за автоматизация като TIA Portal и Simatic S7-1500. Решенията за индустриални мрежи на Scalence осигуряват надежден и сигурен обмен на данни в средата на Simatic, като свързват IT и OT мрежите. Когато са необходими актуализации или настройки на автоматизацията, инженерите на VAXA ги извършват бързо и ефективно чрез TIA Portal.

Внедряването на технологията започва с инициативата Energy2Feed, при която екип на Siemens подпомага VAXA в усъвършенстването на управлението на платформата и използването на прецизни данни за постигане на по-висока ефективност на производството – от растежа на културата до прибирането на реколтата. Тези модели продължават да служат като ключов фактор за оптимизиране на управлението на съоръжението и са една от основните причини VAXA да продължава да увеличава производството. Както казва д-р Ари Игмундарсон, ръководител „Инженеринг и операции“ във VAXA, думата „vaxa“ на исландски означава „да растеш“ или „да се увеличаваш“.

Тези модели продължават да служат като ключов фактор за оптимизиране на управлението на съоръжението и са една от основните причини VAXA да продължава да увеличава производството.

Д-р Ари Игмундарсон, Ръководител „Инженеринг и производствена дейност“, VAXA

Food for people and fish

„Водораслите са изключително ефективни при преобразуването на светлината в биомаса и можем да използваме 100% от тази биомаса за храна и фуражи“, казва Кристин Хафлидасон. Микроводораслите на VAXA са подходящи за човешка консумация и предлагат хранителен профил, съпоставим с този на говеждото месо – съдържат всички незаменими аминокиселини, бионалично желязо и активен витамин B12 – но със значително по-нисък въглероден отпечатък. Icelandic Ultra Spirulina вече се използва в разнообразни хранителни продукти, включително хляб, шейкове и растителни алтернативи на месо. Освен за човешко хранене, VAXA доставя микроводорасли и за рибни люпилни, където тестовете показват подобрена преживяемост и засилена имунна функция при рибите.
И ако това не е достатъчно впечатляв
ащо, благодарение на решенията за автоматизация на Siemens и използването на 100% чиста електроенергия от VAXA, закритата ферма е постигнала CO₂-отрицателно производство. Това е силен пример за възможностите, които се разкриват, когато използваме потенциала на природни организми като микроводораслите и го съчетаем с интелигентни технологии.

Май 2025 г.
Контакт: Том Висер (Tom Visser)

A small child eating green pasta noodles made from algae.

Храна с съставки от водорасли – автор на снимката: Petur Gunnarson

Потеглете по пътя към иновациите

Свържете се с нас