
Индонезия е един от най-големите производители на какао в света, заемайки трето място след Кот д'Ивоар и Гана. Разнообразният климат и почвата на островната нация дават висококачествени сортове какао с уникални, богати вкусове. Макар и пълна с потенциал, индустрията страда от липса на технологии и инфраструктура, ниска производителност, проблеми с качеството и ограничен достъп до висококачествени пазари със стабилни цени.
Индустрията за преподаване и обучение на какаото (CTLI) е спонсорирано от държавата предприятие, управлявано от Universitas Gadjah Mada (UGM) в Батанг, Ява. Целта му е да стимулира индонезийската какаова индустрия напред, като „предостави на фермерите обучение и достъп до технологии, разработва по-добра и по-стабилна мрежа и установява стандарти за сертифициране и качество, които са в съответствие с международните пазари“, обяснява Нур Мухиб, генерален мениджър в UGM CTLI.


