Иновативна вертикална ферма в Дубай — сред най-големите в света — използва технологията на Siemens, за да разшири новите решения за производство на храни до пълния си потенциал.
Глобалното производство на храни е под натиск, тъй като населението расте и търсенето на екологично отговорни храни нараства. Но иновациите и технологиите революционизират селското стопанство.
Технологията на Siemens е интегрирана в Бущаника, проектът за вертикално земеделие на Дубай, с ясни цели: осигуряване на ефективно производство, намаляване на отпадъците и повишаване на цялостната устойчивост на фермата.
Вертикалното земеделие консумира 95% по-малко вода и фактори като светлина, температура, вода и въглероден диоксид могат да бъдат контролирани, максимизирайки продукцията и ефективността и поддържайки отглеждането на култури през цялата година и до постоянно качество.
Вертикалното земеделие е до 100 пъти по-продуктивно от конвенционалното земеделие на открито. И като най-голямото съоръжение от този тип в света, Бустаница показва къде се крие бъдещето на производството на храни.
Съоръжението намалява мили за транспортиране на храни, като осигурява производството по-близо до потреблението, гарантирайки, че пресните продукти достигат до потребителите по-бързо и на върха на храненето.
Арабската дума за овощна градина или градина, Бустаника е резултат от партньорството между Emirates Flight Catering и Crop One, плюс технологичния принос на Siemens.
Простиращ се на над 330 000 квадратни фута, това съоръжение за 40 милиона долара е сред най-големите по рода си в света. Той е способен да произвежда повече от 1 милион килограма храни годишно, особено листни зеленчуци, всички без пестициди, хербициди и химикали.
Около 10— 15% от продукцията на Bustanica отива във веригата за доставки на Emirates Flight Catering, като гарантира, че пътниците се радват на местни хранителни продукти. Останалата част отива за хранителни услуги, търговски обекти, хотели, ресторанти и кафенета. В рамките на месеци след влизането в експлоатация съоръжението вече е започнало да доставя 160 магазина на дребно в ОАЕ.
Технологията на Siemens е идеална, за да гарантира, че фермата Бустаника работи на оптимални нива за намаляване на потреблението на енергия и вода и ние споделяме подобна визия: да трансформираме ежедневието.
Технологията на Siemens е интегрирана в цялата Бустаница с ясни цели: осигуряване на ефективно производство, намаляване на отпадъците и повишаване на цялостната устойчивост на фермата.
Много от приложените тук решения са значителни. Например, задвижванията с променлива честота на серията Siemens SINAMIC заедно със станциите за автоматизация са проектирани да циркулират водата и да увеличат максимално ефективността на водата. Така че, когато водата се изпари, тя се възстановява и рециклира обратно в системата. Това спестява 250 милиона литра вода годишно в сравнение с традиционното земеделие на открито.
Системата за управление на сградите Smart Infrastructure Desigo CC контролира и следи климатизацията и вентилацията в Bustanica, докато системите за автоматизация и управление SIMATIC на Digital Industries осигуряват оптимални условия за отглеждане чрез контролиране на осветлението и нивата на CO2, изисквани от инсталациите.
С нашето решение от портфолиото на Siemens Xcelerator помагаме на Bustanic да оптимизира своите земеделски процеси, като взимаме решения, базирани на данни.
Освен това интелигентната инфраструктура, която Siemens въведе в Bustanica, означава, че тя може устойчиво да увеличи операциите във времето, да даде възможност за използване на машинно обучение и изкуствен интелект в бъдеще и да се превърне в модел за други вертикални ферми по света.
Технологията, предоставена от Siemens, позволява на Bustanica да оптимизира средата за отглеждане на листни зеленчуци, като същевременно повишава цялостната ефективност и устойчивост на съоръжението.