Иновативна вертикална ферма в Дубай – сред най-големите в света – използва технологията на Siemens, за да разгърне пълния потенциал на новите решения за производство на храни.
Глобалното производство на храни е под натиск, тъй като населението расте и търсенето на екологично отговорни храни се увеличава. Но иновациите в технологиите революционизират екосистемата.
Технологията на Siemens е интегрирана в проекта за вертикално земеделие Bustanica в Дубай с ясни цели: осигуряване на ефективно производство, намаляване на отпадъците и повишаване на общата устойчивост на фермата.
Вертикалното земеделие използва с 95% по-малко вода, а фактори като светлина, температура, вода и въглероден диоксид могат да бъдат контролирани, като се максимизират продукцията и ефективността и се поддържа целогодишно отглеждане с постоянно качество.
Вертикалното земеделие е до 100 пъти по-продуктивно от конвенционалното земеделие на открито. Като най-голямото съоръжение от този тип в света, Bustanica показва къде е бъдещето на производството на храни.
Съоръжението намалява разстоянията за транспорт на храни, като осигурява производство по-близо до потреблението, гарантирайки, че пресните продукти достигат до потребителите по-бързо и в оптимално състояние.
Bustanica – арабската дума за овощна градина – е резултат от партньорството между Emirates Flight Catering и Crop One.
Технологията на Siemens, внедрена в съоръжението с площ от над 330 000 квадратни фута и инвестиция от 40 милиона долара, го прави едно от най-големите по рода си в света. Производственият му капацитет е над 1 милион килограма хранителни продукти годишно – предимно листни зеленчуци – без пестициди, хербициди и химикали
Около 10–15% от продукцията се използва за директно захранване на полетите на Emirates Flight Catering. Останалата част се доставя на хранителни вериги, търговски обекти, хотели, ресторанти и кафенета. В рамките на месеци след стартиране на дейността съоръжението вече снабдява 160 търговски обекта в ОАЕ.
Технологията на Siemens осигурява оптимална работа на фермата Bustanica при намалено потребление на енергия и вода. Споделяме и обща визия: да преобразим ежедневието.
Технологията на Siemens е внедрена в Bustanica с ясни цели: ефективно производство, намаляване на отпадъците и повишаване на общата устойчивост на фермата.
Много от внедрените решения са съществени. Например честотните задвижвания от серията SINAMICS на Siemens, заедно със системите за автоматизация, осигуряват циркулация на водата и по-ефективното ѝ използване. При изпаряване водата се улавя, възстановява и връща обратно в системата. Това спестява 250 милиона литра вода годишно в сравнение с традиционното земеделие на открито.
Системата за управление на сгради Desigo CC на Smart Infrastructure управлява и наблюдава климатизацията и вентилацията в Bustanica, а системите за автоматизация и управление SIMATIC на Digital Industries осигуряват оптимални условия за отглеждане чрез контрол на осветлението и нивата на CO₂, необходими за растенията.
С нашето решение от портфолиото Siemens Xcelerator подпомагаме Bustanica да оптимизира своите земеделски процеси чрез вземане на решения, базирани на данни.
Освен това внедрената от Siemens интелигентна инфраструктура позволява устойчиво мащабиране на дейността във времето, използване на машинно обучение и изкуствен интелект в бъдеще и превръщането на Bustanica в модел за други вертикални ферми по света.
Технологията, предоставена от Siemens, позволява на Bustanica да оптимизира средата за отглеждане на листни зеленчуци, като същевременно повишава цялостната ефективност и устойчивост на съоръжението.