Производство на храни близо до реколтата
Кой казва, че производството на храни трябва да бъде централизирано? Blendhub революционизира достъпа до хранене с преносими производствени центрове. Тези компактни фабрики за храни и напитки се доставят в 40-футови контейнери и могат да бъдат разположени в стратегически места или зони с недостатъчно обслужване. В основата на Blendhub са решения от Siemens - като Тотално интегрирана автоматизация (TIA), Опцентър RD&L, и Teamcenter X — които заедно помагат за осигуряване на точност, последователност и безопасност в уникален глобален модел на репликация.
Протеиновите напитки, бонбони, кифли, супи и хляб могат да изглеждат доста различни на повърхността, въпреки че имат нещо общо: всички те са храни на прахообразна основа. Но разбира се, те не започнаха като прахове. Пшеницата трябваше да се смила, захарта да се рафинира, а съставките на супата да се изсушат и смесват. По-често храните на прахова основа се преработват в големи производствени центрове далеч от мястото, където са събрани суровите съставки. Blendhub променя това.
Blendhub изгражда преносими фабрики за смесване на прах. Разположени в 40-футови контейнери, те могат да бъдат разположени бързо, икономично и устойчиво навсякъде по света. С Blendhub е възможно безопасно да се произвеждат прахове от местно налични храни за местните пазари, като по този начин се дава възможност на общностите да улавят повече стойност от своите реколти. Решението активно допринася за кръговата икономика и насърчава дългосрочната икономическа стабилност.
С Blendhub създаваме нова система за споделено създаване на стойност, където има отчетност и прозрачност във всички транзакции, които правим, навсякъде по света.
Предимства чрез доказана технология
Blendhub използва модел Food as a Service, който включва всичко - от внедряването на центъра до наемане на персонал и всички операции и дейности по поддръжка. В основата на Blendhub е технологията на Siemens, която гарантира, че компанията има възможно най-голямо въздействие.
Съставки и рецепти
Бързото пускане на хранителни, достъпни прахообразни храни на пазара е сложна задача. Това изисква балансиране на разходите, срока на годност и предпочитанията на потребителите - всичко това изисква внимателно планиране и сътрудничество. Blendhub подпомага клиентите си с тези задачи чрез своя модел Recipe as a Service, който се основава на софтуер за управление на рецепти от Сименс. Фокусът е върху достъпни хранителни продукти, използващи предимно местно налични съставки.
Когато става въпрос за създаване на нови рецепти, Blendhub използва Изследвания, разработки и лаборатория на Opcenter (RD&L) семейство софтуерни продукти. Създателите на компанията могат дори да създадат Digital Twin от своите формули, за да оценят многобройни модификации, преди да преминат в реално производство. Сред предимствата на Опцентър RD&L е способността да се въвеждат нови продукти на пазара по-бързо, без рискове за качеството и безопасността. Следващият етап е да се подобри Опцентър RD&L с базирано на облак управление на спецификациите на Teamcenter, което ще позволи на служителите на научноизследователската и развойна дейност да управляват по-лесно дефинициите и рецептите на продуктите (сметки за процесите) и да ги споделят с производителите, доставчиците и партньорите. Очаква се внедряването на управлението на спецификациите на Teamcenter да отвори допълнителни бизнес възможности за Blendhub.
Доверена проследимост и прозрачност
Потребителите искат да знаят откъде идва храната им - не е лесна задача с днешните като цяло сложни и непрозрачни вериги за стойности и доставки. Trusted Traceability от Siemens изпълнява работата чрез цифрово идентифициране и проследяване на историята, разпространението, местоположението и приложението на даден продукт. Става по-лесен достъпът до данни и доказването на съответната информация за продукта за спазване на нормативната уредба, както и за безопасността на потребителите.
От дигиталния близнак до глобална мрежа от хъбове
Преди да бъде изграден хъб, се създава Digital Twin, който да дефинира и оптимизира предвидената система, като по този начин намалява нуждата от физически прототипи. Веднъж построени, самите хъбове се захранват от системи за автоматизация на Siemens.Панелите Total Integrated Automation (TIA) и Simatic HMI позволяват на операторите лесно да наблюдават и контролират производството в реално време. Те получават ясна представа за случващото се в центъра и могат лесно да контролират различни задачи, като например да гарантират, че съставките са заредени, смесени и опаковани правилно.Друго предимство на системите за автоматизация на Siemens е, че хъбовете могат да бъдат свързани за дистанционно наблюдение и управление. Това позволява на мениджърите да наблюдават операциите от разстояние и да оптимизират според нуждите.
Да правим разлика
От началото си през 2010 г. партньорството със Siemens позволи на Blendhub да разшири своята концепция. Днес има центрове в 6 страни с над 2000 налични рецепти. Това, което направи хората в Blendhub най-горди, е въздействието, което тяхното решение оказва върху овластяването на местната младеж и недостатъчно обслужваните общности чрез проекти за хранене.Април 2024Контакт: Едуард Марфа
Рецепта, която да помогне на децата да процъфтяват
Децата в развиващите се страни често са изправени пред недохранване. Blendhub е разработил рецепти за храна на прах, които осигуряват основни протеини и минерали, заедно с витаминен комплекс, формулиран да подпомага когнитивното развитие на децата. Изработен с устойчиво произведени, местни съставки, той помага да се гарантира, че децата могат да процъфтяват.
Блендхаб на Хановер Месе 2024
На изложението на Siemens F&B Showcase на Hannover Messe през 2024 г. се предлагат бисквити, направени със зърна, обработени в транспортируема фабрика Blendhub. Но това не е обикновено брашно, което е използвано за тези бисквити. Брашното се произвежда от отработени зърна от преработката на бира. Кръгова закуска.