Digital Twin 西門子的技術使 Nasekomo 創建一家專注於提供高質量的動物飼料的昆蟲種植特許經營權。
昆蟲對許多動物來說是美味的：雞和豬從土壤中取出來，魚從水中跳躍捕捉它們，甚至狗也喜歡追捕它們。Nasekomo 是一家總部位於保加利亞的公司，創建了一個特許經營模式，用於種植昆蟲作為動物飼料。Digital Twin西門子的技術對於標準化營運和幫助公司實現其可持續發展目標至關重要；西門子 Xcelerator 通過加速數位轉型來提供競爭優勢。
科學家估計，全球有 2 萬到 30 萬種昆蟲物種，但其中只有 900,000 種被描述。然而，Nasekomo 的注意力僅集中於一種物種：Hermetia illucens，通常稱為黑士兵飛。昆蟲是最可持續的動物蛋白來源之一，對可持續生產的昆蟲為基礎的蛋白質，油和草（一種有價值的肥料）的需求預計將大幅增長。作為工業規模基於昆蟲生物轉化的先驅，Nasekomo 致力於為其未來的特許經營合作夥伴提供技術和專業知識，為市場提供服務。
該公司開始於保加利亞索菲亞附近的工業示範中心，專注於黑色士兵飛蟲生命週期的幼蟲階段。幼蟲被餵食農業和飲料生產的有機副產品，例如啤酒。在孵化後的十到十二天內，它們達到了加工的最佳尺寸和重量。在那時，幼蟲被褪色。以下是製造蛋白粉和昆蟲油的過程。製程中的碎屑和剩餘的食物將作為肥料準備。總而言之，Naskomo 的過程是循環經濟模型的例子：它使用生物轉化昆蟲從有機廢物生產動物飼料，而該過程中剩餘的東西可作為肥料。Nasekomo 的方法是在 AI 驅動的特許經營業模式下擴大營運。2025 年，其第一家特許經營工廠的建設工程將開始，也在保加利亞。該公司提供了完整的特許經營包，包括技術，飼料準備方法和黑士兵飛的新生幼蟲，該公司是示範中心的一部分。值得注意的是，這些幼蟲受益於鄰近的 Fly Genetics 計劃中開發的遺傳進步。「我們的目標是指數增長，以在 2030 年滿足每年 2.5 萬噸蛋白質的需求。特許經營是我們加速擴張的關鍵策略，」Nasekomo 聯合創始人兼首席執行官 Marc Bolard 表示。使用西門子的創意未來數位平台，Nasekomo 將能夠支持 100 多個生產站點。
每個商人都會證明標準化是蓬勃發展的特許經營的基石，對於希望經濟擴展的未來食品領域的公司而言更重要。Nasekomo 與西門子合作，為標準化奠定基礎。該聯盟在兩年前通過一系列研討會啟動。Nasekomo 的人們貢獻了他們對黑色士兵蝴蝶的廣泛生物知識，尤其是他們對受控環境中的幼蟲階段的了解。西門子帶來了製程產業、 IT/OT 融合、資料安全、網路安全和食品飲料的專家。西門子斯洛文尼亞高級數位化顧問 Rok Koren 表示：「通過組建這些多元化團隊，我們能夠制定可行的數位化策略。對於 Nasekomo 聯合創始人兼聯合首席執行官 Marc Bolard 來說，一件事在合作開始時脫穎而出：「與西門子開始合作後，我們很快就明白了適當的模擬需求。」這意味著一件事：a Digital Twin。西門子的專家開始創建 Digital Twin 使用科諾馬蒂克斯生產 Plant Simulation軟件。第一個數字雙胞胎是 Nasekomo 示範工廠，並對於後續的每個工廠而言，一個 Digital Twin 將是一個當然的創建。標準化的想法也擴展到西門子為所有站點選擇相同的技術，例如用於 SCADA 系統的 Simatic WinCC 開放架構，以及 IT 和 OT 融合的共同方法。這種高水平的數位化可以使用與西門子生態系統中的合作夥伴創建的開放且可互操作的數字工具和解決方案，並在西門子 Xcelerator Marketplace 提供。
但是，西門子的整個旅程並不僅僅在整個工廠的設計和模擬結束，它還包括其中每個元件和機器的設計和數據管理。這就是為什麼納斯科莫信任西門子 Xcelerator Software 產品組合，即用於設計的 Solid Edge 和 NX 和技術 Plant Simulation用於生產流程改進。Solid Edge 和 NX 都是設計中心套件的一部分，可以更快速地進行設計迭代，允許快速修改和快速原型製作。Bolard 表示：「在節省時間和避免資料丟失方面的穩定性至關重要，Solid Edge 非常穩定。」此外，它與我們的 PDM 系統整合，以實現有效率的數據管理和版本控制。此外，其精確的製圖工具可幫助工程師精確地建立詳細的 2D 圖面和註釋。
Digital Twin 來自 Nasekomo 的特許經營商的數據將轉發給公司在保加利亞總部的運營商。從那裡，他們將監控操作並提供遠端支持和維護。堅固的 Industrial Cybersecurity該概念是確保安全的通信。首先，目標是幫助特許經營商使其營運更可持續。一個例子是使用 Simatic 能源管理更好地管理和控制能源流量 Software，這也可以精確地將多餘熱量回傳到過程中的方法。另一個是使用來確定生產中的產品碳足跡 SiGREEN，全面的產品碳足跡解決方案，用於管理和報告供應鏈和生產排放量。
納塞科莫目前關注建築 Digital Twin用於昆蟲繁殖植物的 s 只是開始。這些先進技術旨在優化昆蟲飼養過程，將來具有更廣泛的應用潛力。從監控和管理番茄種植到優化雞場，甚至控制蘑菇生產條件，數字雙技術的靈活性可以改變各種農業領域。Marc Bolard 表示：「通過今天開發這些系統，Nasekomo 正在為更智能、更高效的解決方案鋪路，這些解決方案可以適應整個食品行業。」2024 年 11 月聯繫人：羅克·科倫
Nasekomo 不僅是一家專注昆蟲蛋白的企業名稱，而且在保加利亞語中也意味著「昆蟲」。該公司是由企業家、科學家和工程師組成的集體，通過建立一個工廠網絡來種植黑士兵飛鼠，作為飼料和農業行業的蛋白質，油和肥料來源，致力於更可持續的未來。纳塞科莫