概述
在第二届未来会谈中,食品行业代表和技术专家讨论了食品生产的数字化转型、数据和人工智能的使用,以及在日益活跃的商业环境中增强竞争力的新方法。
关键话题
第 1 集
第 1 集 现代食品生产
第 2 集
第 2 集 实践中的数据和人工智能
第 3 集
第 3 集 人员和未来技能
三场讨论。一个共同的方向
在压力与创新之间
食品行业的新增长模式
来自纽迪希亚达能、Mondelèz Poland、雀巢、凯拉诺瓦和利乐的代表讨论了当今食品行业面临的关键挑战。对话的重点是在成本上涨、供应链中断和市场预期迅速变化的情况下保持竞争力。
特别关注三个领域:加强运营弹性、投资数字化和自动化。

从趋势到实施
包括糖业技术专家协会(STC)在内的学术界的商界领袖和专家探讨了塑造食品行业未来的趋势。讨论的重点是产品和包装创新、可持续性和技术,这些技术可以帮助公司更快地应对不断变化的消费者期望和市场需求。

数据驱动的工厂
弹性、可靠和高效
来自西门子波兰、Nutricia Danone和Kellanova的专家展示了人工智能、预测性维护和数据分析如何改变现代制造业。讨论重点介绍了有助于减少计划外停机时间、提高机器可用性和优化生产性能的实用技术应用。

当今的许多外部挑战是我们无法控制的。我们可以控制的是我们为他们做好准备的程度。这正是技术与众不同的地方。

