仅在必要时提供尽可能多的空气

宾客的健康和福祉是约翰内斯巴德集团的目标，该集团成立于1960年。这家家族企业在德国和奥地利的九个地点经营现代化的诊所、健康中心、酒店和技术学校，拥有2,000多名员工。该集团主张资源的可持续利用，现在还希望利用优化其众多物业能源的经济优势。

如果你喜欢烘烤、油炸和油炸，你一定会喜欢通风良好。对于风量周转率高的商用厨房来说尤其如此。在位于巴德菲辛的约翰内斯巴德专科诊所，通风一整天，尽管实际上并非一直都需要通风。持续运行会产生巨大的电力、加热和冷却成本。一种以需求为导向的新型通风控制系统旨在提高能源效率，同时不影响空气交换。

新的厨房通风系统由西门子厨房气流控制。创新的通风控制使风量流量适应厨房的当前条件。操作越多，系统运行越强——高效且符合需求。原理很简单：烹饪会产生不同的颗粒，例如来自脂肪的颗粒。强大的传感器可测量空气中这些颗粒的浓度，并将测量结果作为连续信号传输到控制系统。它以与实际厨房操作相同的方式调节通风能力。

厨房气流使位于巴特菲兴的约翰内斯巴德专科诊所的厨房通风系统在不影响性能的前提下显著提高了节能和经济性。为了实现这一目标，Kichen Air Flow将创新的测量技术与现代控制技术相结合，将能耗降低了60％以上。这意味着该系统只需一年即可收回成本。