Skip to main content
Trang này được hiển thị bằng tính năng dịch tự động. Xem bằng tiếng Anh?
Breitenburger Milchzentrale

Tư duy mới mẻ cho các sản phẩm tươi

Sữa chất lượng cao luôn là trung tâm của Breitenburger Milchzentrale. Điều mới là chiến lược năng lượng của họ: công nghệ thông minh, bền vững của Siemens giúp sản xuất lành mạnh hơn. Vì môi trường và cho chính sản phẩm.

Giữ nó ở địa phương. Làm cho nó tốt hơn.

Kể từ năm 1879, Breitenburger Milchzentrale giữ cho chuỗi cung ứng ngắn gọn. Hợp tác xã có trụ sở tại Itzehoe sản xuất pho mát chất lượng cao cho ngành công nghiệp thực phẩm từ sữa khu vực. Bước tiếp theo: tăng hiệu quả và tính bền vững.

Holger Schygulla và Heiko Junge trong cuộc phỏng vấn: Sữa đang điện hóa nguồn cung cấp năng lượng của mình, thúc đẩy quá trình khử cacbon.

Chất lượng nhiên liệu mà không có nhiên liệu hóa thạch.

Tại Breitenburger Milchzentrale, hơn 200 triệu kg sữa được chế biến mỗi năm. Điều đó cần rất nhiều sữa và rất nhiều nhiệt: để sản xuất và để giữ ấm cho các cơ sở. Cho đến gần đây, nhiệt đó đến từ một nồi hơi đốt dầu lỗi thời. Nhưng tiếp tục sử dụng nhiên liệu hóa thạch không còn là một lựa chọn. May mắn thay, việc hiện đại hóa không bắt đầu từ đầu: Breitenburger Milchzentrale (BMZ) đã sử dụng Siemens Navigator từ năm 2014 để giám sát dữ liệu năng lượng, cung cấp một nền tảng vững chắc và những hiểu biết có giá trị cho một chiến lược năng lượng thông minh hơn.

Nhờ nhà máy nồi hơi lai mới và quản lý năng lượng và tải thông minh từ Siemens, chúng tôi không chỉ tiết kiệm rất nhiều tiền mỗi năm, cơ sở hạ tầng năng lượng linh hoạt của chúng tôi còn giúp khử cacbon hóa quy trình sản xuất của chúng tôi.
Holger Schygulla, Giám đốc điều hành, Breitenburger Milchzentrale eG

Làm cho cỏ xanh hơn ở phía sản xuất

BMZ thực hiện một cách tiếp cận lâu dài về tính bền vững - không phải bằng cách tinh chỉnh các hệ thống riêng lẻ, mà bằng cách suy nghĩ lại toàn bộ chiến lược năng lượng của mình. Thành phần quan trọng là công nghệ thông minh của Siemens giúp sản xuất sẵn sàng cho tương lai mà không bị ảnh hưởng.

Một chiến lược thông minh với sở thích sản xuất bền vững

Chiến lược năng lượng của BMZ được xây dựng dựa trên dữ liệu thực. Với Siemens Navigator, các chuyên gia năng lượng có quyền truy cập vào một cơ sở dữ liệu toàn diện cho thấy tiềm năng lớn nhất nằm ở đâu, đặc biệt là trong quá trình xử lý. Một mô hình linh hoạt giúp điều chỉnh cấu hình tải và quản lý việc sử dụng lưới điện chuyên sâu. Điều này làm giảm lượng khí thải, cắt giảm chi phí và hỗ trợ khử cacbon dài hạn. Quản lý năng lượng và tải thông minh đảm bảo hiệu suất đầy đủ mà không làm gián đoạn sản xuất hoặc ảnh hưởng đến sự thoải mái của nhân viên.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Đầy hơi hướng về phía trước bằng cách để lại hóa thạch phía sau

BMZ đang thay thế nồi hơi dầu lỗi thời của mình bằng một hệ thống hybrid chạy bằng khí tự nhiên và điện trung tính carbon. Việc chuyển đổi thông minh giữa cả hai nguồn năng lượng được xử lý tự động bởi Desigo CC. Vì hệ thống đủ điều kiện để sử dụng lưới điện chuyên sâu, BMZ nhận được một khoản hoàn trả đáng kể về phí lưới điện. Đồng thời, Siemens đang nâng cấp toàn bộ cơ sở hạ tầng hơi nước và kết nối 20 đồng hồ đo năng lượng và phương tiện bổ sung với Navigator để cung cấp thông tin chi tiết tốt hơn, điều khiển thông minh hơn và thiết lập sẵn sàng cho bất cứ điều gì xảy ra tiếp theo.

Một công thức để sản xuất có trách nhiệm

Sản xuất sữa bền vững, tiết kiệm năng lượng là chìa khóa. BMZ hợp tác với Siemens để tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng. Giải pháp này kiếm được 200.000 euro tài trợ và tiết kiệm 250.000 euro mỗi năm phí lưới điện cộng với 50.000 € chi phí năng lượng - được thúc đẩy bởi các giá trị chung và cam kết sản xuất xanh hơn.

tỷ lệ hoàn vốn nội bộ tối thiểu (IRR)

tiết kiệm chi phí năng lượng hàng năm

trợ cấp từ chính phủ liên bang Đức