Skip to main content
Trang này được hiển thị bằng tính năng dịch tự động. Xem bằng tiếng Anh?
BBD-Gingerbeerbanner gốc

Tự động hóa an toàn mạng liền mạch cho sản phẩm bia đẳng cấp thế giới

Bundaberg Brewed Drinks được hỗ trợ bởi chúng tôi tự động hóa và an ninh mạng giải pháp khi nó pha chế đồ uống thủ công mang tính biểu tượng của mình.

Bundaberg Factory

Khi mặt trời chiếu sáng, không gì có thể so sánh với hương vị đặc biệt của Bia gừng Bundaberg. Đối với người Úc, đây không chỉ là một loại nước ngọt khác - nó là một sản phẩm nguyên bản được ủ thủ công, được làm bằng gừng thật và các kỹ thuật pha chậm truyền thống đã được tinh chế qua bốn thế hệ tham gia gia đình. Mỗi chai đều phản ánh sự cân bằng hiếm có giữa truyền thống và sự đổi mới, được hỗ trợ bởi tự động hóa tiên tiến và an ninh mạng làm nền tảng cho cam kết của Bundaberg về chất lượng và an toàn.

Bundaberg Brewed Drinks vẫn tự hào thuộc sở hữu của gia đình và hoạt động tại thị trấn cùng tên của nó ở khu vực Queensland, Úc. Mặc dù nguồn gốc của nó có nguồn gốc sâu rộng, phạm vi tiếp cận của nó hiện đang mở rộng đến hơn 60 quốc gia, khiến Bundaberg trở thành đại sứ toàn cầu cho sản xuất bia thủ công đích thực của Úc.

Để hỗ trợ sự phát triển và nâng cao hiệu quả của công ty, vào năm 2023, Nhà máy bia Master trị giá 120 triệu AUD của họ đã chính thức khai trương bởi Thủ tướng Úc Anthony Albanese. Cơ sở này có kích thước gấp ba lần so với nhà máy bia ban đầu với diện tích 22.000 mét vuông, và có hệ thống và máy móc cập nhật, được hỗ trợ bởi công nghệ Siemens.

Tại Nhà máy bia Master của mình, doanh nghiệp tuân theo năm bước để tạo ra Bia Ginger mang tính biểu tượng của mình.

5 bước để chế tạo Bia gừng mang tính biểu tượng

1. Thu hoạch gừng Queensland trồng tại địa phương, cắt lát và sấy khô, sau đó xay ngay trước khi ủ để tối đa hóa hương thơm.

2. Truyền hỗn hợp - thuật ngữ kỹ thuật là tạo ra “rong” - bằng cách thêm đường mía Queensland và nước vào gừng xay và đun nóng hỗn hợp.

3. Pha bằng cách thêm một loại men đặc biệt để bắt đầu lên men.

4. Đợi ba ngày cho quá trình sản xuất bia, sau đó lọc để lại lượng gừng hoàn hảo.

5. Carbonat và lấp đầy sản phẩm cuối cùng vào chai thủy tinh cổ điển của Bundaberg.

Trong suốt quá trình, không có gì là để lại cho cơ hội.

Một người đàn ông trưởng thành với bộ ria mép, mặc một chiếc áo sơ mi màu xanh nhạt, cầm một chai màu hổ phách nhỏ có nhãn, kiểm tra nó trong môi trường nhà máy.

Điều khiển, khả năng hiển thị và kết nối liền mạch

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Sản xuất đồ uống thủ công cao cấp đòi hỏi chất lượng và tính nhất quán không lay chuyển. Từ đầu đến cuối, toàn bộ quá trình sản xuất được củng cố bởi Siemens Simatic S7-1500. Nó giám sát mọi giai đoạn của quá trình chế tạo đồ uống của Bundaberg - từ đo thành phần và lên men đến chiết rót, dán nhãn và đóng gói. Xử lý tốc độ cao và xử lý dữ liệu thời gian thực của nó đảm bảo chất lượng nhất quán và đầu ra tối đa, tích hợp liền mạch với cảm biến, máy móc và hệ thống doanh nghiệp.

Trong nhà máy bia, mọi thứ đều gắn liền với nhau Các thành phần mạng Scalance, cung cấp giao tiếp nhanh chóng, đáng tin cậy, cấp công nghiệp cho luồng dữ liệu liền mạch và phối hợp trên tất cả các lĩnh vực sản xuất.

Để cung cấp đồ uống một cách đáng tin cậy cho một lượng người hâm mộ kéo dài từ Úc đến hầu hết mọi nơi trên thế giới, Nhà máy bia Master hoạt động trên quy mô lớn.

Ở công suất tối đa, sản xuất đạt đỉnh

chai mỗi giờ

chai mỗi phút

các trường hợp mỗi ngày trên một dây chuyền đóng chai duy nhất

Chúng tôi đã cung cấp một giải pháp mang lại cho Bundaberg toàn quyền kiểm soát, khả năng hiển thị thời gian thực và tự tin vào sản xuất hiệu quả, đáng tin cậy
Milan Bawa, Tổng Giám đốc Tự động hóa Nhà máy, Siemens Úc và New Zealand

An toàn mạng từ mọi góc độ

Công nghệ của Siemens đi kèm với an ninh mạng tích hợp. Nhưng Bundaberg Brewed Drinks muốn tiến xa hơn, bổ sung nền tảng đó bằng các giải pháp an ninh mạng cấp công nghiệp của Siemens để đảm bảo hoạt động của họ vẫn an toàn ở mọi cấp độ.

“Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, an ninh mạng không chỉ là bảo vệ dữ liệu - nó rất cần thiết để duy trì tính sẵn có của nhà máy, tính toàn vẹn của sản phẩm và chất lượng nhất quán”, Serge Maillet, Giám đốc Phân khúc về Mạng Công nghiệp & An ninh mạng của Siemens Australia & New Zealand giải thích.

Ngoài độ tin cậy hoạt động, nó còn giúp bảo vệ danh tiếng thương hiệu bằng cách ngăn chặn sự gián đoạn tốn kém và gây tổn hại đến hình ảnh do các cuộc tấn công mạng gây ra.

Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, an ninh mạng không chỉ là bảo vệ dữ liệu - nó rất cần thiết để duy trì tính sẵn có của nhà máy, tính toàn vẹn của sản phẩm và chất lượng nhất quán
Serge Maillet, Giám đốc Segment Mạng công nghiệp & An ninh mạng, Siemens Úc và New Zealand

Được thiết kế để mở rộng quy mô

Với các giải pháp của Siemens, các nhà sản xuất bia tại Bundaberg có thể tập trung vào nghề của họ, tự tin rằng hoạt động hoạt động trơn tru và an toàn trong nền tảng. Khi Nhà máy bia Master mở cửa vào năm 2023, nó được thiết kế để tăng trưởng trong tương lai.

“Đây chỉ là giai đoạn một của quá trình phát triển, với nhiều giai đoạn tiếp theo sẽ được triển khai khi cần thiết, củng cố cam kết của chúng tôi trong việc đầu tư vào cơ sở hạ tầng toàn cầu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong tương lai”, John McLean, CEO của Bundaberg Brewed Drinks cho biết.

Các giải pháp của Siemens hỗ trợ tầm nhìn này thông qua một thiết kế cho phép mở rộng liền mạch. Rốt cuộc, hầu hết những người mới uống bia thủ công của Bundaberg nhanh chóng trở thành những người hâm mộ trung thành - do đó thúc đẩy nhu cầu hơn nữa với mỗi chai được thưởng thức và khuyến nghị.

Tháng tư 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Đây chỉ là giai đoạn một của quá trình phát triển, với nhiều giai đoạn tiếp theo sẽ được triển khai khi cần thiết, củng cố cam kết của chúng tôi trong việc đầu tư vào cơ sở hạ tầng toàn cầu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong tương lai
John McLean, CEO của Bundaberg Brewed Drinks