Skip to main content
Trang này được hiển thị bằng tính năng dịch tự động. Xem bằng tiếng Anh?

Sinebrychoff sản xuất Coca-Cola hiệu quả hơn

Công nghệ Siemens hỗ trợ các mục tiêu tiết kiệm năng lượng đầy tham vọng của nhà máy bia.

Tác giả: Päivi Lukka

Hình ảnh: Kasper Garam

THÁCH THỨC

Sinebrychoff cần một công cụ cho phép nhân viên giám sát mức tiêu thụ năng lượng của nhà máy bia một cách toàn diện và chi tiết, dễ dàng và an toàn trong thời gian thực.

GIẢI PHÁP

Giải pháp nền tảng Building X dựa trên đám mây (ISO 27001) và ứng dụng Energy Manager (ISO 50001). Giải pháp phù hợp với tất cả các loại thuộc tính và tích hợp với các hệ thống điều khiển quy trình từ các nhà sản xuất khác nhau.

GIÁ TRỊ GIA TĂNG

Một cái nhìn tổng thể về các phép đo khác nhau trong thời gian thực cho phép quản lý dựa trên dữ liệu. Có thể mở rộng. Tiết kiệm thời gian và giảm lỗi. Quản lý người dùng an toàn. Cảnh báo về kết quả đo lường bất thường. Khả năng dự đoán tiêu thụ.

Sinebrychoff không chỉ là công ty thực phẩm và đồ uống lâu đời nhất ở Phần Lan mà còn là nhà máy bia lâu đời nhất ở Bắc Âu. Năm 2021, Sinebrychoff trở thành công ty đầu tiên trên thế giới sản xuất Coca-Cola trung hòa carbon bằng năng lượng tái tạo.

“Chúng tôi đã đạt được mục tiêu trung hòa carbon của Tập đoàn Carlsberg đối với khí thải phạm vi 1 và phạm vi 2 cho nhà máy bia sớm hơn 9 năm so với kế hoạch”, quản đốc của Sinebrychoff cho biết Joonas Makkonen.

Ngoài ra, lượng nước sử dụng cho đồ uống của Sinebrychoff đã giảm hơn 100 triệu lít mỗi năm trong khoảng mười năm.

“Mục tiêu của nhóm là cố gắng tiết kiệm tất cả các nguồn tài nguyên thiên nhiên”, COO của Sinebrychoff nói Petri Mikkonen.

Image of two worker in the Sinbrychoff plant looking at equipment.

Sinebrychoff đã thu hồi nhiệt từ quá trình sản xuất bia từ năm 2016. Zakaria Kibona và Joonas Makkonen bên cạnh các máy bơm nhiệt tham gia thu hồi nhiệt.

Building X đã được chứng minh là một giải pháp chiến lược mang lại giá trị gia tăng hữu hình cho việc quản lý và phát triển bất động sản công nghiệp trong tương lai.
Oskari Manninen

Tất cả các hệ thống và thiết bị trên cùng một nền tảng Building X

Vào mùa hè năm 2025, Sinebrychoff đã triển khai giải pháp nền tảng Building X của Siemens như một phần của quá trình số hóa hiệu quả năng lượng và bảo trì các tài sản công nghiệp của họ.

Chuyên gia tự động hóa của Sinebrychoff cho biết: “Building X đã mang lại những cải tiến đáng kể về cả hiệu quả hoạt động và tính minh bạch trong quản lý tài sản. Oskari Manninen.

Ban đầu, dữ liệu liên quan đến tự động hóa tòa nhà và quy trình sản xuất là riêng biệt.

“Công nhân sản xuất không có cái nhìn nào về tình hình chung của nhà máy. Thông tin liên quan đến tiêu thụ năng lượng nằm rải rác trên hệ thống tự động hóa tòa nhà và công cụ phân tích của hệ thống kiểm soát quy trình lỗi thời, mà chỉ một người có thể chỉnh sửa. Việc truy xuất thông tin yêu cầu mã hóa thủ công và các màn hình phân tích rất cứng nhắc. Các phân tích được thực hiện một phần thủ công trong Excel”, mô tả Riikka Sissonen, Giám đốc Kinh doanh Giải pháp Kỹ thuật số tại Siemens.

Giờ đây, hệ thống kiểm soát quy trình và tự động hóa tòa nhà và tất cả các thiết bị được kết nối với cùng một nền tảng, tạo ra giá trị gia tăng đáng kể cho Sinebrychoff.

Image of a person working on a computer at Sunbrychoff.

Các chế độ xem có thể tùy chỉnh được cung cấp bởi nền tảng Building X và ứng dụng Energy Manager cho phép bạn xem nhanh thông tin cần thiết.

SINEBRYCHOFF

Thành lập ở Phần Lan năm 1819.
Phần
thuộc Tập đoàn Carlsberg của Đan Mạch.
Bao gồm
hai công ty: Oy Sinebrychoff Ab chịu trách nhiệm tiếp thị và bán đồ uống và Sinebrychoff Supply Company Oy xử lý sản xuất và phân phối sản phẩm.
Sản xuất
bia, rượu táo, đồ uống dài, nước ngọt, nước và nước tăng lực.
Tập trung
hoạt động sản xuất bia ở Kerava.
Một
về an ninh của các nhà máy cung cấp ở Phần Lan.
Sử dụng
chỉ có năng lượng tái tạo và sản xuất chai nhựa nửa lít của họ từ nhựa tái chế.
Sự thật ít được biết đến
: carbon dioxide được tạo ra trong quá trình lên men bia được sử dụng sau khi tinh chế để cacbonat hóa các đồ uống khác.

Ứng dụng Energy Manager giúp theo dõi lượng khí thải carbon

Có một số ứng dụng khác nhau có sẵn cho nền tảng Building X, tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng. Sinebrychoff là người đầu tiên triển khai ứng dụng Energy Manager để theo dõi mức tiêu thụ năng lượng và Data Visualizer, cho phép chế độ xem tùy chỉnh.

“Energy Manager đã giúp chúng tôi xác định các cơ hội đáng kể để tiết kiệm năng lượng và theo dõi chặt chẽ lượng khí thải carbon của chúng tôi. Điều này hỗ trợ mạnh mẽ các mục tiêu năng lượng và bền vững của công ty chúng tôi - đồng thời cải thiện hiệu quả chi phí và độ tin cậy của môi trường sản xuất”, Manninen nói.

Ứng dụng đã nhận được lời khen ngợi từ người dùng.

“Giao diện người dùng hiện đại và dễ sử dụng, đồng thời cung cấp dữ liệu thời gian thực về mức tiêu thụ năng lượng của các tài sản, điều kiện trong nhà và nhu cầu bảo trì. Điều này cho phép chúng tôi phản ứng nhanh chóng với những sai lệch và tối ưu hóa hoạt động dựa trên dữ liệu.”

Image of two employees at Sinebrychoff.

Giải pháp nền tảng Building X phù hợp với tất cả các loại thuộc tính và có thể được tích hợp vào bất kỳ hệ thống điều khiển quy trình nào. Sinebrychoff sử dụng hệ thống Honeywell. Người lắp đặt tự động hóa Zakaria Kibona và quản đốc Joonas Makkonen.

Giải pháp chiến lược quản lý sở hữu công nghiệp

Việc triển khai giải pháp nền tảng Building X là sự tiếp nối của sự hợp tác lâu dài giữa Sinebrychoff và Siemens. Ngoài Building X, Sinebrychoff sử dụng giải pháp tự động hóa tòa nhà Desigo của Siemens, hệ thống sạc xe điện, nhà máy điện ảo và hệ thống lưu trữ năng lượng ở Kerava. Công ty cũng đã sử dụng các giải pháp tài chính linh hoạt từ SFS (Siemens Financial Services).

“Một lần nữa, sự hợp tác với Siemens rất chuyên nghiệp. Việc triển khai nền tảng diễn ra theo kế hoạch và hỗ trợ chuyên gia của Siemens cũng đã có sẵn trong giai đoạn vận hành”, Manninen nói.

Giờ đây, Sinebrychoff có cái nhìn tổng thể tốt về sự sẵn sàng kỹ thuật số của các tài sản của mình và cơ hội tinh chỉnh các hoạt động của mình để thân thiện với môi trường hơn.

“Building X đã được chứng minh là một giải pháp chiến lược mang lại giá trị gia tăng cụ thể cho việc quản lý bất động sản công nghiệp và phát triển trong tương lai”, Manninen nói.

“Sự hợp tác này đã chứng minh rằng tính bền vững và nâng cao hiệu quả kinh doanh có thể đi đôi với nhau”, Sissonen nói thêm.

Khám phá giải pháp nền tảng Building X và đặt bản demo miễn phí

Image of a wall at Sinebrychoff.

Mục tiêu chung của Tập đoàn Carlsberg là giảm lượng khí thải carbon, canh tác không bền vững, nước và chất thải bao bì, uống rượu vô trách nhiệm và tai nạn lao động.