Skip to main content
Цю сторінку перекладено автоматично. Перейти натомість до англійської версії?
BBD-імбирна банка оригінальна

Безшовна, кібербезпечна автоматизація для заварювання світового класу

Заварені напої Бундаберг підтримуються нашими автоматизації і кібербезпека рішення, коли він варить свої знакові крафтові напої.

Bundaberg Factory

Коли світить сонце, ніщо не зрівняється з характерним смаком імбирного пива Bundaberg. Для австралійців це не просто черговий безалкогольний напій - це оригінальний, виготовлений із справжнього імбиру та традиційних технік повільного заварювання, які були вдосконалені протягом чотирьох поколінь сімейної участі. Кожна пляшка відображає рідкісний баланс традицій та інновацій, підтримуваний передовою автоматизацією та кібербезпекою, які лежать в основі прихильності Bundaberg до якості та безпеки.

Bundaberg Brewed Drinks з гордістю залишається сімейною власністю і працює у своєму однойменному містечку в регіональному Квінсленді, Австралія. Хоча його коріння сягає глибоким, в даний час його охоплення поширюється на понад 60 країн, що робить Бундаберг світовим послом австралійського крафтового пивоваріння.

Щоб підтримати зростання компанії та підвищити ефективність, у 2023 році прем'єр-міністр Австралії Ентоні Албанезе офіційно відкрив їхню сучасну майстер-пивоварню вартістю 120 мільйонів австралійських доларів. Завод втричі перевищує розмір оригінальної пивоварні - 22 000 кв.м., і має оновлені системи та обладнання, підтримувані технологією Siemens.

На своїй майстер-пивоварні бізнес виконує п'ять кроків, щоб створити своє знакове імбирне пиво.

5 кроків для виготовлення знакового імбирного пива

1. Урожай місцево вирощений імбир Квінсленда, наріжте його і висушіть, а потім подрібніть безпосередньо перед заварюванням, щоб максимізувати ароматичні речовини.

2. Настоювати суміш - технічний термін - виготовлення «сусла» - додаючи тростинний цукор Квінсленду та воду до меленого імбиру та нагріваючи суміш.

3. Заварювати шляхом додавання спеціальних дріжджів для початку бродіння.

4. Зачекайте три дні для процесу заварювання, потім фільтруйте, щоб залишити ідеальну кількість шматочків імбиру.

5. Карбонат і заливка кінцевий продукт у класичних скляних пляшках Bundaberg.

Протягом усього процесу нічого не залишається випадковості.

Зрілий чоловік з вусами, одягнений в світло-блакитну сорочку, тримає невелику бурштинову пляшку з етикеткою, розглядаючи її в заводській обстановці.

Безперебійне керування, видимість та підключення

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Пивоваріння преміальних крафтових напоїв вимагає непохитної якості та консистенції. Від початку до кінця весь виробничий процес підтримується компанією Siemens Сіматик С7-1500. Він контролює кожен етап процесу виготовлення напоїв Bundaberg - від вимірювання інгредієнтів та бродіння до наповнення, маркування та упаковки. Його високошвидкісна обробка та обробка даних у режимі реального часу забезпечують стабільну якість та максимальну продуктивність, безперебійно інтегруючись з датчиками, машинами та корпоративними системами.

Усередині пивоварні все пов'язано Компоненти мережі Scalance, забезпечуючи швидку, надійну комунікацію промислового рівня для безперебійного потоку даних та координації у всіх виробничих областях.

Щоб надійно доставляти напої до фан-бази, яка поширюється від Австралії практично до всіх куточків світу, Master Brewery працює в масштабах.

На повній потужності виробництво досягає піку на

пляшки на годину

пляшки в хвилину

кейси в день на одній лінії розливу

Ми надали рішення, яке дає Бундабергу повний контроль, видимість у режимі реального часу та впевненість у ефективному та надійному виробництві
Мілан Бава, Генеральний менеджер з автоматизації заводу, Siemens Австралія та Нова Зеландія

Кібербезпека з усіх боків

Технологія Siemens оснащена вбудованою кібербезпекою. Але Bundaberg Brewed Drinks хотів піти далі, доповнивши цей фундамент промисловими рішеннями кібербезпеки Siemens, щоб забезпечити безпеку їхньої діяльності на всіх рівнях.

«У секторі харчових продуктів та напоїв кібербезпека полягає не лише у захисті даних — це важливо для підтримки доступності заводу, цілісності продуктів та стабільної якості», - пояснює Серж Майлле, менеджер сегментів Siemens Australia & New Zealand з промислових мереж та кібербезпеки.

Окрім оперативної надійності, він також допомагає захистити репутацію бренду, запобігаючи дорогим збоям та пошкодженням іміджу, спричиненим кібератаками.

У секторі харчових продуктів та напоїв кібербезпека полягає не лише у захисті даних — це важливо для підтримки доступності заводу, цілісності продуктів та стабільної якості
Серж Майлле, Менеджер сегментів Промислові мережі та кібербезпека, Siemens Австралія та Нова Зеландія

Призначений для масштабування

Завдяки впровадженню рішень Siemens пивовари в Бундаберзі можуть зосередитися на своєму ремеслі, впевнені, що операції виконуються безперебійно і надійно на задньому плані. Коли Master Brewery відкрила свої двері в 2023 році, вона була розроблена з урахуванням майбутнього зростання.

«Це лише перша фаза розробки, з кількома подальшими етапами, які будуть розгорнуті за потреби, що посилює нашу прихильність інвестувати в глобальну інфраструктуру для задоволення попиту клієнтів у майбутньому», - говорить Джон Маклін, генеральний директор Bundaberg Brewed Drinks.

Solutions від Siemens підтримують це бачення завдяки дизайну, який дозволяє безперебійно розширюватися. Зрештою, більшість нових любителів крафтових пивоварів Бундаберга швидко стають вірними шанувальниками - тим самим підвищуючи попит ще більше з кожною пляшкою, яку насолоджуються та рекомендуються.

Квітень 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Це лише перший етап розробки, з кількома подальшими етапами, які будуть розгорнуті за потребою, посилюючи наше зобов'язання інвестувати в глобальну інфраструктуру для задоволення попиту клієнтів у майбутньому
Джон Маклін, CEO компанії Bundaberg Brewed Drinks