Yiyeceklerin geleceğinin kilidini açın! Bitki bazlı, hücre kültürü, böcek ve fermantasyon proteinlerini sürdürülebilir ve uygun maliyetli bir şekilde üretin. Dijital teknoloji ve uçtan uca otomasyon ile bütünsel bir yaklaşım sağlayarak şirketleri alternatif proteinlerde sürdürülebilir bir Digital Enterprise olarak gelişmeleri için güçlendiriyoruz.
Artan talebi karşılamak ve geleneksel hayvansal proteinlerle uygun maliyetli rekabet etmek için alternatif protein üretim yöntemlerinin daha da geliştirilmesi gerekir. Başarı işbirliğine, devam eden Ar-Ge'ye, destekleyici düzenlemelere ve altyapıya yapılan yatırıma bağlıdır.
Endüstri, tedarikçiler, araştırmacılar ve hükümetler arasındaki işbirliği ilerlemenin anahtarıdır. Artan yatırım yeniliği teşvik ederken, devam eden Ar-Ge tadı, doku ve beslenmeyi iyileştirir.
Talebi karşılamak ve geleneksel hayvansal proteinlerle rekabet etmek için biyoreaktör teknolojisindeki yenilikler, fermantasyon süreçleri ve hammadde tedariki, ölçeklenebilirliği artırmak ve üretim maliyetlerini düşürmek için gereklidir.
Alternatif proteinlerin güvenliğini, etiketlenmesini ve pazarlanmasını desteklemek için açık, destekleyici bir düzenleyici çerçeveye ihtiyaç vardır. Hükümetler, düzenleyiciler ve endüstri, üretim ve dağıtım standartları oluşturmak için ortak olmalıdır.
İşleme tesisleri, dağıtım ağları ve soğuk hava deposu sistemleri kurmak, hayvansal protein üretimini ölçeklendirmek ve tüketicilere güvenilir tedarik sağlamak için kritik öneme sahiptir.
Böcek yetiştiriciliği gibi alternatif protein üretiminde dijitalleşme, bu büyüyen endüstrinin ölçeklendirilmesi ve optimize edilmesi için kritik öneme sahiptir. Siemens çözümleri, süreçleri daha verimli bir şekilde analiz etmeye ve kontrol etmeye, enerji tüketimini optimize etmeye ve yeni tarifleri otomatik olarak uygulamaya yardımcı olabilir.
Tecnomatix Plant Simulation ile sanal olarak yeni alternatif protein bitkileri planlayın. Darboğazları erken tespit etmek, riskleri azaltmak, maliyetlerden tasarruf etmek ve pazara sunma süresini hızlandırmak için düzenleri, akışları ve süreçleri modelleyin ve test edin.
Tüm üretim tesisinizi önceden dijital olarak modelleyebilen ve test edebilen GPRoms Formüle Edilmiş Ürünler yazılımı ile maliyetli ve zaman alıcı denemeleri atlayın. Verimi artırmak ve süreç geliştirmeyi hızlandırmak için senaryoları sanal olarak çalıştırın.
PROFINET, OPC UA ve Companion Specs ile standartlaştırılmış otomasyon, tak ve üretin entegrasyonu sağlar. Modüler konseptler karmaşıklığı, hataları ve maliyetleri azaltırken üretime başlamak için gereken süreyi azaltır.
Hassas tarife uyumu, ürün kalitesi için kritik öneme sahiptir. SISTAR dijital reçete yönetimi, tutarlı kalite ve mevzuata uygunluk için hassas dozajlama, parametre izleme ve tam dokümantasyon sağlar.
Üretim süreçlerinin sürekli optimizasyonu, büyük miktarda verinin gerçek zamanlı olarak analiz edilmesini gerektirir. Industrial Edge platformu, sorunları erken tespit etmek, optimizasyon fırsatlarını ortaya çıkarmak ve sürekli verimlilik ve kalite kazanımları sağlamak için yapay zeka ve makine öğrenimini kullanır.
.png?auto=format,compress&fit=crop&crop=faces,edges&w=1280&h=720&q=60)
Fermantasyon karmaşıktır ve hassasiyet gerektirir. GPROMs Formüle Edilmiş Ürünleri ile senaryoları simüle etmek, parametreleri optimize etmek ve sorunları önlemek için Dijital İkizler oluşturun - daha verimli ve güvenilir bir fermantasyon sürecine yol açar.
Kurutma, ürün kalitesini ve enerji kullanımını etkiler. GPROMs Formüle Edilmiş Ürünler kurutmayı simüle eder ve optimize eder, enerji tüketimini en aza indirmek ve verimli bir şekilde yüksek kaliteli protein üretmek için ideal parametreleri belirler.
Kullanım örneği | Enerji tasarruflu sprey kurutma
Fermantasyon, kurutma ve soğutma gibi enerji yoğun prosesler dikkatli bir yönetim gerektirir. SIMATIC Energy Manager, enerji akışlarını izler ve analiz eder, tasarruf fırsatlarını vurgular ve sürdürülebilirlik hedeflerini desteklerken maliyetleri düşürmeye yardımcı olur.
Kullanım durumu | Yiyecek ve içecek üretiminde enerji şeffaflığı
Otomasyon, sinekler, tarımsal atıklar ve Dijital İkizlerin ortak noktası nedir? Bu podcast'te Entocycle'dan Matt Simmonds ve Siemens'ten Keith Thornhill, teknolojinin gıda israfını nasıl azalttığını ve Londra'daki bir böcek çiftliğinin içinde alternatif protein yarattığını ortaya koyuyor.
Sürdürülebilirlik yiyecek ve içecek üretimini nasıl yeniden şekillendirebilir? Uzman liderliğindeki web seminerimizde yenilikçi altyapı stratejilerini keşfedin.
