Skip to main content
Bu sayfa, otomatik çeviri yardımıyla görüntülenmektedir. İngilizce olarak görüntülenmesini ister misiniz?
BBD-zencefilli kurabiye orijinal

Birinci sınıf bir bira için kesintisiz, siber güvenli otomasyon

Bundaberg Demlenmiş İçecekler bizim tarafımızdan desteklenmektedir otomasyon ve siber güvenlik ikonik zanaat içeceklerini üretirken çözümler.

Bundaberg Factory

Güneş parlarken, hiçbir şey Bundaberg Zencefil Birasının kendine özgü tadıyla kıyaslanamaz. Avustralyalılar için bu sadece başka bir meşrubat değil - bu, dört nesil aile katılımı boyunca rafine edilmiş gerçek zencefil ve geleneksel yavaş demleme teknikleriyle yapılan el yapımı bir orijinaldir. Her şişe, Bundaberg'in kalite ve güvenlik konusundaki bağlılığını destekleyen gelişmiş otomasyon ve siber güvenlikle desteklenen nadir bir gelenek ve yenilik dengesini yansıtır.

Bundaberg Brewed Drinks gururla aileye ait olmaya devam ediyor ve Avustralya'nın bölgesel Queensland'deki adını taşıyan kasabasında faaliyet gösteriyor. Kökleri derinleşirken, şu anda 60'tan fazla ülkeye uzanıyor ve Bundaberg'i otantik Avustralya zanaat bira üretiminin küresel bir elçisi haline getiriyor.

Şirketin büyümesini desteklemek ve verimliliğini artırmak için 2023'te, son teknoloji ürünü 120 milyon AUD Master Brewery Avustralya Başbakanı Anthony Albanese tarafından resmen açıldı. Tesis, 22.000 m2 ile orijinal bira fabrikasının üç katı büyüklüğündedir ve Siemens teknolojisi tarafından desteklenen güncellenmiş sistem ve makinelere sahiptir.

Master Brewery'de işletme, ikonik Zencefil Birasını üretmek için beş adım izliyor.

İkonik Zencefil Birası yapmak için 5 adım

1. Hasat yerel olarak yetiştirilen Queensland zencefilini dilimleyin ve kurutun ve ardından aromatikleri en üst düzeye çıkarmak için demlemeden hemen önce öğütün.

2. İnfüzyon karışım - teknik terim “şıra” yapmaktır - öğütülmüş zencefile Queensland şeker kamışı ve su ekleyerek ve karışımı ısıtarak.

3. Demlemek fermantasyonu başlatmak için özel bir maya ekleyerek.

4. Bekle Demleme işlemi için üç gün, ardından mükemmel miktarda zencefil parçasını geride bırakmak için süzün.

5. Karbonat ve dolgu Bundaberg'in klasik cam şişelerine son ürün.

Süreç boyunca hiçbir şey şansa bırakılmaz.

Açık mavi bir gömlek giyen bıyıklı olgun bir adam, etiketli küçük bir amber şişesini tutar ve fabrika ortamında inceler.

Sorunsuz kontrol, görünürlük ve bağlantı

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Birinci sınıf zanaat içeceklerinin demlenmesi, sarsılmaz kalite ve tutarlılık gerektirir. Baştan sona tüm üretim süreci Siemens tarafından desteklenmektedir Simatic S7-1500. İçerik ölçümü ve fermantasyondan doldurma, etiketleme ve paketlemeye kadar Bundaberg'in içeceklerini hazırlama sürecinin her aşamasını izler. Yüksek hızlı işleme ve gerçek zamanlı veri işleme, sensörler, makineler ve kurumsal sistemlerle sorunsuz bir şekilde entegre olarak tutarlı kalite ve maksimum çıktı sağlar.

Bira fabrikasında her şey birbirine bağlı Scalance ağ bileşenleri, tüm üretim alanlarında kesintisiz veri akışı ve koordinasyon için hızlı, güvenilir, endüstriyel düzeyde iletişim sağlar.

İçecekleri Avustralya"dan dünyanın hemen hemen her köşesine uzanan bir hayran kitlesine güvenilir bir şekilde teslim etmek için, Master Brewery büyük ölçekte faaliyet göstermektedir.

Tam kapasitede, üretim zirve yapar

51.00 saatte şişeler

850 dakikada şişeler

33.000 tek bir şişeleme hattında günde vakalar

Bundaberg'e tam kontrol, gerçek zamanlı görünürlük ve verimli, güvenilir üretim konusunda güven sağlayan bir çözüm sunduk
Milan Bawa, Fabrika Otomasyonu Genel Müdürü, Siemens Avustralya ve Yeni Zelanda

Her açıdan siber güvenlik

Siemens teknolojisi yerleşik siber güvenlik ile birlikte gelir. Ancak Bundaberg Brewed Drinks, operasyonlarının her düzeyde güvende kalmasını sağlamak için bu temeli Siemens'in endüstriyel sınıf siber güvenlik çözümleriyle tamamlayarak daha da ileri gitmek istedi.

Siemens Avustralya ve Yeni Zelanda'nın Endüstriyel Ağlar ve Siber Güvenlik Segment Müdürü Serge Maillet, “Yiyecek ve içecek sektöründe siber güvenlik sadece veri koruması ile ilgili değil, tesis kullanılabilirliğini, ürün bütünlüğünü ve tutarlı kaliteyi korumak için de gereklidir” diye açıklıyor.

Operasyonel güvenilirliğin ötesinde, siber saldırıların neden olduğu maliyetli ve imaja zarar veren kesintileri önleyerek marka itibarının korunmasına da yardımcı olur.

Yiyecek ve içecek sektöründe siber güvenlik sadece veri koruması ile ilgili değildir; tesis kullanılabilirliğini, ürün bütünlüğünü ve tutarlı kaliteyi korumak için de gereklidir.
Serge Mailet, Segment Müdürü Endüstriyel Ağlar ve Siber Güvenlik, Siemens Avustralya ve Yeni Zelanda

Ölçeklendirmek için tasarlandı

Siemens'in çözümleriyle, Bundaberg'deki bira üreticileri, operasyonların arka planda sorunsuz ve güvenli bir şekilde yürüdüğünden emin olarak zanaatlarına odaklanabilirler. Master Brewery 2023'te kapılarını açtığında, gelecekteki büyüme düşünülerek tasarlandı.

Bundaberg Brewed Drinks CEO'su John McLean, “Bu, geliştirmenin sadece birinci aşamasıdır ve gerektiğinde daha fazla aşamanın uygulanması ve gelecekte müşteri talebini karşılamak için küresel altyapıya yatırım yapma taahhüdümüzü güçlendiriyor” diyor.

Siemens Solutions, bu vizyonu sorunsuz genişlemeye olanak tanıyan bir tasarımla desteklemektedir. Sonuçta, Bundaberg'in zanaat biralarının çoğu yeni içen, hızla sadık hayranlar haline gelir - böylece tüketilen ve önerilen her şişede talebi daha da artırır.

Nisan 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Bu, geliştirmenin sadece birinci aşamasıdır ve gerektiğinde daha fazla aşamanın uygulanması ve gelecekte müşteri taleplerini karşılamak için küresel altyapıya yatırım yapma taahhüdümüzü güçlendirir.
John McLean, Bundaberg Brewed Drinks CEO'su