Sinebrychoff artık Coca-Cola'yı daha verimli üretiyor

Siemens teknolojisi, bira fabrikasının iddialı enerji tasarrufu hedeflerini desteklemektedir.

Yazar: Päivi Lukka

Fotoğraflar: Kasper GarAM

Building X hakkında daha fazla bilgi edinin

MEYDAN OKUMA

Sinebrychoff, personelinin bira fabrikasının enerji tüketimini hem kapsamlı hem de ayrıntılı, gerçek zamanlı olarak kolay ve güvenli bir şekilde izlemesini sağlayacak bir araca ihtiyaç duyuyordu.

ÇÖZÜM

Bulut tabanlı Building X platform çözümü (ISO 27001) ve Energy Manager uygulaması (ISO 50001). Çözüm, her tür özellik için uygundur ve farklı üreticilerin proses kontrol sistemleriyle entegre olur.

KATMA DEĞER

Farklı ölçümlerin gerçek zamanlı olarak genel görünümü, veri tabanlı yönetimi mümkün kılar. Ölçeklenebilir. Zaman kazandırır ve hataları azaltır. Güvenli kullanıcı yönetimi. Anormal ölçüm sonuçları için uyarılar. Tüketimi tahmin etme imkanı.

Sinebrychoff sadece Finlandiya'daki en eski yiyecek ve içecek şirketi değil, aynı zamanda İskandinav ülkelerindeki en eski bira fabrikasıdır. 2021'de Sinebrychoff, Coca-Cola'yı yenilenebilir enerji kullanarak karbon nötr üreten dünyadaki ilk şirket oldu.

Sinebrychoff'un ustabaşı, “Carlsberg Group'un bira fabrikası için kapsam 1 ve kapsam 2 emisyonları için karbon nötrlüğü hedefine planlanandan 9 yıl önce ulaşmayı başardık” diyor Joonas Makkonen.

Buna ek olarak, Sinebrychoff'un içecekleri için kullanılan su miktarı yaklaşık on yılda 100 milyon litreden fazla azaldı.

Sinebrychoff'un COO'su, “Grubun amacı tüm doğal kaynakları korumaya çalışmaktır” diyor Petri Mikkonen.

Image of two worker in the Sinbrychoff plant looking at equipment.

Sinebrychoff, 2016 yılından beri demleme işleminden ısıyı geri kazanıyor. Zakaria Kibona ve Joonas Makkonen, ısı geri kazanımında yer alan ısı pompalarının yanında.

Building X, endüstriyel mülklerin yönetimine ve gelecekteki gelişimine somut katma değer getiren stratejik bir çözüm olduğunu kanıtlamıştır.

Oskari Manninen

Tüm sistemler ve cihazlar aynı Building X platformunda

2025 yazında Sinebrychoff, enerji verimliliğinin dijitalleştirilmesi ve endüstriyel mülklerinin bakımının bir parçası olarak Siemens'in Building X platform çözümünü hayata geçirdi.

Sinebrychoff'un otomasyon uzmanı, “Building X, mülk yönetiminde hem operasyonel verimlilik hem de şeffaflık açısından önemli gelişmeler getirdi” diyor Oskari Manninen.

Başlangıçta, bina otomasyonu ve üretim süreçleri ile ilgili veriler ayrıydı.

“Üretim işçilerinin fabrikanın genel durumu hakkında hiçbir görüşü yoktu. Enerji tüketimi ile ilgili bilgiler, bina otomasyon sistemine ve yalnızca bir kişinin düzenleyebileceği modası geçmiş proses kontrol sisteminin analitik aracına dağılmıştır. Bilgilerin alınması manuel kodlama gerektiriyordu ve analitik ekranlar katıydı. Analizler kısmen Excel'de manuel olarak yapıldı,” açıklıyor Riika Sissonen, Siemens'te Dijital Çözümler Satış Müdürü.

Artık bina otomasyonu ve proses kontrol sistemi ve tüm cihazlar aynı platforma bağlandı ve bu da Sinebrychoff için önemli katma değer yaratıyor.

Image of a person working on a computer at Sunbrychoff.

Building X platformu ve Energy Manager uygulaması tarafından sunulan özelleştirilebilir görünümler, temel bilgileri bir bakışta görmenizi sağlar.

SİNEBRYCHOFF

Kuruluş 1819 yılında Finlandiya'da.
Kısım Danimarkalı Carlsberg Grubu'ndan.
Şunlardan oluşur İki şirket: Oy Sinebrychoff Ab, içeceklerin pazarlanması ve satışından sorumludur ve Sinebrychoff Supply Company Oy ürünlerin üretimi ve dağıtımını yürütür.
İmalatlar biralar, elma şarabı, uzun içecekler, alkolsüz içecekler, sular ve enerji içecekleri.
Merkezileştirilmiş Kerava"da bira fabrikaları.
Bir Finlandiya'daki tedarik tesislerinin güvenliğinden.
Kullanım Alanları sadece yenilenebilir enerji ve yarım litrelik plastik şişelerini geri dönüştürülmüş plastikten üretiyor.
Az bilinen gerçek: bira fermantasyonu sırasında üretilen karbondioksit, saflaştırmadan sonra diğer içecekleri karbonatlamak için kullanılır.

Energy Manager uygulaması karbon ayak izini izlemeye yardımcı olur

Building X platformu için müşterinin ihtiyaçlarına bağlı olarak birkaç farklı uygulama mevcuttur. Sinebrychoff, enerji tüketimini izlemek için Energy Manager uygulamasını ve özelleştirilmiş görünümler sağlayan Data Visualizer'ı ilk uygulayan kişi oldu.

“Energy Manager, enerji tasarrufu için önemli fırsatları belirlememize ve karbon ayak izimizi yakından izlememize yardımcı oldu. Bu, şirketimizin enerji ve sürdürülebilirlik hedeflerini güçlü bir şekilde desteklerken maliyet verimliliğini ve üretim ortamının güvenilirliğini artırıyor” diyor Manninen.

Uygulama kullanıcılardan övgü aldı.

“Kullanıcı arayüzü modern ve kullanımı kolaydır ve mülklerin enerji tüketimi, iç mekan koşulları ve bakım ihtiyaçları hakkında gerçek zamanlı veriler sağlar. Bu, sapmalara hızlı tepki vermemizi ve operasyonlarımızı verilere dayalı olarak optimize etmemizi sağlar.”

Building X platform çözümü her tür mülk için uygundur ve herhangi bir proses kontrol sistemine entegre edilebilir. Sinebrychoff bir Honeywell sistemi kullanıyor. Otomasyon montajcısı Zakaria Kibona ve ustabaşı Joonas Makkonen.

Endüstriyel mülkiyet yönetimi için stratejik çözüm

Building X platform çözümünün uygulanması, Sinebrychoff ve Siemens arasındaki uzun vadeli işbirliğinin devamıdır. Building X'e ek olarak Sinebrychoff, Kerava'da Siemens'in Desigo bina otomasyon çözümü, elektrikli araba şarj sistemi, sanal enerji santrali ve enerji depolama sistemini kullanıyor. Şirket ayrıca SFS'nin (Siemens Financial Services) esnek finansman çözümlerini de kullandı.

“Bir kez daha, Siemens ile işbirliği çok profesyoneldi. Platformun uygulanması plana göre ilerledi ve operasyon aşamasında Siemens'in uzman desteği de sağlandı” diyor Manninen.

Artık Sinebrychoff, mülklerinin dijital hazırlığı hakkında iyi bir genel görüşe sahip ve operasyonlarını daha çevre dostu olacak şekilde iyileştirme fırsatına sahip.

Manninen, “Building X, endüstriyel mülklerin yönetimine ve gelecekteki kalkınmaya somut katma değer katan stratejik bir çözüm olduğunu kanıtladı” diyor.

Sissonen, “Bu işbirliği sürdürülebilirliğin ve iş verimliliğinin artırılmasının el ele gidebileceğini kanıtladı” diye ekliyor.

Building X platform çözümünü keşfedin ve ücretsiz bir demo rezervasyonu yapın

Carlsberg Grubu'nun ortak hedefi karbon ayak izini, sürdürülemez çiftçiliği, su ve ambalaj atıklarını, sorumsuz içmeyi ve iş kazalarını azaltmaktır.