การผลิตอาหารใกล้กับพืชผล

ใครบอกว่าการผลิตอาหารต้องรวมศูนย์Blendhub กำลังปฏิวัติการเข้าถึงโภชนาการด้วยศูนย์การผลิตแบบพกพาโรงงานผลิตอาหารและเครื่องดื่มขนาดกะทัดรัดแบบปลั๊กแอนด์เพลย์เหล่านี้จัดส่งในภาชนะขนาด 40 ฟุตและสามารถนำไปใช้ในสถานที่เชิงกลยุทธ์หรือพื้นที่ที่ไม่ได้รับบริการหัวใจสำคัญของ Blendhub คือโซลูชันจากซีเมนส์ เช่น Totally Integrated Automation (TIA) ออปเซ็นเตอร์ RD&L, และ Teamcenter X — ซึ่งร่วมกันช่วยให้มั่นใจในความแม่นยำ ความสม่ำเสมอ และความปลอดภัยในแบบจำลองการจำลองระดับโลกที่ไม่ซ้ำกัน

เครื่องดื่มโปรตีนลูกอมมัฟฟินซุปและขนมปังอาจดูแตกต่างกันค่อนข้างบนพื้นผิว แม้ว่าจะมีสิ่งที่จำเป็นเหมือนกัน: ทั้งหมดเป็นอาหารที่มีผงแต่แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้เริ่มต้นเป็นผงข้าวสาลีต้องบด น้ำตาลกลั่น และส่วนผสมของซุปแห้งและผสมบ่อยครั้งที่อาหารที่ใช้ผงจะถูกแปรรูปในศูนย์การผลิตขนาดใหญ่ที่ห่างไกลจากที่เก็บเกี่ยววัตถุดิบBlendhub กำลังเปลี่ยนสิ่งนั้น

Blendhub สร้างโรงงานผสมผงแบบพกพาตั้งอยู่ในตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 40 ฟุต สามารถปรับใช้ได้อย่างรวดเร็ว ประหยัด และยั่งยืนได้ทุกที่ในโลกด้วย Blendhub เป็นไปได้ที่จะผลิตผงจากอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่นอย่างปลอดภัยสำหรับตลาดท้องถิ่น ซึ่งจะช่วยให้ชุมชนสามารถเก็บมูลค่ามากขึ้นจากการเก็บเกี่ยวของพวกเขาโซลูชันนี้มีส่วนช่วยในเศรษฐกิจหมุนเวียนและส่งเสริมเสถียรภาพทางเศรษฐกิจระยะยาว

Blendhub ได้ใช้แบบจำลอง Food as a Service ซึ่งรวมถึงทุกอย่าง ตั้งแต่การปรับใช้ฮับไปจนถึงการจ้างพนักงานและกิจกรรมการดำเนินงานและการบำรุงรักษาทั้งหมดหัวใจสำคัญของ Blendhub คือเทคโนโลยีจาก Siemens ซึ่งทำให้มั่นใจว่า บริษัท มีผลกระทบมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

การหาอาหารผงที่มีคุณค่าทางโภชนาการราคาไม่แพงสู่ตลาดอย่างรวดเร็วเป็นงานที่ซับซ้อนต้องมีการปรับสมดุลต้นทุน อายุการเก็บรักษา และความชอบของผู้บริโภค ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นต้องมีการวางแผนและการทำงานร่วมกันอย่างรอบคอบBlendhub ช่วยเหลือลูกค้าในงานเหล่านี้ผ่านโมเดล Recipe as a Service ซึ่งขึ้นอยู่กับ ซอฟต์แวร์การจัดการสูตร จากซีเมนส์มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารราคาไม่แพงโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในท้องถิ่นเป็นหลัก

เมื่อพูดถึงการสร้างสูตรอาหารใหม่ Blendhub ใช้ Opcenter วิจัย พัฒนา และห้องปฏิบัติการ (RD&L) ตระกูลของผลิตภัณฑ์ซอฟต์แวร์ผู้สร้างของ บริษัท ยังสามารถสร้าง Digital Twin ของสูตรของพวกเขาเพื่อประเมินการดัดแปลงมากมายก่อนที่จะย้ายไปสู่การผลิตในชีวิตจริงในบรรดาประโยชน์ของ ออปเซ็นเตอร์ RD&L คือความสามารถในการนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่ตลาดได้เร็วขึ้นโดยไม่มีความเสี่ยงด้านคุณภาพและความปลอดภัยขั้นตอนต่อไปคือการปรับปรุง ออปเซ็นเตอร์ RD&L ด้วยการจัดการข้อมูลจำเพาะ Teamcenter บนระบบคลาวด์ ซึ่งจะช่วยให้พนักงาน R&D สามารถจัดการคำจำกัดความและสูตรผลิตภัณฑ์ (ใบแจ้งหนี้กระบวนการ) ได้อย่างง่ายดายและแบ่งปันกับผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ และพันธมิตรการดำเนินการจัดการข้อมูลจำเพาะ Teamcenter คาดว่าจะเปิดโอกาสทางธุรกิจเพิ่มเติมสำหรับ Blendhub

ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใสที่เชื่อถือได้

ผู้บริโภคต้องการทราบว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน ไม่ใช่เรื่องง่ายด้วยคุณค่าและห่วงโซ่อุปทานที่ซับซ้อนและทึบแสงในปัจจุบันความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับที่เชื่อถือได้จากซีเมนส์ทำให้การทำงานเสร็จสมบูรณ์โดยการระบุและติดตามประวัติการกระจายตำแหน่งและการใช้งานของผลิตภัณฑ์อย่างดิจิทัลการเข้าถึงข้อมูลและพิสูจน์ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพื่อการปฏิบัติตามกฎระเบียบและความปลอดภัยของผู้บริโภคจะง่ายขึ้น

จาก Digital Twin สู่เครือข่ายฮับทั่วโลก

ก่อนที่จะสร้างฮับ Digital Twin จะถูกสร้างขึ้นเพื่อกำหนดและเพิ่มประสิทธิภาพระบบที่คาดไว้ ซึ่งจะช่วยลดความต้องการต้นแบบทางกายภาพเมื่อสร้างแล้วฮับเองจะถูกขับเคลื่อนด้วยระบบอัตโนมัติของซีเมนส์แผง Total Integrated Automation (TIA) และ Simatic HMI ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบและควบคุมการผลิตได้แบบเรียลไทม์ได้อย่างง่ายดายพวกเขาจะได้ภาพที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในฮับและสามารถดูแลงานต่างๆได้อย่างง่ายดาย เช่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการโหลด ผสม และบรรจุส่วนผสมอย่างถูกต้อง ข้อดีเพิ่มเติมของระบบอัตโนมัติของซีเมนส์คือสามารถเชื่อมต่อฮับเพื่อตรวจสอบและควบคุมระยะไกลซึ่งช่วยให้ผู้จัดการดูแลการดำเนินงานจากระยะไกลและเพิ่มประสิทธิภาพตามความจำเป็น

สร้างความแตกต่าง

ตั้งแต่เริ่มต้นในปี 2010 ความร่วมมือกับซีเมนส์ทำให้Blendhub สามารถขยายแนวคิดได้วันนี้มีศูนย์กลางใน 6 ประเทศที่มีสูตรมากกว่า 2,000 สูตรสิ่งที่ทำให้ผู้คนที่ Blendhub ภูมิใจมากที่สุดคือผลกระทบที่โซลูชันของพวกเขามีต่อการเพิ่มศักยภาพให้กับเยาวชนในท้องถิ่นและชุมชนที่ไม่ได้รับการบริการผ่านโครงการโภชนาการเมษายน 2024ติดต่อ: เอ็ดวาร์ด มาร์ฟา

สูตรที่จะช่วยให้เด็กเจริญเติบโต

เด็กในประเทศกำลังพัฒนามักเผชิญกับการขาดสารอาหารBlendhub ได้พัฒนาสูตรผงอาหารที่ให้โปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นพร้อมกับวิตามินคอมเพล็กซ์ที่กำหนดขึ้นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของเด็กผลิตจากส่วนผสมที่ผลิตในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเด็กสามารถเจริญเติบโตได้

บลันด์ฮับ โกลบอล

Blendhub ที่ฮันโนเวอร์ Messe 2024

ที่งานแสดงสินค้าซีเมนส์ F&B Showcase ในงาน Hannover Messe 2024 มีแครกเกอร์ที่ทำจากธัญพืชแปรรูปในโรงงานขนส่งของ Blendhubแต่มันไม่ใช่แป้งธรรมดาที่ใช้สำหรับแครกเกอร์เหล่านี้แป้งผลิตจากธัญพืชที่ใช้แล้วจากการแปรรูปเบียร์ขนมขบเคี้ยวแบบวงกลม

บลันด์ฮับ โกลบอล