Skip to main content
Denna sida visas med automatisk översättning. Visa på engelska istället?
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hero - ko-på-betes-alperna-schweiz medium 88158ccc-84b0-49e6-8ee1-8cb6056a4e2e
Breitenburger Milchzentrale

Färskt tänkande för färska produkter

Högkvalitativt mejeri har alltid varit hjärtat i Breitenburger Milchzentrale. Vad som är nytt är deras energistrategi: smart, hållbar teknik från Siemens som hjälper till att göra produktionen hälsosammare. För miljön och för själva produkterna.

Att hålla det lokalt. Gör det bättre.

Sedan 1879 håller Breitenburger Milchzentrale försörjningskedjorna korta. Det Itzehoe-baserade kooperativet producerar högkvalitativ ost för livsmedelsindustrin från regional mjölk. Nästa steg: Öka effektiviteten och hållbarheten.

Holger Schygulla och Heiko Junge i intervjun: Mejeriet elektrifierar sin energiförsörjning och driver framåt avkarbonisering.

Bränslekvalitet utan fossila bränslen.

På Breitenburger Milchzentrale bearbetas mer än 200 miljoner kilo mjölk varje år. Det kräver mycket mjölk och mycket värme: för produktion och för att hålla anläggningarna varma. Fram till nyligen kom den värmen från en föråldrad oljeeldad panna. Men att fortsätta med fossila bränslen var inte längre ett alternativ. Lyckligtvis började moderniseringen inte från grunden: Breitenburger Milchzentrale (BMZ) hade redan använt Siemens Navigator sedan 2014 för att övervaka energidata, vilket gav en solid grund och värdefulla insikter för en smartare energistrategi.

Tack vare den nya hybridpannanläggningen och smarta energi- och lasthantering från Siemens sparar vi inte bara mycket pengar varje år, utan vår flexibla energiinfrastruktur hjälper också till att minska koldioxidutsläppen i våra produktionsprocesser.
Holger Schygulla, Verkställande direktör, Breitenburger Milchzentrale eG

Göra gräset grönare på produktionssidan

BMZ tar ett långsiktigt förhållningssätt till hållbarhet — inte genom att justera enskilda system, utan genom att ompröva hela sin energistrategi. Nyckelingrediensen är smart teknik från Siemens som gör produktionen redo för framtiden utan kompromisser.

En smart strategi med smak för hållbar produktion

BMZ: s energistrategi bygger på verkliga data. Med Siemens Navigator har energiexperter tillgång till en omfattande databas som avslöjar var den största potentialen ligger, särskilt när det gäller processånga. En flexibel modell hjälper till att justera lastprofilen och hantera intensiv nätanvändning. Detta minskar utsläppen, sänker kostnaderna och stöder långsiktig avkarbonisering. Smart energi- och lasthantering säkerställer full prestanda utan att störa produktionen eller kompromissa med medarbetarnas komfort.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Full fart framåt genom att lämna fossiler bakom

BMZ ersätter sin föråldrade oljepanna med ett hybridsystem som körs på naturgas och koldioxidneutral el. Den intelligenta växlingen mellan båda energikällorna hanteras automatiskt av Desigo CC. Eftersom systemet är kvalificerat för intensiv nätanvändning får BMZ en betydande ersättning på nätavgifter. Samtidigt uppgraderar Siemens hela ånginfrastrukturen och ansluter ytterligare 20 energi- och mediamätare till Navigator för att möjliggöra bättre insikter, smartare kontroll och en installation som är redo för vad som än kommer härnäst.

Ett recept för ansvarsfull produktion

Hållbar och energieffektiv mejeriproduktion är nyckeln. BMZ samarbetar med Siemens för att optimera energianvändningen. Lösningen tjänade 200 000 euro i finansiering och sparar 250 000 euro per år i nätavgifter plus 50 000 euro i energikostnader — drivet av gemensamma värden och ett åtagande för grönare produktion.

Minsta interna avkastning (IRR)

årliga energibesparingar

subventioner från den tyska federala regeringen