Skip to main content
Denna sida visas med automatisk översättning. Visa på engelska istället?
BBD-Gingerbread Banner original

Sömlös, cybersäker automatisering för bryggning i världsklass

Bundaberg Brewed Drinks stöds av vår automatisering och cybersäkerhet lösningar när det brygger sina ikoniska hantverksdrycker.

Bundaberg Factory

När solen skiner kan ingenting jämföras med den distinkta smaken av Bundaberg Ginger Beer. För australierna är detta inte bara en annan läsk - det är ett hantverksbryggt original, tillverkat med äkta ingefära och traditionella långsamma bryggningstekniker som har förfinats under fyra generationer av familjeengagemang. Varje flaska återspeglar en sällsynt balans mellan tradition och innovation, stödd av avancerad automatisering och cybersäkerhet som ligger till grund för Bundabergs engagemang för kvalitet och säkerhet.

Bundaberg Brewed Drinks är fortfarande stolt familjeägt och verkar i sin namngivna stad i regionala Queensland, Australien. Medan dess rötter sträcker sig djupa sträcker sig dess räckvidd för närvarande till över 60 länder, vilket gör Bundaberg till en global ambassadör för äkta australiensisk hantverksbryggning.

För att stödja företagets tillväxt och förbättra effektiviteten öppnades 2023 deras toppmoderna Master Brewery på 120 miljoner AUD officiellt av Australiens premiärminister Anthony Albanese. Anläggningen är tredubbelt så stor som det ursprungliga bryggeriet på 22 000 kvm och har uppdaterade system och maskiner som stöds av Siemens teknik.

På sitt Master Brewery följer verksamheten fem steg för att skapa sin ikoniska Ginger Beer.

5 steg för att skapa ikonisk ingefära öl

1. Skörda lokalt odlad Queensland ingefära, skiva och torka den och mal den sedan precis innan du brygger för att maximera aromaten.

2. Ingjuta blandningen - den tekniska termen är att göra ”vörten” - genom att tillsätta Queensland rörsocker och vatten till den malda ingefära och värma blandningen.

3. Brygg genom att tillsätta en speciell jäst för att initiera jäsning.

4. Vänta tre dagar för bryggningsprocessen, filtrera sedan för att lämna den perfekta mängden ingefära bitar.

5. Karbonat och fyllning Slutprodukten till Bundabergs klassiska glasflaskor.

Under hela processen lämnas ingenting åt slumpen.

En mogen man med mustasch, klädd i en ljusblå skjorta, håller upp en liten bärnstensflaska med en etikett och undersöker den i en fabriksmiljö.

Sömlös kontroll, synlighet och anslutning

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Att brygga premiumhantverksdrycker kräver orubblig kvalitet och konsistens. Från början till slut stöds hela produktionsprocessen av Siemens Simatic S7-1500. Den övervakar varje steg i processen för att tillverka Bundabergs drycker - från ingrediensmätning och jäsning till fyllning, märkning och förpackning. Dess höghastighetsbearbetning och datahantering i realtid säkerställer konsekvent kvalitet och maximal effekt, sömlöst integrerade med sensorer, maskiner och företagssystem.

Inom bryggeriet är allt bundet ihop med Scalance-nätverkskomponenter, levererar snabb, pålitlig kommunikation av industriell kvalitet för sömlöst dataflöde och samordning över alla produktionsområden.

För att leverera drycker pålitligt till en fanbas som sträcker sig från Australien till praktiskt taget alla hörn av världen, arbetar Master Brewery i stor skala.

Vid full kapacitet toppar produktionen vid

51 000 flaskor per timme

850 flaskor per minut

33 000 fall per dag på en enda tappningslinje

Vi levererade en lösning som ger Bundaberg full kontroll, synlighet i realtid och förtroende för effektiv och pålitlig produktion
Milan Bawa, Fabriksautomationschef, Siemens Australien och Nya Zeeland

Cybersäker från alla vinklar

Siemens teknik levereras med inbyggd cybersäkerhet. Men Bundaberg Brewed Drinks ville gå längre och komplettera den grunden med Siemens industriella cybersäkerhetslösningar för att säkerställa att deras verksamhet förblir säker på alla nivåer.

”Inom livsmedels- och dryckessektorn handlar cybersäkerhet inte bara om dataskydd — det är viktigt för att upprätthålla anläggningens tillgänglighet, produktintegritet och konsekvent kvalitet”, förklarar Serge Maillet, Siemens Australia & Nya Zeelands Segment Manager för Industrial Networks & Cybersecurity.

Utöver driftsäkerhet hjälper det också till att skydda varumärkets rykte genom att förhindra kostsamma och bildskadliga störningar orsakade av cyberattacker.

Inom livsmedels- och dryckessektorn handlar cybersäkerhet inte bara om dataskydd — det är viktigt för att upprätthålla anläggningens tillgänglighet, produktintegritet och konsekvent kvalitet
Serge Mailet, Segmentchef Industriella nätverk och cybersäkerhet, Siemens Australien och Nya Zeeland

Utformad för att skala

Med Siemens lösningar på plats kan bryggerierna på Bundaberg fokusera på sina hantverk och vara säkra på att verksamheten löper smidigt och säkert i bakgrunden. När Master Brewery öppnade sina dörrar 2023 designades det med framtida tillväxt i åtanke.

”Detta är bara fas ett av utvecklingen, med flera ytterligare faser som ska rullas ut vid behov, vilket stärker vårt åtagande att investera i global infrastruktur för att möta kundernas efterfrågan långt in i framtiden”, säger John McLean, CEO för Bundaberg Brewed Drinks.

Solutions från Siemens stöder denna vision genom en design som möjliggör sömlös expansion. När allt kommer omkring blir de flesta nya drickare av Bundabergs hantverksbryggor snabbt lojala fans - vilket driver efterfrågan ytterligare med varje flaska som avnjuts och rekommenderas.

April 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Detta är bara fas ett av utvecklingen, med flera ytterligare faser som ska rullas ut vid behov, vilket stärker vårt åtagande att investera i global infrastruktur för att möta kundernas efterfrågan långt in i framtiden
John McLean, VD för Bundaberg Brewed Drinks