Svake godine prerada žitarica - posebno kukuruz - stvara ogromne količine biljnih ostataka. Većina završava na deponijama, sagoreva ili se koristi kao đubrivo male vrednosti. Ali u Unutrašnjoj Mongoliji jedna kompanija je videla nešto sasvim drugo: sirov sastojak.
Hailin, kompanija za poljoprivrednu tehnologiju, razvila je metodu fermentacije koja pretvara nusproizvode kukuruza u biosintetički protein - isplativu, visokokvalitetnu alternativu tradicionalnim izvorima hrane za životinje. Ideja je jednostavna koliko i efikasna: uzmite ono što stočarstvu treba (pristupačna hrana bogata proteinima) i napravite je od onoga što industrija već proizvodi u višku (biljni otpad).


