Inovativna vertikalna farma u Dubaiju - među najvećima na svetu - koristi Siemens tehnologiju da podigne nova rešenja za proizvodnju hrane u svoj puni potencijal.
Globalna proizvodnja hrane je pod pritiskom kako populacija raste i raste potražnja za ekološki odgovornom hranom. Ali inovacije i tehnologija revolucionišu poljoprivredu.
Siemens tehnologija je integrisana u Bustanicu, projekat vertikalne poljoprivrede u Dubaiju, sa jasnim ciljevima: obezbeđivanje efikasne proizvodnje, smanjenje otpada i povećanje ukupne održivosti farme.
Vertikalna poljoprivreda troši 95% manje vode, a faktori kao što su svetlost, temperatura, voda i ugljen-dioksid mogu se kontrolisati, maksimizirajući proizvodnju i efikasnost i održavajući uzgoj useva tokom cele godine i konstantnim kvalitetom.
Vertikalna poljoprivreda je do 100 puta produktivnija od konvencionalne poljoprivrede na otvorenom. I kao najveći objekat ovog tipa na svetu, Bustanica pokazuje gde leži budućnost proizvodnje hrane.
Objekat smanjuje milje za transport hrane pružajući proizvodnju bližu potrošnji, osiguravajući da sveži proizvodi brže stignu do potrošača i na vrhuncu ishrane.
Arapska reč za voćnjak ili baštu, Bustanička rezultat je partnerstva između Emirates Flight Catering i Crop One, plus tehnološkog unosa kompanije Siemens.
Prostire se na preko 330.000 kvadratnih metara, ovaj objekat od 40 miliona dolara jedan je od najvećih takve vrste na svetu. Sposoban je da proizvede više od milion kilograma hrane godišnje, posebno lisnatog zelenila, bez pesticida, herbicida i hemikalija.
Oko 10— 15% proizvodnje Bustanice ide u lanac snabdevanja Emirates Flight Catering, osiguravajući putnicima da uživaju u hranljivim proizvodima lokalnog izvora. Ostatak ide u prehrambene usluge, maloprodajne objekte, hotele, restorane i kafiće. U roku od nekoliko meseci od početka rada, objekat je već počeo da snabdeva 160 maloprodajnih prodavnica širom UAE.
Siemens tehnologija je idealna za obezbeđivanje da farma Bustanička funkcioniše na optimalnim nivoima u smanjenju potrošnje energije i vode, a mi delimo sličnu viziju: da transformišemo svakodnevni život.
Siemens tehnologija je integrisana u celoj Bustanici, sa jasnim ciljevima: obezbeđivanje efikasne proizvodnje, smanjenje otpada i povećanje ukupne održivosti farme.
Mnoga rešenja koja su ovde primenjena su značajna. Na primer, pogoni sa promenljivom frekvencijom serije Siemens SINAMIC zajedno sa stanicama za automatizaciju dizajnirani su da cirkulišu vodu i maksimiziraju efikasnost korišćenja vode. Dakle, kada voda ispari, ona se vraća i reciklira nazad u sistem. Ovo štedi 250 miliona litara vode godišnje u poređenju sa tradicionalnom poljoprivredom na otvorenom.
Sistem upravljanja zgradama Smart Infrastructure Desigo CC kontroliše i nadgleda klimatizaciju i ventilaciju u Bustanici, dok SIMATIC sistemi za automatizaciju i kontrolu Digital Industries pružaju optimalne uslove za uzgoj kontrolišući osvetljenje i nivo CO2 koji zahtevaju postrojenja.
Sa našim rešenjem iz portfelja Siemens Xcelerator, pomažemo Bustanicima da optimizuju svoje poljoprivredne procese donošenjem odluka zasnovanih na podacima.
Štaviše, pametna infrastruktura koju je Siemens uveo u Bustanicu znači da može održivo povećati operacije tokom vremena, omogućiti upotrebu mašinskog učenja i veštačke inteligencije u budućnosti i postati model za druge vertikalne farme širom sveta.
Tehnologija koju pruža Siemens omogućava Bustanici da optimizuje okruženje za uzgoj lisnatog zelenila, istovremeno povećavajući ukupnu efikasnost i održivost objekta.